Kurczak z makaronem w sosie koreańskim firmy Roleski

 Zaznaczę od razu, że nie jest to płatna recenzja firmy Roleski. Po prostu jak zobaczyłam go w sklepie to musiałam kupić i wypróbować, bo lubię takie smaki. Sos jest lekko ostry, ale bardzo smaczny. Można powiedzieć, że tą ostrość czuję się dopiero po zjedzeniu posiłku. Nam bardzo smakowało. Jest to danie szybkie idealne dla zapracowanych. Wiem, że większość powie żeby przygotowywać samemu takie sosy, bo w tych gotowych jest dużo cukru, ale raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić.

Składniki:

- 1 duży filet z kurczaka

- około 400 g warzyw azjatyckich mrożonych (u mnie z Lidla)

- pół opakowania ugotowanego makaronu do sphagetti

- sos koreański Roleski

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso na rumiano, następnie dodajemy warzywa i smażymy dalej około 10 minut. Przykrywamy pokrywką co jakiś czas mieszając. Podlewamy 100 ml wody, wlewamy sos i zagotowujemy. Dodajemy makaron, dokładnie mieszamy. Jeszcze chwilkę dusimy pod przykryciem i danie gotowe. Smacznego.

Kurczak 5 smaków

Polecam bardzo smaczne danie na obiad lub kolację. 

Składniki:

- 1 filet z kurczaka

- 400 g mieszanki mrożonych warzyw po chińsku

- 1 cebula

- sól

- 1 łyżka sosu sojowego

- szczypta czosnku niedźwiedziego 

- 1 łyżka oleju kokosowego lub oleju rzepakowaego

- 1 szklanka bulionu

- 2 łyżeczki przyprawy 5 smaków po chińsku

- 100 ml wody

- 150 ml śmietany 30 %

- 1 łyżeczka papryki słodkiej

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i podsmażamy na nim cebulę z mięsem, posypując solą, szczyptą czosnku niedźwiedziego, pieprzem i wlewamy 1 łyżkę sosu sojowego. Mieszamy, smażymy około 5 minut i dodajemy mieszankę warzyw chińskich, wlewamy 1 szklankę bulionu i dusimy około 15-20 minut. Po tym czasie mieszamy wodę, śmietanę, przyprawę do potraw chińskich 5 smaków oraz paprykę słodką i wlewamy na patelnię. Mieszamy zagotowujemy i podajemy z ryżem. 

Smacznego.

Chińskie z pędami bambusa

Kolejna propozycja na chińskie smaki.

Składniki:

- 1 filet z kurczaka
- sos sojowy
- sól, pieprz
- papryka ostra
- imbir przyprawa
- 1 cebula

- mała puszka pędów bambusa w plastrach
- 250 g mrożonych warzyw chińskich
- olej do smażenia
- ryż biały lub brązowy

Przygotowanie:

Filet z kurczaka, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie polać sosem sojowym, solą, pieprzem, papryką ostra oraz imbirem.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Na rozgrzanej patelni na oleju podsmażyć cebulę z mięsem na rumiano, następnie dodać warzywa chińskie i smażyć około 10 minut.Dodać pędy bambusa, podlać wodą i dusić około 10 minut. Doprawić jeśli trzeba i podawać z ryżem.

Sajgonki

Zapraszam na sajgonki w szybkiej wersji.

Składniki:

- 1 opakowanie papieru ryżowego - 10 sztuk
- 1 pojedyńczy filet z kurczaka
- 200 g mrożonych warzyw po chińsku
- przyprawa do potraw chińskich
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Na patelnię wlać 3 łyżki oleju i rozgrać, następnie dodać fileta pokrojonego w małą kosteczkę, posypać przyprawą do potraw chińskich, podsmażyć 3 minuty, dodać warzywa i smażyć 10 minut.
Papier ryżowy namoczyć w letniej wodzie, nakładać farsz i zwinąć w rulon.
Sajgonki smażymy w głębokim mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Jak będziemy smażyć to uważajmy aby się nie skleiły, bo się nam rozpadną.

Podawać z sosem chińskim.

Chińskie danie po mojemu

Dzisiaj u mnie na obiad gości chińszczyzna. Robi się ją szybko, a smakuje na prawdę pysznie.

 Składniki:

- 1 filet z piersi kurczaka
- 1 cebula
- 200 g mieszanki warzyw chińskich mrożonych
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka Vegety
- sól, pieprz ziołowy
- szczypta chili i papryki ostrej
- olej

Przygotowanie:

Mięso myjemy, kroimy w kostkę i posypujemy solą i pieprzem ziołowym. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i chwilkę smażymy. Dodajemy warzywa, przyprawy (chili, Vegetę, paprykę ostrą, pieprz ziołowy), wlewamy pół szklanki wody i dusimy do miękkości warzyw. Jakby woda wyparowała to dolewamy. Potem dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy, dodajemy ketchup mieszamy. Czekamy aż się zagotuje i w razie potrzeby doprawiamy. Podajemy z ryżem białym lub brązowym.

Smacznego...

Shoarma z kurczaka

Zapraszam na pyszna domową shoarmę z kurczaka. Przepis znalazłam w Przyślij Przepis dawno temu. Jeszcze wtedy nie kupowałam gazetki tylko pożyczyłam od koleżanki. Shoarma bardzo nam zasmakowała i robię ją co jakiś czas na obiadek.

Składniki:

- 2 filety z kurczaka
- czerwona papryka
- 10 szt pieczarek
- 1 duża cebula
- 25 dag żółtego sera
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, curry
- szczypiorek
- olej

Przygotowanie:

Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Przekładamy do miski i posypujemy przyprawami, przede wszystkim curry i skrapiamy olejem. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Pieczarki i cebule obieramy i kroimy w plasterki. Z papryki usuwamy nasionka i kroimy w paski.
Pieczarki smażymy na oleju. Gdy puszczą sok, dodajemy paprykę i cebulę. Posypujemy solą, pieprzem i smażymy aż się warzywa zrumienią.
Na osobnej patelni podsmażamy mięso i przekładamy do warzyw. wszystko mieszamy, posypujemy serem startym na tarce o dużych oczkach. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Gdy się ser roztopi przekładamy na talerze i podajemy z frytkami i ulubioną surówką.