moje przepisy - ania

Robiłam już różne placki z różnych składników. Tym razem zdrowsza wersja ze skyru i mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Składniki po wymieszaniu najlepiej odstawić na 15 minut i smażyć na dobrej patelni z nieprzywierającym dnem na złoty kolor. Można posypać cukrem pudrem lub zjeść z ulubionym dżemem. Idealna propozycja na śniadanie lub kolację. Możemy zamknąć w pudełku i zabrać do pracy.  Składniki na 1 porcję: jogurt skyr - 150 g banan - 1 szt bez skóry 80 g mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000- 2 łyżki proszek do pieczenia - 1 łyżeczka jajko - 1 szt olej do smażenia około 2-3 łyżki Przygotowanie: Banana rozgniatamy widelcem dodajemy skyr, jajko i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie smażymy na oleju na złoty kolor. Smacznego... Kalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników: kcal-345, B- 26g, T-6g, W-44g

Wrap z łososiem wędzonym na ciepło to propozycja na  śniadanie lub kolację.   Składniki na 1 porcję: łosoś wędzony na ciepło - 70 g tortilla pełnoziarnista - 1 placek mix sałat - 20 g ogórek zielony - 30 g serek śmietankowy typu almette - 1 łyżka 20g szczypiorek - 1 łyżka Przygotowanie: Placek tortilli przecinamy do połowy i dzielimy na 4 części. Dwie części smarujemy serkiem śmietankowym i na jedną układamy ogórki pokrojone w plastry, a na drugą posiekany szczypiorek. Na trzeciej układamy rozdrobionego łososia, a na czwartej sałatę. Składamy części jedno po drugim.  Smacznego Kalorie zostały policzone na podstawie użytych prze zemnie składników kcal-420, B-24g, T-22g, W-32g

 Dzisiaj na śniadanie polecam wrapa z serka wiejskiego. Ta wersja jest z warzywami i wędliną drobiową. Mi bardzo zasmakował. Mam nadzieję że wam również zasmakuje.  Składniki na 1 porcję: serek wiejski  - 200 g jajko - 1 sztuka sól, pieprz, zioła prowansalskie dodatki: mix sałat - 40 g kurczak gotowany wędlina - 2 plastry rzodkiewka - 2 szt szczypiorek - 1 łyżka Przygotowanie:  Serek wiejski, jajko i przyprawy blendujemy na jednolitą masę. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc prostokątny kształt. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.  Na upieczonym placku kładziemy kolejno wędlinę sałatę, rzodkiewkę pokrojoną w plastry, posypujemy szczypiorkiem. Składamy na pół lub zwijamy w rulon.  Smacznego... Kalorie policzone na podstawie moich produktów: kcal-315, B-38g, Tł.-16g, W-7g

Ostatnio wybieram sałatki jako śniadanie lub kolację do pracy. Staram się aby były lekkie i pożywne. Tym razem wybrałam pstrąga łososiowego. Zamiast 2 łyżek jogurtu greckiego można dać jedną i jedną łyżkę majonezu. Zwiększy to kaloryczność sałatki. Składniki: mix sałat klasyczny - 50 g ogórek zielony - 85 g pstrąg łososiowy wędzony na gorąco - 40 g cebula czerwona - 1 plaster jogurt grecki - 2 łyżki sól,  pieprz  czarny sezam -  1 łyżeczka Przygotowanie: Ogórka kroimy w półksiężyce, cebulę w piórka, pstrąga rozdrabniamy widelcem. Wszystkie warzywa i rybę przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem i mieszamy z jogurtem greckim. Na wierzchu posypujemy czarnym sezamem. Kalorie zostały policzone na podstawie użytych prze zemnie składników: kcal-205, B-13g, T-13g, W-8g

 Polecam pyszną i zdrową pastę z avocado na śniadanie. Ja również dałam się ponieść zdrowej diecie, dlatego postaram się dodać kilka przepisów, które przetestowałam na sobie w dążeniu do utraty wagi.  Składniki: avocado - 60 g ogórek zielony - 45 g jajka ugotowane - 2 szt czosnek - 1 ząbek cebula dymka - 2 łyżki jogurt grecki - 2 łyżki sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Avocado rozdrobnić widelcem. Jajka, ogórka, cebulę dymkę pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać przyprawy, jogurt grecki i wymieszać. 

 Na dzisiejsze śniadanie polecam jajko w krążku papryki. U mnie jest bardziej płynne, bo tak lubimy, ale możemy dłużej przysmażyć i będzie bardziej ścięte. Składniki na 2 osoby: - 2 krążki papryki czerwonej - 2 jajka - sól, pieprz - 1 łyżka posiekanego szczypiorku - 3 rzodkiewki do dekoracji - olej do smażenia Przygotowanie: Paprykę postarajmy się  równo ukroić, żeby później na patelni nam jajko nie wypłynęło. Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy paprykę, następnie wbijamy jajko, p osypujemy solą, pieprzem i  smażymy około 3 minuty. Wersja bardziej ścięta. Delikatnie obracamy jeszcze chwilkę smażymy i delikatnie przekładamy na talerz. Posypujemy szczypiorkiem. Żeby jajko było płynne to smażymy na jednej stronie pod przykryciem, zaglądając czy jajko z góry się ścięło . Jeśli tak to delikatnie przekładamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem. Smacznego.

Owsianka jest bardzo pożywna i zdrowa. Idealnie pasuje na śniadanie. Kiedyś jej nie lubiłam, ale teraz przygotowuje ją sama z różnymi dodatkami i bardzo mi zasmakowała. Składniki: - 1 szklanka mleka 2 % - 5 łyżek płatków górskich - 1 banan - 1 łyżka truskawek liofilizowanych (możemy użyć mrożonych truskawek) - 1 łyżka nasion słonecznika - szczypta soli Przygotowanie: Płatki zalewam mlekiem i odstawiam na noc do lodówki. Rano posypuję szczyptą soli i gotuje w rondelku 3-4 minuty. Przelewam do miski, wkrawam banana, posypuje truskawkami i słonecznikiem.  Rada: 1.Jeśli mamy mrożone truskawki to dodajemy je od razu gdy ugotujemy owsiankę i mieszamy, wtedy owsianka będzie chłodniejsza i owoce od razu się odmrożą. 2. Jeżeli zapomnimy zalać płatki mlekiem lub nie lubimy takich miękkich płatek to rano od razu wlewamy mleko do płatek i gotujemy 5 minut.

Pożywne śniadanie to podstawa więc dzisiaj polecam omlet z papryką. Czasami idę na trening na 8 i wtedy nie jem śniadania więc taki omlet po treningu jak najbardziej mi smakuje. Składniki: - 1 strąk papryki czerwonej - 1 strąk papryki żółtej - 1 mała cebula - 1 jajko - sól, pieprz - 1 łyżka oleju do smażenia Przygotowanie: Cebulę i papryki kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażmy na nim warzywa co jakiś czas mieszając. Jajko wbijamy do miski roztrzepujemy doprawiamy solą i pieprzem. Następnie wylewamy na warzywa i smażymy. Cały czas operujemy patelnią delikatnie nią obracając aby jajko się ścięło. Potem naginamy z jednej strony i potem z drugiej strony tworząc rulon. Przekładamy na talerz.

Jajka na śniadanie to pożywny posiłek, tym razem w innej odsłonie. Polecam bardzo smaczne. Składniki: - 2 jajka - 2 łyżki posiekanej ulubionej wędliny - 2 łyżki posiekanego szczypiorku - 2 łyżki pokrojonej w kostkę papryki czerwonej - sól, pieprz -dwie kokilki do zapiekania - u mnie 9 cm - masło do wysmarowania kokilek Przygotowanie: Kokilki wysmarować masłem do każdej włożyć 1 łyżkę szczypiorku, papryki, wędliny. Posypać solą, pieprzem i wbić jajko. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec około 15- 20 minut. Podawać na ciepło z ulubioną bułką. Smacznego.

Polecam pyszne babeczki z jajek. Doskonale sprawdzą się na śniadanie, przekąskę lub kolację. Składniki: - 2 jajka - 2 łyżki mleka - 1 mała cebula - 1 strąk czerwonej papryki - 2 plasterki szynki ( ulubionej) - 1 plaster żółtego sera - sól, pieprz - zioła prowansalskie Przygotowanie: Szynkę, ser, cebulę oraz paprykę kroimy w drobną kosteczkę. W misce roztrzepujemy jajka z mlekiem, doprawiamy sola, pieprzem oraz ziołami. Do jajek dodajemy resztę składników i mieszamy. Przelewamy do foremek silikonowych. Ja wlewałam do połowy foremki i wyszło mi 6 babeczek. Piekłam w temp. 180 stopni przez 15-16 minut, Podajemy gorące. Foremki możemy wcześniej posmarować masłem żeby lepiej odchodziły. Ja nie smarowałam i udało mi się wyciągnąć

Ten rodzaj pasty doskonale sprawdzi się na karnawałowym stole. Posmarowane krakersy idealnie dopełnią stół. Możemy także zjeść na śniadanie na ulubionym pieczywie. Składniki: - 200 g sera - 1 łyżka majonezu - 3-4 łyżki jogurtu naturalnego - 1 pęczek  szczypiorek poszatkowanego - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki - 2 ząbki czosnku - sól morska z ziołami - pieprz Przygotowanie: Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, połączyć z majonezem, jogurtem naturalnym, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, szczypiorkiem, doprawić i wymieszać dokładnie. Smarować krakersy, ułożyć na talerzyku i podawać od razu.

Masło z awokado najlepiej zrobić z małej porcji i zjeść tego samego dnia. Mimo to że jest cytryna lekko ściemniało następnego dnia. Składniki: - pół awokado - odrobina oliwy z oliwek - 1 łyżka soku z cytryny - sól morska Przygotowanie: Awokado przekrawamy na pół, obieramy i miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy oliwę, sok z cytryny i sól morską. Mieszamy i smarujemy ulubione pieczywo.

Kolejna propozycja na śniadanie z papryczką chilli. Składniki: - 1 mała papryczka chilli - 1 mała cebula - 2 -3 jajka - sól, pieprz - olej do smażenia Przygotowanie: Papryczkę chilli i cebule kroimy w kostkę. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy widelcem. Doprawiamy solą i pieprzem . Na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę. Następnie wylewamy jajka i posypujemy papryczką chilli, smażymy aż się zetnie. Zginamy na pół, chwilkę smażymy, przekładamy na talerz i zajadamy. Smacznego.

Polecam pyszną jajecznicę z papryczką chilli. jak ktoś lubi śniadania na ostro to na pewno mu zasmakuje. Składniki: - 2 jajka - 1 mała cebula - 1 mała papryczka chilli czerwona - sól, pieprz - 1 łyżka oleju - sól i pieprz Przygotowanie: Jajka wbijamy do miski, posypujemy solą, pieprzem i mieszamy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryczkę chilli również kroimy w kostkę. Na rozgrzany olej na patelni podsmażamy cebulkę, następnie dodajemy papryczkę chilli i chwilkę smażymy. Wlewamy jajka i smażymy jajecznicę mniej lub bardziej ściętą. Wszystko zależy od gustu.

Nie ma to jak treściwa jajecznica z boczkiem dla zapracowanego mężczyzny, ale nie tylko. Ja również bardzo lubię. Składniki: - 4 jajka - 100 g boczku wędzonego - 1 łyżka oleju do smażenia - sól i pieprz Przygotowanie: Boczek kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Mieszamy co jakiś czas aby boczek się dobrze podsmażył. W między czasie jajka wbijamy do miski, dodajemy sól, pieprz i mieszamy. Następnie wylewamy na boczek i smażymy jajecznicę wg gustu bardziej lub mniej ściętą. U nas ta porcja starczyła na 2 osoby.

Polecam pyszny omlet z truskawkami na śniadanie. Ja nie dodawałam cukru, bo miałam bardzo słodkie truskawki. Jeśli wolimy słodkie omlety to możemy posypać cukrem pudrem. Składniki: - 1 jajko - 2 łyżki maki - 3 łyżki jogurtu greckiego - olej do smażenia - 200 g truskawek - 2 łyżki jogurtu greckiego Przygotowanie: Jajko roztrzepujemy w misce. Dodajemy jogurt grecki, mąkę i dobrze mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wylewamy ciasto. Smażymy z obu stron na rumiano.   Usmażony omlet przekładamy na talerz. Na połowie układamy pokrojone truskawki, polewamy 2 łyżkami jogurtu i składamy na pół. Dekorujemy truskawkami i jogurtem greckim. Podajemy.

Pasta z sera feta jest bardzo szybka w wykonaniu. Smarujmy cienko, bo sam ser w sobie jest mocno słony i dodawajmy warzywa np. paprykę czerwona. Możemy pastą smarować kanapki lub nadziewać papryczki. Składniki: - pół kostki sera feta - 1 łyżeczka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka bazylii - pieprz czarny Przygotowanie: Ser feta przełożyć do miseczki dodać przyprawy i wymieszać.