Ślimaczki na tłusty czwartek

Smaczne śliczki w smaku przypominają pączki hiszpańskie, ciasto jest bez cukru, słodkości daje im posypanie cukrem pudrem.

Składniki:

- 15 dag mąki
- 8 dag masła
- pół szklanki mleka
- 4 jaja
- półszklanki wody
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Do mleka dodac wodę, masło, sól i zagotować. Mieszajac powoli wsypywac mąkę i nadal gotować na małym ogniu. Gdy ciasto zacznie odstawać od garnka, przełozyć do miski i starannie utrzeć z jajkami (dodajemy po jednym jajku).
Napełnic szprycę cukierniczą ciastem i wyciskać ślimaczki na goracy olej. Smażyć z obu stron na rumiano. Przekładać na ręcznik papierowy aby ociekły z tuszczu. Posypać cukrem pudrem.