Sałatka z groszkiem i papryką

Szybka i prosta sałatka dla niezapowiedzianych gości.

Składniki:

- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 czerwona papryka
- 4 ogórki konserwowe
- kawałek pora
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Groszek odsączyć z zalewy, przełożyć do miski, paprykę, ogórki i paprykę pokroić w kostkę, por również pokroić w kostkę przełożyć do groszku. Dodać majonez, posypać solą, pieprzem i wymieszać. Smacznego...

Karkówka w sosie

Pyszna, dobrze doprawiona, krucha karkówka dla zapracowanego mężczyzny i nie tylko.

Składniki:

- 1 kg karkówki
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki

Marynata:

- 2 łyżki przyprawy do karkówki
- 2 łyżki przyprawy go grilla
- 2 łyżki przyprawy do steków
- 1 łyżka papryki ostrej
- 1 łyżka pieprzu czarnego
- 1 łyżka chilli
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:

Karkówkę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem.
Składniki marynaty dokładnie połączyć, mięso przełożyć do miski z marynatą i wymieszać.
Zostawić na około 2 godziny. Mięso smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, na koniec smażenia dodać cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażyć. Wlać 1,5 szklanki wody i dusić do miękkości mięsa. Podlewając woda co jakiś czas i mieszając. Gdy mięso będzie gotowe zagęszczamy sos wodą rozmieszaną z mąką. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.

Owocowe sphagetti

Pyszne owocowe sphagetti z truskawkami, jagodami i bananem.

Składniki:

- 200 g makaronu sphagetti
- 250 g truskawek
- 1 duży banan lub 2 małe
- 1 szklanka jagód
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 serek waniliowy homogenizowany (200g)

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, przekładamy do wysokiego naczynia. Banana obieramy, kroimy w plastry i przekładamy do truskawek. Miksujemy blenderem.  Dodajemy jagody, cukier waniliowy, serek homogenizowany i mieszamy. Polewamy makaron i podajemy.

Smacznego...

Naleśniki z nadzieniem truskawkowo-bananowym

Dzisiaj na obiad przygotowałam naleśniki z nadzieniem truskawkowo-bananowym z serkiem homogenizowanym. Po prostu pychotka...

Składniki:

na naleśniki:

- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody ( ja używam gazowanej wtedy naleśniki są lepsze)
- 250 g mąki
- szczypta soli

- serek homogenizowany waniliowy
-  200 g truskawki
- 1 banan

Przygotowanie:

Naleśniki:

Do miski wbijamy całe jajka i szczyptę soli. Roztrzepujemy, wlewamy mleko mieszamy, dodajemy mąkę, mieszamy. Wlewamy wodę i wszystko dobrze mieszamy. Smażymy naleśniki.

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, przekładamy do wysokiego naczynia. Banana obieramy, kroimy w plastry i przekładamy do truskawek. Miksujemy blenderem. Przygotowany mus łączymy z serkiem homogenizowanym i mieszamy. Smarujemy naleśniki. Składamy w trójkąt lub zwijamy w rulon. Robimy kleksa z bitej śmietany. Jak nie lubimy to możemy pominąć.

Możemy również polać sosem czekoladowym lub innym.

 

 

Sałatka z szynką

Pyszna, szybka i idealna na upalne dni na kolację.

Składniki:

- 100 g szynki konserwowej lub innej
- 2 ogórki konserwowe
- pół puszki kukurydzy
- 3 strąki papryki konserwowej
- por biała część około 5 cm
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Szynkę, ogórki, paprykę i por pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki przełożyć do miski, posypać przyprawami, dodać majonez i wymieszać.

Owocowa sałatka ze śmietaną

A ta wersja sałatki dla tych, którzy nie dbają zbytnio o figurę..... Szybko i pysznie.

Składniki:

- 200 g truskawek
- 1 jabłko
- 1 banan
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka śmietany zagęszczonej

Przygotowanie:

Truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić w kostkę i posypać cukrem. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Banana obrać i pokroić w kostkę. Owoce przełożyć do miski, polać śmietaną i wymieszać. Przełożyć do pucharków i gotowe.

Owocowa sałatka z truskawkami w wersji light

Pyszny, lekki i szybki deserek na upalne dni. Zamiast czekolady sięgnijmy po owoce na podwieczorek.

Składniki:

- 200 g truskawek
- 1 banan
- 1 jabłko

Przygotowanie:

Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić w kostkę. Banana obrać i pokroić w kostkę. Jabłko umyć, obrać i również pokroić w kostkę. Owoce wymieszać i przełożyć do pucharków lub mniejszych salaterek.
Z tej porcji wyszły mi 2 pucharki.

Muffinki z truskawkami

Pyszne muffinki nie tylko dla dzieci...

 

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- pół szklanki oleju

- 12 truskawek  + do dekoracji

Przygotowanie:

Truskawki umyć, obrac z szypułek i dobrze wysuszyć.
Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia  połączyć w misce. Mokre składniki czyli mleko, jajko i olej rozmieszać w drugiej misce. Mokre przelać do suchych składników i wymieszać. Gotowe ciasto nakładamy po 1 jednej łyżce do foremek wkładamy wkładamy truskawkę i ponownie nakładamy ciasto.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni 25 minut. Czas pieczenia może byc dłuższy lub krótszy, wszystko zależy od piekarnika. Najlepiej sprawdzić patyczkiem.