moje przepisy - ania

Miałam nie piec pączków w tym roku, bo zaczęłam się zdrowiej odżywiać, no ale mam męża łasucha i dzieci które lubią pączki bez nadzienia. Postawiłam zatem na paczki z piekarnika, które też ja mogę zjeść. Składniki: - 30 g świeżych drożdży - 1,5 szklanki ciepłego mleka - 5 szklanek mąki tortowej - 3 łyżki masła - roztopić - 2 jajka - 1 łyżka cukru waniliowego - 0,5 szklanki cukru - cukier puder do posypania pączków Przygotowanie: Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i ciepłego mleka zrobić zaczyn i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie wszystkie składniki czyli mąkę, jajka, stopione masło, cukier, cukier waniliowy i zaczyn - wyrabiamy na jednolite ciasto ( możemy użyć miksera - mieszadła widoczne na zdjęciu) Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosło. Następnie tworzymy równe kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut. Gdy wystygną posypujemy cukrem pudrem. ...

Postanowiłam zrobić bułeczki drożdżowe z borówkami, inspiracje znalazłam  tutaj . Bardzo smaczne bułeczki, nie są zbyt słodkie, dlatego posypane są cukrem pudrem. Możemy również zrobić lukier. Składniki: ciasto: - 1 opakowanie drożdży suchych - 2 i 3/4 szklanki mąki - 3 łyżki cukru pudru - pół szklanki wody - 1/4 szklanki mleka - 1 łyżeczka soli - 1 jajko - 40 g masła nadzienie: - 250 g borówek - 50 g cukru pudru - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - cukier puder do posypania Przygotowanie: Do miski wsypać borówki, cukier i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Ciasto: Z podanej ilości mąki odsypać pół szklanki, resztę wyspać do miski, dodać cukier puder, sól, drożdże suche i wymieszać. Do rondelka dodać mleko, wodę i masło, podgrzewamy do rozpuszczenia masła. Letnie wlewamy do mąki, dodajemy jajko i wyrabiamy ciasto. Pozostałą mąkę wysypujemy na stolnicę i wyrabiamy ciasto około 5 minut. Ciasto ma mieć elastyczną konsystencję i odchodzić od ...