Polecam pyszne leczo z kiełbaską śląską z Morlin. Możemy podać na kolację z bułka lub na imprezie jako ciepłe danie. Leczo bierze udział w konkursie Kiełbasy Morlińskie sprawdzą się w kuchni
Składniki:
- 5 lasek kiełbasy śląskiej Morliny
- 1 cebula
- 1 papryka zielona
- 1 cukinia
- 2 łodygi selera naciowego
- sól, pieprz
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta papryki ostrej ( możemy dać więcej jeśli lubimy bardziej ostre)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2-3 łyżki ketchupu ostrego
Przygotowanie:
Kiełbasę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Paprykę i selera oczyszczamy i kroimy w paseczki. Cukinię kroimy ze skórką w pół księżyce.
Na rozgrzanej patelni na oleju podsmażamy cebulę, dodajemy kiełbasę i smażymy około 5 minut, następnie dodajemy seler, paprykę oraz przyprawy, mieszamy i dalej smażymy 3 minuty. Po tym czasie podlewamy wodą około 1 szklanki, dodajemy cukinie i dusimy 3 minuty.
Dodajemy koncentrat pomidorowy chwilkę gotujemy, dodajemy ketchup dalej gotujemy koło 5 minut. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz