Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Danie z mięsa wieprzowego. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Danie z mięsa wieprzowego. Pokaż wszystkie posty

piątek, 21 lipca 2017

Schab z rękawa

Polecam danie dla zapracowanych, wszystkie składniki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku, a w tym czasie możemy zrobić coś innego.


 Składniki:

- pół kg schabu
- 1 duża cebula
- 1 papryka czerwona
- 5-6 ziemniaków lub według uznania
- 2 marchewki
- sól, pieprz
- bazylia
- przyprawa do wieprzowiny
- 1 łyżka sosu sojowego



Przygotowanie:

Mięso kroimy w mniejsze kawałki. cebulę kroimy w piórka. ziemniaki obieramy i kroimy na 4 części, marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę czerwoną oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki układamy na tacce lub talerzu, posypujemy przyprawami przekładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut.
Podajemy, smacznego.








poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Polędwiczka z warzywami

Kolejna propozycja na danie pieczone w rękawie. Czyli szybko i smacznie. Gdy nam się obiad piecze w piekarniku możemy zrobić w tym czasie coś innego.



Składniki:

- 1 polędwiczka
- 2 papryki czerwone
- 0,5 kg pieczarek
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 cm kawałek imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżki sosu sojowego
- przyprawa do wieprzowiny




Przygotowanie:

Mięso kroimy w plasterki, lekko spłaszczamy i posypujemy przyprawą do wieprzowiny. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę oczyszczamy i kroimy w średnią kostkę. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Wszystkie warzywa i przyprawy wkładamy do rękawa do pieczenia i mieszamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 1 godz w temperaturze 180 stopni. Podajemy i smacznego.




Pieczarkowy Tydzień 2017

środa, 1 lutego 2017

Polędwiczka z warzywami pieczona w rękawie

Mam dla was koleją propozycje na smaczny obiadek. Pyszna polędwiczka z warzywami, pieczona w foli. Nie musimy osobno gotować ziemniaków, bo wszystko pieczone jest razem.




Składniki:

- 1 polędwiczka wieprzowa
- 7 średnich ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 1 marchew

- 1 cm kawałek imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
- sól morska z ziołami w młynku



Przygotowanie:

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w 1 cm paski. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na 4 części. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Marchew obieramy i kroimy w plasterki.
Paprykę czerwoną kroimy w kawałki.
Imbir i czosnek obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach, przekładamy do rękawa foliowego, następnie wsypujemy paprykę słodką oraz sól morska z ziołami lekko potrząsamy i dodajemy składniki. Mieszamy delikatnie aby nie rozerwać foli. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni prze 1 godzinę. Smacznego.







Smaczne a nie tuczy

niedziela, 15 stycznia 2017

Klopsiki w sosie pomidorowym z warzywami

Dzisiaj polecam bardzo smaczny obiadek. Dzieciom tak smakował aż im się uszy trzęsły, a jak smakuje moim dziewczynkom to najbardziej mnie cieszy.



Składniki:

klopsiki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- 1 mała cebula
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku - odsączona
- 3 łyżki bułki tartej

- 1 litr bulionu warzywnego

- 1 marchewka

-1 papryka czerwona
- kawałek pora zielna część (10 cm)
- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 100 ml śmietany 30 %


Przygotowanie:

Marchew obieramy i kroimy w pół księżyce.
Por i paprykę kroimy w paski i podsmażamy na oliwie.
Klopsiki: Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, bułkę namoczoną i odsączoną w mleku, czosnek przeciśnięty przez praskę, cebule pokrojoną w kostkę, sól i pieprz. Wszystko mieszamy i formujemy klopsiki.
W małym garnku zagotowujemy bulion i wkładamy nasze klopsiki. Gotujemy. Po 10 minutach dodajemy marchew, dalej gotując. Gdy marchew będzie miękka dodajemy podsmażona paprykę z porem. Zagotowujemy, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy 5 minut. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem. Podajemy.





poniedziałek, 3 października 2016

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną Polska jest do zwiedzenia/zjedzenia



Gołąbki z kaszą gryczaną pochodzą z regionu podkarpackiego skąd pochodzi moja mama. Od dzieciństwa zajadała się tymi gołąbkami. Jemy je do dzisiaj i postanowiłam wziąć udział w konkursie na potrawę regionalną gdyż moim dzieciom również smakują, a to cieszy najbardziej. Podkarpacie jest regionem o charakterze rolniczo-przemysłowym, a ta potrawa jest jedną z wielu.

noclegi


Składniki:

- 1 główka białej kapusty
- koncentrat pomidorowy z bazylią

farsz:
- 1 woreczek kaszy gryczanej
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól i pieprz
- odrobina oliwy lub oleju do podsmażenia cebuli

Przygotowanie:

Kapustę myjemy i wykrawamy środek, który zostawiamy, nie wyrzucamy. Brzydkich liści też nie wyrzucamy, będą potrzebne na dno garnka do gotowania gołąbków.
W dużym garnku podgrzewamy osolona wodę, wkładamy do niej kapustę i parzymy liście. Gdy będą miękkie to wyciągamy.

Farsz: Kaszę gryczana gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Cebulę obieramy, kroimy w małą kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oliwy lub oleju. Następnie do miski przekładamy mięso, kaszę, jajko, podsmażoną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól i pieprz. Dobrze mieszamy.
Tak przygotowany farsz nakładamy porcjami na liść kapusty i zwijamy wciskając boki do środka.
Na dnie garnka układamy pozostały wykrojony środek kapusty i ze dwa brzydsze liście, następnie układamy nasze gołąbki, przykrywamy 2 lub 3 liśćmi kapusty i wlewamy 1 szklankę wody. Gotujmy po przykryciem. Koncentrat pomidorowy mieszamy z 1 szklanką wody i wlewamy do gołąbków. Gotujemy około 1 godziny, Podajemy na ciepło.




środa, 10 czerwca 2015

Strogonow

Dzisiaj na obiad przygotowałam strogonowa wg Aninki z małymi zmianami. Bardzo nam smakował i jest dość szybki w wykonaniu.




Składniki:

- 1 kg mięsa wieprzowego z łopatki
- 1 czerwona papryka
- 5 średnich ziemniaków
- 0,5 kg pieczarek

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 ziarenka pieprzu czarnego
- 2 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- papryka ostra
- papryka słodka
- przyprawa do wieprzowiny
- sól i pieprz


Przygotowanie:

Mięso myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Obsypujemy przyprawą do wieprzowiny, papryka ostrą i słodką. Odstawiamy i w tym czasie obieramy i kroimy w plasterki pieczarki. Również paprykę myjemy i kroimy w paseczki.
Następnie smażymy mięso na rozgrzanym oleju z każdej strony. Gdy to zrobimy przekładamy do średniego garnka.
Pieczarki również smażymy na oleju, przekładamy do mięsa i zalewamy gorącą woda tak aby zakryło mięso. Dodajemy liść laurowi, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Dusimy pod przykryciem około 30 minut. Sprawdzajmy czy mięso jest kruche jeśli nie to dalej dusimy.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i razem z papryką dodajemy do garnka. Dalej dusimy do miękkości ziemniaków.
Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy, zagotowujemy i doprawiamy do smaku.


środa, 20 maja 2015

Sphagetti

Dzisiaj propozycja na szybkie spaghetti.




Składniki:

- 0,5 kg mięsa mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju do smażenia

sos:
 - 300 ml wody
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Mięso mielone podsmażamy na rozgrzanym oleju przez 5 minut. Posypujemy przyprawą i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy jeszcze 5 minut.
W tym czasie łączymy wszystkie składniki sosu. Wylewamy na mięso i dusimy około 5 minut.
Podajemy z makaronem. Możemy również posypać startym żółtym serem. Smacznego...



wtorek, 14 kwietnia 2015

Gulasz z Pesso pszenno-gryczane Wodzisław

Jakiś czas temu dostałam produkty do testowania między innymi Pesso pszenno-gryczane Wodzisław . Dzisiaj wypróbowałam. W smaku jest bardzo dobre, jest lekko strawne bo zawiera błonnik. Idealne dla tych co dbają o linię.

Skład Pesso:  mąka pszenna (74,3%), kaszka gryczana ( 24,7%), sól spożywcza

Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 357 kcal / 1515 kJ
Białko 11,6 g
Węglowodany 73,7 g
Tłuszcz 1,7 g
Błonnik pokarmowy 6,4 g






Składniki:

- pół opakowania Pesso pszenno-gryczane Wodzisław

- pół kg mięsa na gulasz
- przyprawa do mięs czerwona Knorr
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1,5 szklanki wody + 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
- olej do smażenia




Przygotowanie:

Pesso zalać gorącą wodą, wymieszać i przykryć.
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w średnia kostkę i posypać przyprawą Knorr. Obsmażyć na oleju na rumiano (im lepiej podsmażone tym bardziej sos będzie ciemniejszy). Przełożyć do brytfanki. Na oleju na którym smażyliśmy mięso podsmażany cebule obraną i pokrojoną w kostkę oraz czosnek obrany i pokrojony w małą kosteczkę. Przekładamy do brytfanki podlewamy 2 szklankami wody i dusimy do miękkości. Oczywiście mieszając i dolewając wodą aby nam się nie przypaliło. Gdy mięso będzie miękkie zagęszczany zimną wodą rozmieszaną z mąką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gulasz podawać z Pesso pszenno-gryczanym.





czwartek, 9 kwietnia 2015

Schab w ziołach z jabłkami

Polecam pyszny mięsko, które u nas gościło na świątecznym stole, ale oczywiście możemy je podać w każdy inny dzień.

\
Składniki:

- 1 kg schabu bez kości
- 0,5 kg twardych jabłek
- 1 cytryna
- kilka goździków
- 3 ząbki czosnku
- łyżka tymianku
- 2 łyżki majeranku
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem obranym i przeciśniętym przez praskę. Wciskamy goździki w różnych odstępach, przykrywamy i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
Jabłka myjemy, kroimy na pół, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w plastry.
Z cytryny ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Cząstki jabłek skrapiamy sokiem z cytryny.
Następnie schab nacinamy głęboko, ale nie do końca co 2 cm. Nacięcia oprószamy tymiankiem i skórką z cytryny.
W nacięcia wkładamy plasterki jabłek. Schab mocno ściskamy i obwiązujemy bawełnianą nitką..
Schab wkładamy do rękawa foliowego, układamy na blasze i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 1 godzinę i 20 minut. Po upieczeniu usuwamy nici i kroimy wzdłuż nacięć na porcje. Podajemy na ciepło.







Wielkanocne Smaki - edycja V

wtorek, 4 listopada 2014

Rolada z porem i serem

Polecam przepyszną roladę na Świąteczny stół lub niedzielny obiad dla gości. Idealnie nada się też jako zimna przekąska na przyjęciu.




Składniki:

- 1 kg mięsa mielonego ja użyłam wieprzowo - wołowe
- 1 cebula
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- sól, pieprz
- 2 pory - biała część
- 3 plastry żółtego sera
- tłuszcz do wysmarowania formy

- natka pietruszki i koperek do dekoracji

- folia aluminiowa do przygotowania rolady

Przygotowanie:

Mięso przełożyć do miski, wbić jajka, dodać bułkę tartą, cebulę pokrojoną w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Folię aluminiową rozłożyć na blacie, następnie rozłożyć mięso na około 1 - 1,5 cm.

Por pokroić w plasterki i sparzyć na sitku. Zostawić aby ociekł. Następnie rozkładamy na mięsie.

Zwijamy roladę z pomocą foli aluminiowej, ale bez foli.

Formę (35 cm) smarujemy tłuszczem i przekładamy roladę do formy.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 1 godzinę, po tym czasie układamy plastry sera i zapiekamy jeszcze aż ser się rozpuści.

Wykładamy roladę, układamy na talerzu i dekorujemy natką pietruszki, a talerz obsypujemy posiekanym  koperkiem.












Schab z rękawa

Polecam danie dla zapracowanych, wszystkie składniki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku, a w tym czasie możemy zrobić ...