Ogórki po kartusku

Przepis na te ogórki znalazłam kiedyś w internecie.

Składniki:

- 4 kg ogórków gruntowych
- 6 szt. czerwonej papryki
- 2 szt. cebuli
- gorczyca
- ziele angielskie
- liść laurowy
- koper

Zalewa:
- 3,5 l wody
- 0,8 l octu (10%)
- 600 g cukru 
-110 g soli

Przygotowanie:

Składniki zalewy mieszamy, zagotowujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.
Ogórki zalewamy zimną zalewą. Następnie myjemy, pozostawiamy w skórkach. 
Paprykę myjemy i kroimy w paseczki. 
Cebulę kroimy w krążki. Jeden krążek cebuli dajemy do słoika.
Do słoika wkładamy ogórki, paprykę, pół łyżeczki gorczycy, 1 ziele angielskie, 1 liść laurowy,  Zalewamy zimną zalewą. Pasteryzujemy krótko, gotując przez 5 min (żeby ogórki były twarde), zaraz wyjmujemy z garnka. Pozostawiamy do wystygnięcia.