moje przepisy - ania

Polecam przepyszną roladę na Świąteczny stół lub niedzielny obiad dla gości. Idealnie nada się też jako zimna przekąska na przyjęciu. Składniki: - 1 kg mięsa mielonego ja użyłam wieprzowo - wołowe - 1 cebula - 3 łyżki bułki tartej - 2 jajka - sól, pieprz - 2 pory - biała część - 3 plastry żółtego sera - tłuszcz do wysmarowania formy - natka pietruszki i koperek do dekoracji - folia aluminiowa do przygotowania rolady Przygotowanie: Mięso przełożyć do miski, wbić jajka, dodać bułkę tartą, cebulę pokrojoną w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Folię aluminiową rozłożyć na blacie, następnie rozłożyć mięso na około 1 - 1,5 cm. Por pokroić w plasterki i sparzyć na sitku. Zostawić aby ociekł. Następnie rozkładamy na mięsie. Zwijamy roladę z pomocą foli aluminiowej, ale bez foli. Formę (35 cm) smarujemy tłuszczem i przekładamy roladę do formy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 1 godzinę, po tym czasie układamy plastry sera i za...

Polecam pyszne klopsy w zalewie octowej idealne na przekąskę na imprezę lub na inna okazję. Składniki: klopsy: - 0,5 kg mięsa mielonego - 1 jajko - 3 łyżki bułki tartej - 1 ząbek czosnku - sól, pieprz zalewa: - 1 litr wody - 2 szklanki octu - 1 łyżka cukru - 3 ziela angielskie - 5 ziarenek pieprzu czarnego - 2 liście laurowe - 2 cebule Przygotowanie: Klopsy : mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać bułkę tarta, sól, pieprz oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać i uformować klopsy wielkości orzecha włoskiego. Ugotować w osolonej wodzie. Zalewa: składniki zalewy przekładamy do garnka. Cebulę obieramy, kroimy w piórka i również dajemy do zalewy, zagotowujemy. Wyłączamy ogień i wkładamy klopsy. Odstawiamy w chłodne miejsce na dwa dni, aby się przerobiło. Po tym czasie można smakować, smacznego :)

Dzisiaj pyszna i tradycyjna propozycja podania jajek i sałatki na urodziny lub inną uroczystość. Składniki na 1 półmisek: do dekoracji: - 4 liście sałaty - 5 rzodkiewek - majonez - 4 plastry świeżego ogórka - 6 plastrów szynki - 3 jajka ugotowane na twardo na sałatkę: - 2 jajka ugotowane na twardo - 2 marchewki - 2 ziemniaki - 2 ogórki kiszone - kawałek selera - 2 łyżki majonezu - sól, pieprz Przygotowanie: Warzywa na sałatkę gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy majonez, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Na talerzu układamy liście sałaty, nakładamy sałatkę. jajka kroimy na pół, zawijamy w plaster szynki tak aby było widać jajko i układamy na sałatce. Na jajku robimy kleksa z majonezu. Z rzodkiewek robimy kwiatuszki i układamy na sałatce. Ogórka zielonego nacinamy, wywijamy i układamy na szynce. Smacznego...

Na urodziny mojej córeczki zrobiłam również sernik na zimno w kształcie misia. Super wygląda, ozdobi stół i wywoła uśmiech u dzieci.... Składniki: - 1 galaretka truskawkowa - 2 galaretki agrestowe - 500 ml serka homogenizowanego - forma silikonowa miś Przygotowanie: Galaretkę truskawkową rozpuścić według przepisu na opakowaniu, wystudzić i tężejącą wylać do formy. Schłodzić aby stężała. Agrestowe galaretki rozpuścić 3 szklankach wody, wystudzić, tężejące połączyć z serkiem homogenizowanym i wylać na czerwoną galaretkę. Gdy stężeje formę zamoczyć na około 20 sekund w wrzącej wodzie i wyjąć sernik z formy. Smacznego....

Dzisiaj zapraszam na lekki torcik z galaretką Winiary Blue curacao. Jest to mój drugi tort, który zrobiłam. Muszę kupić sobie jakieś narzędzie do wyrównywania kremu, bo nie mam jeszcze wprawy, ale mimo wszystko wyszedł na prawdę lekki i pyszny. Składniki na biszkopt: - 4 jajka - 1 szklanka cukru - 3/4 szklanka mąki pszennej - 1/2 szklanka mąki ziemniaczanej - 6 łyżek wody - proszek do pieczenia 8 g - cukier wanilinowy - starta skórka z cytryny - 1 łyżka masła do wysmarowania formy Składniki na krem: - 700 ml śmietany 30 % - pół szklanki cukru pudru - 1 galaretka Blue Curacao Dekoracja: - winogrono - kiwi - jabłko Przygotowanie: Biszkopt Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z 3/4 szklanki cukru pod koniec ucierania dodawać po łyżce wody. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec 1/4 szklanki cukru. Ubitą pianę włożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i lekko wymieszać. Ciasto wyłożyć do...

Pyszna przekąska na imprezę. Składniki na mały półmisek: - pojedynczy filet z kurczaka - 2 słupki sera - 2 słupki ogórka konserwowego - 2 słupki papryki konserwowej - 1 jajko do obtoczenia - bułka tarta do obtoczenia - sól, pieprz - pół kostki rosołowej - 2 łyżeczki żelatyny Przygotowanie: Pierś z kurczaka przekroić na pół i wyklepać. Posolić i posypać pieprzem. Na kotlecie układamy ser, ogórka, paprykę i zwijamy jak devolaja. Obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Po ostygnięciu kroimy w plastry i układamy na półmisku. Kostkę rosołową zalewamy wrzątkiem (około 300 ml) dodajemy żelatynę i dokładanie mieszamy. Zalewamy roladki i zostawiamy do stężenia. Po ostygnięciu galarety wkładamy do lodówki. Wskazówki: 1. Do roladek w galarecie użyłam swoich ogórków konserwowych po kartusku, bo jest tam już papryka. 2. Na duży półmisek trzeba użyć podwójnej piersi z kurczaka. Przepis na ogórki jest tutaj:  http://mo...

Przepis pochodzi od mojej bratowej. Składniki: biszkopt: - 4 jajka - 3/4 szklanki cukru - 3/4 szklanki kartoflanki - 2 łyżki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa: - 0,5 l śmietany 30 % - 2 śnieżki na mleko - 2 fixy do śmietany - 2 białe czekolady - 2 paczki kokosu ( czyli 200 g) dodatkowo: - 1 czekolada mleczna - płatki migdałowe Przygotowanie: Biszkopt: Jajka z cukrem ubijamy na sztywną pianę. Następnie wsypujemy resztę składników. Wymieszamy i wylewamy na blaszkę. Blachy nie smarujemy. Pieczemy w 180 C, 20 minut. Masa: Śmietanę wlać do miski, wsypać śnieżkę. Ubijać około 5 minut. Dodać fixy, chwilę ubijać. Białą czekoladę rozpuścić, a gdy ostygnie dodawać po łyżce do masy ciągle mieszając. Na koniec wsypać kokos. Wymieszać delikatnie łyżką. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt. Posypać płatkami migdałowymi i polać rozpuszczoną czekoladą. Wstawić do lodówki i schłodzić.

Przepis znalazłam w przepisach Kropka TV. Bardzo mi się ten przepis spodobał i mnie zachwycił. Może posłużyć jako tort. Składniki: - 4 galaretki  - zielona, żółta, czerwona i pomarańczowa  - 200 ml śmietany 30 % Przygotowanie: Pierwszą galaretkę podziel na dwie równe części.  Pierwszą część galaretki rozpuść w 200 ml wrzątku. Po ostygnięciu wlej do formy i wstaw do lodówki żeby stężała. Drugą część galaretki rozpuść w 50 ml wrzątku i postaw do wystygnięcia. Następnie dodaj 50 ml śmietany i wymieszaj. Wylej do formy jako druga warstwę i pozostaw w lodówce do zastygnięcia.  Postępuj podobnie z każdą galaretką. Wylewaj na przemian warstwę galaretki rozpuszczonej tylko w wodzie i warstwę galaretki ze śmietaną. Po stężeniu wszystkich galaretek zanurz formę w gorącej wodzie na 20 sekund, następnie przyłóż talerz i szybkim ruchem wytrząśnij babkę.

Tort przygotowałam na urodziny teścia.  Składniki na biszkopt: - 4 jajka - 1 szkl cukru - 3/4 szkl mąki pszennej - 1/2 szkl mąki ziemniaczanej - 6 łyżek wody - proszek do pieczenia 8g - cukier wanilinowy - starta skórka z cytryny - 1 łyżka masła do wysmarowania formy Składniki na krem śmietankowy: - 800 ml śmietany 30 % - 3 śmitan-fixy - 1/2 szkl cukru pudru - puszka brzoskwiń Dekoracje według gustu, a ja zrobiłam taką - 3 różyczki - 9 listków - 5 czerwonych kwiatków - posypka biało-różowa Przygotowanie: Biszkopt Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z 3/4 szkl cukru pod koniec ucierania dodawać po łyżce wody. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec 1/4 szkl cukru. Ubitą pianę włożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i lekko wymieszać. Ciasto wyłożyć do posmarowanej formy, wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temp. 160 stopni. Krem Śmietanę ubić...