Sałatka z rozszponki i jajka

Dzisiaj na kolację polecam sałatkę fit. Jeśli dbamy o linię to ta sałatka jest dla was idealna. Ostatnio dużo zwracam uwagę na to co jemy i pomału wdrażam to do diety. 

 Składniki na jedną porcję:

- garść roszponki

- 2 jajka ugotowane na twardo

- pół ogórka zielonego

- oliwa z oliwek około 1 łyżeczki

- szczypta soli morskiej

- szczypta pieprzu czarnego

- szczypta oregano

Przygotowanie:

W głębokim talerzu układamy roszponkę, skrapiamy połową oliwy, następnie układamy ogórka pokrojonego w pół księżyce oraz jajka pokrojone w ćwiartki. Posypujemy solą morską, pieprzem, oregano i skrapiamy resztą oliwy. Podajemy z chlebem graham. Smacznego

Kurczak z makaronem w sosie koreańskim firmy Roleski

 Zaznaczę od razu, że nie jest to płatna recenzja firmy Roleski. Po prostu jak zobaczyłam go w sklepie to musiałam kupić i wypróbować, bo lubię takie smaki. Sos jest lekko ostry, ale bardzo smaczny. Można powiedzieć, że tą ostrość czuję się dopiero po zjedzeniu posiłku. Nam bardzo smakowało. Jest to danie szybkie idealne dla zapracowanych. Wiem, że większość powie żeby przygotowywać samemu takie sosy, bo w tych gotowych jest dużo cukru, ale raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić.

Składniki:

- 1 duży filet z kurczaka

- około 400 g warzyw azjatyckich mrożonych (u mnie z Lidla)

- pół opakowania ugotowanego makaronu do sphagetti

- sos koreański Roleski

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso na rumiano, następnie dodajemy warzywa i smażymy dalej około 10 minut. Przykrywamy pokrywką co jakiś czas mieszając. Podlewamy 100 ml wody, wlewamy sos i zagotowujemy. Dodajemy makaron, dokładnie mieszamy. Jeszcze chwilkę dusimy pod przykryciem i danie gotowe. Smacznego.

Krupnik z kaszą jęczmienną pęczak

Na takie deszczowe dni polecam zupkę krupnik, ale z dodatkiem kaszy jęczmiennej pęczak, gdyż nie przepadam za kaszą perłową. Jako dziecko nie jadłam tej zupy. Teraz w dorosłym życiu zaczęłam ją w końcu gotować, ale z kaszą która mi bardziej smakuje. Na szczęście smakuje też moim dzieciom. Także polecam.

 Składniki:

- 4 l wody

- 2 udka

- 2 liście laurowe

- 3 ziarenka ziela angielskiego

- 5 ziarenek pieprzu

- 4 średnie marchewki

- 1 pietruszka korzeń

- kawałek selera

- kawałek pora

- 4 średnie ziemniaki

- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak

- sól, pieprz

- świeży koperek

Przygotowanie:

Udko myjemy, przekładamy do garnka. Wlewamy wodę dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Marchew kroimy w plasterki, a resztę warzyw w kostkę. Gotujemy 20-25 minut. Po tym czasie dodajemy marchew, seler, pietruszkę, por i gdy będą wpół miękkie dodajemy ziemniaki. Po 5 minutach dodajemy kaszę jęczmienną pęczak. Gotujemy jeszcze jakieś 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem wg swojego smaku. Na koniec dodajemy posiekany koperek. Smacznego