Muffinki z czekoladą

Dzisiaj upiekłam pyszne babeczki przypominające wypływający wulkan....

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 0,5 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- pół szklanki oleju

 

- czekolada w słoiku np. nutella lub inna

 

Przygotowanie:

 

Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia połączyć w misce. Mokre składniki czyli mleko, jajko i olej rozmieszać w drugiej misce. Mokre przelać do suchych składników i wymieszać. Gotowe ciasto nakładamy do foremek silikonowych po 1 łyżce, następnie nakładamy na środek po pół łyżeczki czekolady, ponownie na wierzch nakładamy ciasto aby zakryć czekoladę.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni 20 minut. Wystudzić i podawać.

 

 

Muffinki z truskawkami

Pyszne muffinki nie tylko dla dzieci...

 

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- pół szklanki oleju

- 12 truskawek  + do dekoracji

Przygotowanie:

Truskawki umyć, obrac z szypułek i dobrze wysuszyć.
Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia  połączyć w misce. Mokre składniki czyli mleko, jajko i olej rozmieszać w drugiej misce. Mokre przelać do suchych składników i wymieszać. Gotowe ciasto nakładamy po 1 jednej łyżce do foremek wkładamy wkładamy truskawkę i ponownie nakładamy ciasto.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni 25 minut. Czas pieczenia może byc dłuższy lub krótszy, wszystko zależy od piekarnika. Najlepiej sprawdzić patyczkiem.

 

 

Truskawkowe babeczki

Dzisiaj postanowiłam upiec dla moich pociech truskawkowe babeczki, jest to mój ekperyment, ale w stu procentach udany, bo moje córeczki bardzo zadowlone. A nic tak nie cieszy jak uśmiech szczęśliwych dzieci.

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 jajka

- 1 szklanka truskawek

- 6 łyżek jogurtu greckiego

 

Przygotowanie:

 

Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia połączyć w misce. . Truskawki umyć, obrać z szypułek. Przełożyć do wysokiej miski i zmiksować, dodać jogurt grecki i wymieszać. W osobnej misce ubijamy jajka i stopniowo wsypujemy suche składniki i zmiksowane z jogurtem truskawki. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.
 Gotowe ciasto nakładamy do foremek silikonowych lub papierowych na 3/4 wysokości.

 

Pieczemy w temp. 190 stopni przez 20-25 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły. Jak nie to trzymamy jeszcze chwilkę. Studzimy. Możemy posypać cukrem pudrem.
Z tej porcji wyszło mi 15 sztuk babeczek z silikonowych foremek. W środku są lekko wilgotne.

 

Babeczki z makiem

Zapraszam na babeczki z makiem. Idealnie sprawdzą się na święta. Jak nie lubimy dużo piec makowców czy strucli to możemy upiec sobie babeczki, a i przy okazji dzieci będą zadowolone...

Składniki na 12 babeczek:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 4 łyżki maku 

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- pół szklanki oleju

Przygotowanie:

Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mak połączyć w misce. Mokre składniki czyli mleko, jajko i olej rozmieszać w drugiej misce. Mokre przelać do suchych składników i wymieszać. Nakładamy do foremek na 3/4 wysokości.

Pieczemy w temp. 190 stopni przez 15 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły. Jak nie to trzymamy jeszcze chwilkę. Studzimy.

Posypujemy cukrem pudrem.

Babeczki z kokosem

Zapraszam na pyszne babeczki z kokosem, polewą czekoladową i płatkami migdałów. Doskonałe do niedzielnej lub świątecznej kawki. Babeczki biorą udział w konkursie na "Kreatywne babki". Zapraszam do głosowania.

Składniki na 12 babeczek:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3/4 szklanki kokosu

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- pół szklanki oleju

Do dekoracji:

- gotowa polewa czekoladowa Dr. Oetker

- płatki migdałowe

Przygotowanie:

Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i kokos połączyć w misce. Mokre składniki czyli mleko, jajko i olej rozmieszać w drugiej misce. Mokre przelać do suchych składników i wymieszać. 

Gotowe ciasto nakładamy do foremek silikonowych lub papierowych na 3/4 wysokości. 

Pieczemy w temp. 190 stopni przez 15 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły. Jak nie to trzymamy jeszcze chwilkę. Studzimy.

  Polewamy gotową polewą czekoladową i posypujemy płatkami migdałowymi.

Smacznego....