Pizza z peperoni

Zapraszam na smaczna pizzę w wersji ostrej z papryczką czerwoną peperoni. Z tej porcji ciasta robię trzy okrągłe (28 cm) cienkie pizzę lub możemy zrobić jedna dużą na dużej formie z piekarnika lub takiej do ciasta, ciasto wtedy będzie grubsze.

Składniki:

- 1 laska kiełbasy śląskiej
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryczka peperoni
- 10 dag żółtego sera
- papryka ostra

sos do pizzy:- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka oleju
- sól, pieprz
- bazylia

Składniki na ciasto:

- 2 dkg drożdży
- 1 łyżka cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mlekiem i cukrem. Zostawić niech drożdże urosną. Do mąki dodać jajko, rozpuszczone drożdże, szczyptę soli i 1 łyżkę oleju. Wyrobić ciasto, podzielić na 3 części, rozwałkować,  wyłożyć na papier do pieczenia.

Składniki na sos połączyć i posmarować ciasto.

Z kiełbasy ściągną osłonkę, pokroić w kostkę i ułożyć na pizzy.

Cebulę obrać, pokroić w piórka i położyć na kiełbasę.

Papryczkę umyć i pokroić w plasterki.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać pizzę, na wierzchu posypać papryką ostrą.

Zapiec w nagrzanym piekarniku do 190 stopni 20 minut.
Polać ulubionym sosem.