Składniki na ciasto:
- 2 dkg drożdży
- 1 łyżka cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- sól
- potarty ser ilość wedle uznania
- papryka mielona, sól
- cebula, pieczarki, kiełbasa, papryka itp
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mlekiem i cukrem. Zostawić niech drożdże urosną. Do mąki dodać jajko, rozpuszczone drożdże, szczyptę soli i 1 łyżkę oleju. Wyrobić ciasto, rozwałkować, wyłożyć na natłuszczoną blachę.
1 łyżkę oleju rozmieszanego z koncentratem pomidorowym posmarować całą powierzchnię ciasta.
Na to dajemy różne składniki pieczarki, cebulę itd i potarty ser, na który posypujemy papryką mieloną.
Pieczemy 20 - 30 minut w temp. 180 C. Piekarnik ma być nagrzany.
Warzywa możemy posolić, żeby pizza nie była mdła.
Największą wagę w całej pizzy ma ciasto. Zadbajmy o nie, a niezależnie od tego, jakie dodamy dodatki, pizza będzie pyszna. Ta tutaj prezentuje się bardzo kusząco!
OdpowiedzUsuńZgadzam się, że ciasto jest najważniejsze, a to mi bardzo smakuje. Czasem robię ją jako grube ciasto, a czasem dzielę na dwie lub trzy porcje w zależności od formy i wtedy jest cienka :)
Usuńja pizze pieke na naturalnym kamieniu do pieczenia z domowapizza.com polecam wychodzi idealnie chrupiąca (nie podeszwa) - taka jak powinna byc
OdpowiedzUsuńsłyszałam o tym kamieniu, podobno bardzo dobry, muszę się w niego zaopatrzyć
Usuń