piątek, 28 kwietnia 2017

Smoothie - ananas, kiwi, jabłko

Polecam kolejną zdrową przekąskę w postaci smoothie. Zdrowo, szybko i smacznie. Przepis bierze udział w akcji LODOVO, ZDROVO, DOMOVO - http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html




Składniki:

- 1 kiwi
- 1 jabłko
- plaster ananasa świeżego ( około 2 cm)
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego


Przygotowanie:

Owoce myjemy, osuszamy, obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do większego naczynia lub miksera stojącego, dodajemy sok z pomarańczy oraz siemię lniane, miksujemy i przelewamy do szklanek. W przepisie nie ma cukru, dlatego owoce wybierajmy dojrzałe.
Smacznego


















LODOVO, ZDROVO, DOMOVO!

czwartek, 27 kwietnia 2017

Zimny deser - truskawki, kiwi, banan

Wiosna nie chce do nas zawitać, no ale mam nadzieję że nie długo zawita. A zatem mam dla was smaczny zimny deser na ciepłe dni, który bierze udział w akcji ZDROVO, LODOVO, DOMOVO - http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html





Składniki:

dolna warstwa
- 150 g truskawek (ja użyłam mrożonych)
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 2 łyżeczki wody
- odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny

górna warstwa:
- 1 miękkie kiwi
- 1 mały banan
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 2 łyżeczki żelatyny
- odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny

listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Dolna warstwa
Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła.
Truskawki ( jeśli masz świeże to umyj i oczyść z szypułek) włóż dom wyższego naczynia i zmiksuj za pomocą blendera, dodaj ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj. Wlej do pucharków lub szklanek takich jak moje na zdjęciu. Wkładamy do lodówki aby stężało.

Górna warstwa
Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła.
Kiwi i banan obieramy, kroimy w na mniejsze kawałki. Przekładamy do wyższego naczynia i miksujemy dodajemy ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Wylewamy na dolną warstwę i wkładamy do lodówki aby dobrze stężała. Najlepiej deser przygotować wieczorem i wstawić na noc do lodówki.




















LODOVO, ZDROVO, DOMOVO!

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Polędwiczka z warzywami

Kolejna propozycja na danie pieczone w rękawie. Czyli szybko i smacznie. Gdy nam się obiad piecze w piekarniku możemy zrobić w tym czasie coś innego.



Składniki:

- 1 polędwiczka
- 2 papryki czerwone
- 0,5 kg pieczarek
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 cm kawałek imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżki sosu sojowego
- przyprawa do wieprzowiny




Przygotowanie:

Mięso kroimy w plasterki, lekko spłaszczamy i posypujemy przyprawą do wieprzowiny. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę oczyszczamy i kroimy w średnią kostkę. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Wszystkie warzywa i przyprawy wkładamy do rękawa do pieczenia i mieszamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 1 godz w temperaturze 180 stopni. Podajemy i smacznego.




Pieczarkowy Tydzień 2017

sobota, 15 kwietnia 2017

Ciasteczka i Wielkanocne Życzenia

Serdeczne życzenia radości i siły płynącej z istoty Świąt Wielkanocnych, by uśmiech i wiosenny optymizm towarzyszyły Wam każdego dnia. Podaję jeszcze przepis na pyszne kruche ciasteczka.






Składniki:

- 400 g mąki pszennej
- 200 g margaryny
- 100 g cukru 
- 1 jajko
- 1 łyżka gęstej śmietany

dekoracja
- cukier puder
- odrobina wody
- posypka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki przesypujemy do miski i wyrabiamy na jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Po ty czasie rozwałkowujemy, podsypując mąką. Wykrawamy ciasteczka foremką. Przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-17 minut. Studzimy i dekorujmy.


Wypieczone święta - Wielkanoc 2017

piątek, 14 kwietnia 2017

Chrupiąca surówka

Dzisiaj polecam smaczną surówkę. Nazwałam ją chrupiącą, bo są w niej same świeże warzywa. Jest szybka w wykonaniu, wystarczy do niej mięsko lub rybka.




Składniki:

- pęczek rzodkiewek
- pół papryki żółtej
- pół papryki czerwonej
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól morska z ziołami
- rzeżucha do posypania na wierzch

Przygotowanie:

Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Posypujemy solą morską z ziołami, dodajemy jogurt naturalny, mieszamy i posypujemy rzeżuchą ( wyhodowaną na parapecie, u mnie rośnie w tydzień)


czwartek, 13 kwietnia 2017

Roladki z kurczaka gotowane na parze

Ostatnio chodziło za mną coś lekko strawnego i przygotowałam pyszne i zdrowe roladki na parze.



Składniki:

- 1 filet z kurczaka
- 1 jajko ugotowane na twardo
- pół małej czerwonej cebuli
- 1 ogórek kiszony
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka przekrawamy na pół wzdłuż i lekko rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem. Nakładamy farsz zwijamy i spinamy wykałaczkami. Gotujemy na parze około 25-30 minut.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.




Gotujemy na parze

środa, 12 kwietnia 2017

Jajeczne babeczki

Polecam pyszne babeczki z jajek. Doskonale sprawdzą się na śniadanie, przekąskę lub kolację.






Składniki:

- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 mała cebula
- 1 strąk czerwonej papryki
- 2 plasterki szynki ( ulubionej)
- 1 plaster żółtego sera
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Szynkę, ser, cebulę oraz paprykę kroimy w drobną kosteczkę. W misce roztrzepujemy jajka z mlekiem, doprawiamy sola, pieprzem oraz ziołami. Do jajek dodajemy resztę składników i mieszamy. Przelewamy do foremek silikonowych. Ja wlewałam do połowy foremki i wyszło mi 6 babeczek. Piekłam w temp. 180 stopni przez 15-16 minut, Podajemy gorące. Foremki możemy wcześniej posmarować masłem żeby lepiej odchodziły. Ja nie smarowałam i udało mi się wyciągnąć





czwartek, 6 kwietnia 2017

Sałatka z roszponką i fetą

Polecam kolejną sałatkę z roszponką tym razem z serem feta.

Składniki:

- pół opakowania roszponki
-  pół kostki sera feta
- 8 sztuk pomidorków koktajlowych
- pół papryki żółtej
- sól, pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek



Przygotowanie:

Ser feta i paprykę żółtą kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na 4 części. Wszystkie składniki przekładamy do miski, polewamy oliwą doprawiamy i mieszamy.
Podajemy, smacznego..



Schab z rękawa

Polecam danie dla zapracowanych, wszystkie składniki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku, a w tym czasie możemy zrobić ...