moje przepisy - ania

 Przynajmniej dwa razy w tygodniu podaję kaszę w różnej postaci. Tym razem polecam pyszny i szybki obiad z kaszą jaglaną. Składniki: - 1 filet z kurczaka - kilka różyczek brokuła - 10 sztuk pieczarek - 1 cebula - 1 łyżka sosu sojowego - sól morska z ziołami - pieprz czarny - 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia - 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej Przygotowanie: Fileta myjemy i kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki. Brokuła gotujemy na wpół twardo w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy podsmażamy na nim cebulę oraz fileta z kurczaka około 5 minut, następnie dodajemy pieczarki dalej smażąc. Podlewamy sosem sojowym, dodajemy brokuły, kaszę jaglaną. Mieszamy chwilkę smażymy i podajemy.

Ostatnio bardzo zasmakowała mi kasza orkiszowa. Tym razem z mięsem i cukinią. Po prostu pyszne danie. Składniki: - 1 woreczek kaszy orkiszowej -1 pierś z kurczaka - 1 papryka czerwona - 1 cukinia - oliwa - papryka ostra  - sól, pieprz - przyprawa do kurczaka z ziołami - 1-2 łyżki posiekanego szczypiorku do dekoracji Przygotowanie: Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu.  Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.  Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka z ziołami.  Paprykę również kroimy w kostkę. Cukinię myjemy i kroimy w pół księżyce niezbyt cienkie. Na patelni rozgrzewamy oliwę na której podsmażamy cebulę, następnie dodajemy kurczaka i smażymy około 7 minut. Po tym czasie dodajemy paprykę czerwoną chwilkę smażymy dodajemy cukinie, posypujemy solą, pieprzem, papryką ostrą i mieszamy. Dodajemy kasze i ponownie mieszamy. Wykładamy na talerz, posypujemy szczypio...

Polecam kolejny zamiennik do obiadu zamiast ziemniaków. Składniki: - pół woreczka ugotowanej kaszy orkiszowej - 1 cebula - 3-4 ogórki kiszone - sól morska, pieprz  - 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Kaszę przekładamy do miski. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki również kroimy w kostkę i wraz z cebulą dodajemy do kaszy. Posypujemy solą, pieprzem, polewamy oliwą, mieszamy i podajemy do mięsa.

Ostatnio zaczęłam gotować bardziej zdrowo jak to mówią fit. Szukam różnych inspiracji, przepisów, ciekawych artykułów, niektóre możemy znaleźć na stronie Kobiece porady   Dzisiaj propozycja na kaszę orkiszową z warzywami zamiast ziemniaków.  Składniki: - pół woreczka ugotowanej kaszy orkiszowej - pół papryki czerwonej - pół papryki żółtej - 5 sztuk pieczarek - 1 mała cebulka -1 łyżeczka oliwy z oliwek + 1 łyżeczka do podsmażenia pieczarek - sól morka, pieprz czarny Przygotowanie: Papryki kroimy w kostkę. Cebulę i pieczarki obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Studzimy. W misce mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy sola morska i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy jako dodatek do mięs zamiast ziemniaków. 

Kolejna propozycja z kaszy gryczanej jako zamiennik ziemniaków. Składniki: - pół woreczka ugotowanej kaszy gryczanej - 8 pieczarek - 1 średnia cebula - sól, pieprz - bazylia - olej rzepakowy Przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.  Na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę, następnie dodajemy pieczarki i chwilkę smażymy. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Mieszamy dodajemy kaszę i ponownie mieszamy. Chwilę smażymy, doprawiamy jeśli jeszcze trzeba. Podajemy na ciepło.

Polecam pyszna kaszę do mięsa zamiast ziemniaków. Składniki: - pół woreczka ugotowanej kaszy gryczanej - 1 opakowanie warzyw po włosku na patelnie (u mnie z biedronki) - papryka ostra - olej - ewentualnie sól i pieprz Przygotowanie: Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju. Rozgrzewamy i wrzucamy warzywa. Podsmażamy,a potem dusimy aż będą miękkie. W między czasie dodajemy przyprawy z warzyw i paprykę ostrą, jeżeli nie lubimy ostrych potraw paprykę możemy pominąć lub posypać słodką. Następnie dodajemy kaszę gryczaną i mieszamy chwilkę smażymy. Doprawiamy jeśli trzeba sola i pieprzem. Podajemy na ciepło. smacznego...