Zupa cygańska

Zapraszam na zupkę wg czarrnej z PP. Zupka jest bardzo dobra i pożywna, a jeśli dodamy przyprawę chilli będzie miała ostrzejszy i rozgrzewający smak.

Składniki:

5 średnich ziemniaków
1 żółta papryka
1 cebula
2 duże pomidory
1 laska kiełbasy
2 łyżki keczupu
sól, pieprz
liść laurowy
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
1 kostka rosołowa
zielenina do posypania

Przygotowanie:

Cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory. Gdy warzywa się rozsmażą dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę, podlać szklanką wody i smażyć jeszcze 10 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, zalać wodą, dodać liścia laurowego, ziele, pieprz i kostkę rosołową. Zagotować. Kiedy ziemniaki będą miękkie dodać podsmażone warzywa, ketchup, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane zieleniną.