Zupa z klopsikami po Bułgarsku

Przepis znalazłam w starych wycinkach. Zupka jest bardzo smaczna.

Składniki:

- 2 marchewki
- kawałek selera
- 1 cebula
- 4 ziemniaki
- 2 łyżki
- 4 łyzki oleju
- 1 łyżka koperku
- 30 dag mięsa mielonego
- 1 jajko
- só, pieprz

Przygotowanie:

Marchew, cebulę, seler obrać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać olej i podsmazyć na nim warzywa. Wlać 6 szklanek wody i zagotować.
Do mięsa dodać jajko, posypać solą, pieprzem i uformować kulki. Przełożyć stopniowo do zupy. Gotować 20 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, przełożyć do zupy razem z ryżem. Gdy ziemniaki będą miękkie posypać koperkiem.

Smacznego...