moje przepisy - ania

Polecam bardzo smaczne ciasteczka francuskie. Idealnie się sprawdzą na kolację dla niezapowiedzianych gości.  Składniki: - 1 op. ciasta francuskiego - 0,5 kg pieczarek - 1 cebula - sól, pieprz - musztarda sarepska - ser tarty mozzarella Przygotowanie: Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę, dodajemy pieczarki, doprawiamy i dalej smażymy. Ciasto francuskie kroimy na równe kwadraty i zaginamy brzegi do środka. Dół smarujemy musztardą, nakładamy pieczarki i posypujemy mozzarellą. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni około 20 minut.

Dziś polecam sałatkę z małej ilości składników czyli szybko, łatwo i smacznie. Możemy zapakować ją do plastikowego pudełka i zjeść jako drugie śniadanie z ulubioną bułką. Składniki: - 1 papryka czerwona - 1 ogórek zielony - 1 łyżka posiekanego koperku - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki - sól, pieprz - 1 łyżka jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka majonezu Przygotowanie: Warzywa myjemy, osuszamy, ogórka obieramy a paprykę oczyszczamy z nasion. Następnie kroimy w kosteczkę. Dodajemy koperek, pietruszkę, majonez, jogurt, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Smacznego.

Polecam pyszną przekąskę z brokułem i z filetem z kurczaka. Składniki: - 1 opakowanie ciasta francuskiego - 1 brokuł - 1 filet z kurczaka - 50 g sera żółtego - sól, pieprz - przyprawa do kurczaka Przygotowanie: Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na 1 łyżce oleju na rumiano. Brokuł podzielić na różyczki i obgotować w osolonej wodzie 2 minuty. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto francuskie ponacinać co 2 cm lecz nie do końca. Zostawiamy w środku około 5 cm nie przeciętego ciasta na farsz. Układamy podsmażonego kurczaka, różyczki brokuła i potarty ser. Zwijamy na przemian tworząc warkocz. Następnie smarujemy białkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 20 minut. Podajemy na gorąco lub na zimno. Możemy podać również z sosem czosnkowym. Smacznego.

Polecam prosty i pyszny deser między posiłkami.   Składniki: - 150 ml mleka - 3 łyżki nasion Chia - 1 kiwi - 1 łyżka konfitur jagodowych Przygotowanie: Nasiona chia wsypać do mleka i włożyć do lodówki na 2 godz aby napęczniały. Kiwi obieramy, kroimy w kostkę. Na dnie słoiczka lub szklanki układamy połowę kiwi, następnie przelewamy mleko z chia i na górę kładziemy resztę kiwi. Na wierchu dekorujemy liśćmi mięty i łyżką konfitur jagodowych.

Lubie tortillę przygotowaną  w różnej postaci. Moja wersja idealna jest jako przekąska na imprezę lub inną uroczystość. Szybko sie ją przygotowuje i jest smaczna czy na zimno czy na ciepło. Składniki: - 1 opakowane tortilli - 1 mały filet z kurczaka - połowa małej kapusty pekińskiej - 1 czerwona cebula - przyprawa do gyrosa sos czosnkowy: - 2 łyżki majonezu - 4 łyżki jogurtu naturalnego - 2 ząbki czosnku - sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Sos czosnkowy: Majonez połączyć z jogurtem naturalnym dodać czosnek (obrany) przeciśnięty przez praskę, szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w małą kostkę. Posypujemy przyprawą i podsmażamy. Cebulę kroimy w piórka. Kapustę pekińska szatkujemy. Placek tortilli smarujemy sosem czosnkowym, nakładamy kapustę pekińską, cebulę czerwoną oraz pierś z kurczaka. Zwijamy ciasno. Kroimy na 4 mniejsze kawałki i wbijamy wykałaczkę. Wykładamy na talerz i podajemy. Smacz...

Polecam pyszne rogaliki z ciasta francuskiego. Idealne na przekąskę na urodziny lub sylwestra. Ja użyłam rogalomani do zrobienia rogalików. Otrzymałam ją od prowadzę dom , za która bardzo dziękuję. Wyszło mi 8 sztuk, ale możemy zrobić 16 małych. Poniżej zdjęcia rogalomani. Składniki: - 1 opakowanie ciasta francuskiego - 8 pieczarek - 1 cebula - 8 cienkich plasterków sera - sól, pieprz ziołowy - olej do smażenia Przygotowanie: Ciasto rozkładamy na rogalomani dopasowując i dociskając aby się oddzieliły na trójkąty. Gdy nie mamy rogalomani podzielmy ciasto na pół i wtedy na trójkąty. Pieczarki obieramy i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wszystko przekładamy na patelnię na rozgrzany olej. Podsmażamy 5 minut doprawiając solą i pieprzem. Na trójkąty ciasta francuskiego nakładamy plaster sera, porcję pieczarek i zwijamy w rogalika. Pieczemy 12 -15 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni. Podajemy ciepłe. Smaczn...

Polecam pyszną surówkę do obiadu na jogurcie grecki, jeżeli nie lubimy możemy dodać odrobinę majonezu i zmieni smak. Składniki: - 3 ogórki konserwowe - 4 strąki papryki konserwowej - kawałek pora - sól, pieprz ziołowy - 2-3 łyżki jogurtu greckiego Przygotowanie: Ogórki, paprykę i pora kroimy w kostkę, przekładamy do miski, posypujemy przyprawami, dodajemy jogurt i mieszamy do połączenia składników. Podajemy jako surówkę do drugiego dania lub jako przekąskę.

Warzywa doskonale nadają się jako przekąska, na śniadanie kolację lub dla niezapowiedzianych gości. Pysznie i zdrowo, bo sos czosnkowy zrobiony jest z jogurtu naturalnego. Składniki: - 1 pomidor - pół kalafiora - 2 rzodkiewki - mały jogurt naturalny - 2 ząbki czosnku - sól, pieprz Przygotowanie: Kalafior umyć, podzielić na różyczki i ugotować. Pomidora umyć, pokroić na 8 części, Rzodkiewki umyć i wykroić jak kwiatuszki. Sos: Jogurt przelać do miseczki, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i wymieszać. Ułożyć warzywa na talerzu i polać sosem. Smacznego.

Pyszne jajeczka z dodatkiem groszku, ogórków konserwowych i papryki konserwowej na kolację lub śniadanie... Składniki: - jajka u mnie 6 sztuk - 1 puszka groszku konserwowego - 3 strąki papryki konserwowej - 4 ogórki konserwowe - sól, pieprz - 2 -3 łyżki majonezu Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i robimy kwiatuszki lub przekrawamy na pół. Groszek odsączamy z zalewy. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę. Przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem, dodajemy majonez i mieszamy. wykładamy na talerz i układamy jajka. Danie gotowe, smacznego....

Wpadłam dziś na pyszny pomysł. Mianowicie ciastka z ciasta francuskiego i serka ziołowego z rzodkiewka i szczypiorkiem. Po prostu pycha. Polecam zrobić, nada się również na przyjęcie jako przekąska. Składniki: - 1 opakowanie ciasta francuskiego - 1 serek ziołowy np. Almette - 3-4 rzodkiewki - kilka gałązek posiekanego szczypiorku Przygotowanie: Z tej porcji wyjdzie 6 ciastek. Z ciasta wycinamy prostokąty o wymiarach 5 x 10 cm. Składamy po dwie warstwy na siebie, a z trzeciej warstwy wycinamy środek około 1,5 x 3 cm i układamy na drugiej warstwie. wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 15 minut. Sprawdzajmy czy wcześniej się nie zrumieniły, bo każdy piekarnik jest inny. Po wystudzeniu ciastek lekko wgniatamy środek i napełniamy serkiem ziołowym, na to układamy plasterki rzodkiewki i posypujemy szczypiorkiem. Zajadamy.