Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 20 dag mąki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do masy dodajemy sól, mąkę i jajka. Zagniatamy i wyrabiamy.
Z ciasta formujemy cienkie, długie wałki i kroimy ukośnie co kawałek. Wrzucamy do posolonego wrzątku. Gotujemy 3 min od momentu wypłynięcia kopytek. Wyjmujemy łyżką cedzakową żeby ociekły z nadmiaru wody i układamy na talerze.
Podajemy posypane cukrem lub jakimś sosem np. z gulaszu.
a ja jak byłam dzieckiem nie przepadałam za kopytkami ( wolałam leniwe ) ale obecnie uwielbiam na wszelkie sposoby :D Pozdrawiam !
OdpowiedzUsuńJa bardzo lubię kopytka, a zwłaszcza posypane cukrem. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńKopytka są pyszne,uwielbiam smażone na maśle i posypane cukrem.
OdpowiedzUsuńJa również najbardziej lubię z cukrem :)
Usuń