moje przepisy - ania

Polecam pyszne szaszłyki z kurczaka. Można je upiec na dwa sposoby w piekarniku lub na grillu. Składniki: - 1 pierś z kurczaka - 3 plastry ananasa - 1 papryka czerwona - przyprawa do szaszłyków - bazylia Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Ananasa i paprykę również kroimy w kostkę.  Składniki kolejno nadziewamy na patyczki do szaszłyków, posypujemy przyprawami.  Szaszłyki możemy piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut lub upiec na grillu. Podawać z ulubioną surówką. U mnie z pomidorków koktajlowych. Smacznego.

Polecam bardzo smaczny sos czosnkowy z koperkiem. U nas gości bardzo często zwłaszcza gdy jest sezon grillowy. Składniki: - 400 g jogurtu greckiego - 4 ząbki czosnku - 2 łyżki posiekanego koperku - sól i pieprz Przygotowanie: Jogurt przełożyć do miski. Dodać czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę, koperek, sól, pieprz i wymieszać. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego gustu.

Polecam pyszną, szybką surówkę do drugiego dania lub jako samodzielna przekąska zamiast batonika. Składniki: - pół główki sałaty lodowej - 1 pomidor - pół pęczka rzodkiewki - 1 łyżka posiekanego koperku - 1 łyżka majonezu - 2 łyżki jogurtu greckiego - sól i pieprz Przygotowanie: Sałatę rwiemy na kawałki. Pomidora i rzodkiewkę kroimy dowolnie w mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, dodajemy majonez, jogurt grecki, doprawiamy i mieszamy. Podajemy.

Polecam pyszną sałatkę na różne okazje. Sprawdzi się również na grillu jako dodatek do mięsa. Składniki: - pół sałaty lodowej - pół pęczka rzodkiewek - 1 średni ogórek zielony - 1 pierś z kurczaka - pół łyżeczki papryki słodkiej - pół łyżeczki przyprawy do kurczaka - pół łyżeczki przyprawy do grilla sos czosnkowy: - 200 ml jogurtu greckiego  - 2-3 ząbki czosnku - sól i pieprz - 1 łyżka posiekanego koperku Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy, lekko rozbijamy i posypujemy mieszanką przypraw. Smażymy na oleju na złoty kolor. Studzimy i kroimy w kostkę. Sos: Jogurt naturalny przekładamy do miski dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i mieszamy. Doprawiamy według gustu. Sałatę lodową rwiemy na kawałki i układamy na półmisku.  Ogórka zielonego myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i układamy na sałacie.  Rzodkiewkę myjemy, kroimy w kostkę i układamy na ogórkach. Następnie mięso układam...

Polecam pyszne mięsko smażone na patelni grillowej na małej ilości tłuszczu. Wersję dla dzieci posypałam tylko przyprawą do kurczaka, a dla dorosłych mieszanką przypraw aby były lekko ostre. Możemy mięsko także usmażyć na grillu. Składniki: - 1 duża pierś z kurczaka - przyprawa do kurczaka złocista mieszanka przypraw na ostro: - 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka - 1 łyżeczka przyprawy do grilla - pół łyżeczki czosnku granulowanego - 1 łyżeczka papryki ostrej - 1 łyżeczka bazylii Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Pierś z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół. Możemy lekko rozbić. Mięso na łagodnie obsypujemy tylko przyprawą do kurczaka, a mięso na ostro posypujemy mieszanką przypraw. Mięso smażymy na patelni grillowej na niewielkiej ilości tłuszczu na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Polecam pyszne spiralki z kurczaka w wersji łagodnej, moje dzieciaki przepadają za nimi. Biorą patyczki do ręki i zajadają. Składniki: - 2 podwójne filety z kurczaka - 1 czubata łyżeczka przyprawy do grilla - 1 czubata łyżeczka przyprawy do kurczaka złocistej - 1 łyżeczka papryki słodkiej - 1 łyżeczka soli czosnkowej - 1 łyżeczka rozmarynu - szczypta pieprzu - patyczki do szaszłyków Przygotowanie: Przyprawy wsypujemy do miseczki i mieszamy. Filety myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy wzdłuż na pół i potem na paski. Nakłuwamy spiralki, posypujemy mieszanką przypraw. Grillujemy na rozgrzanym grillu około 10-12 minut, przewracając co jakiś czas. Uważajmy aby się nam nie przypaliły. Smacznego...

Pyszna, zdrowa surówka do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Składniki: - 1 mała kapusta pekińska - 1 duża marchewka - 1 mała cebula - 4 ogórki konserwowe - sól, pieprz - 1 łyżeczka cukru - 1 małe opakowanie oleju z bazylią Przygotowanie: Kapustę szatkujemy. Ogórki kroimy w kostkę. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Wszystko przekładamy do miski dodajemy przyprawy oraz olej i mieszamy. Zostawiamy na 20 minut do przegryzienia składników. Smacznego...

Nie przepadałam kiedyś za kaszanką, ale tą wersję jadłam u znajomych na grillu i od tamtej pory ją polubiłam. Ilość składników uzależniona jest od ilości osób. Składniki: - kaszanka - kapusta kiszona - folia aluminiowa do zawijania Przygotowanie: Kaszankę ułożyć na foli aluminiowej, nałożyć kapustę kiszoną i zawinąć. Ułożyć na grillu i podgrzewać, co jakiś czas przewracając. Czas przygotowania około 40-60 minut. Kaszanka jest gotowa gdy skórka zejdzie, ja sprawdzam czy kaszanka jest gotowa naciskając palcem, jak jest bardzo miękka to znaczy, że skórka zeszła z kaszanki i można zajadać.

Pyszne szaszłyki drobiowe z grilla, do tego sos czosnkowy  no i pysznie się zapowiada. Składniki: - 500 g fileta z kurczaka - 1 duża cukinia - przyprawa do szaszłyków - patyczki do szaszłyków Przygotowanie: Fileta umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę i posypać przyprawą do szaszłyków. Cukinię umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Posypać przyprawą do szaszłyków. Na patyku nabijamy kolejno kurczaka, cukinię i tak do wyrobienia składników. Grillujemy około 15 minut obracając co jakiś czas.

Pyszna i zdrowa surówka na grilla, do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Składniki: - 1 kapusta pekińska - 1 czerwona cebula - 1 ogórek wężowy - 1 czerwona papryka - pół pęczka koperku - sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Przygotowanie: Kapustę poszatkować. Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Cebulę czerwoną i paprykę również pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Sos przygotować według przepisu na opakowaniu, polać warzywa, wymieszać. Podawać do dań z grilla lub do obiadu.

Taką surówkę jadłam w restauracji, bardzo mi zasmakowała wiec postanowiłam ją przygotować sama w domu. Składniki: - pół główki białej kapusty - pół puszki kukurydzy - mała czerwona papryka - sól, pieprz, cukier - 1 lyżka oliwy lub oleju rzepakowego Przygotowanie: Kapustę poszatkować, paprykę umyć i pokroić w paseczki. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki przełożyć do miski, posypać przyprawami, skropić olejem, wymieszać. Odstawić na pół godziny. Podawać do drugiego dania, do dań z grilla lub zabrać na piknik.

Zdrowo i smacznie... Składniki: - pół główki sałaty lodowej - pęczek rzodkiewek - 1 ogórek zielony - sera feta - 1 kostka - sól, pieprz - 1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: Kapustę rwiemy na mniejsze kawałki. Rzodkiewkę kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. Ser feta również kroimy w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem, polewamy olejem, mieszamy i podajemy. Smacznego...

Pyszna, zdrowa, szybka w wykonaniu surówka do obiadu lub na grilla. Na majówkę idealna.... Składniki: - pęczek rzodkiewek - 1 ogórek zielony - 4 liście sałaty lodowej - pół pęczka szczypiorku - pół czerwonej papryki - sól, pieprz - kilka kropel oliwy lub oleju rzepakowego Przygotowanie: Warzywa umyć, osuszyć. Ogórka obrać i pokroić w kostkę, paprykę również pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać, sałatę porwać rękoma na mniejsze kawałeczki, rzodkiewkę pokroić w kostkę lub w trójkąciki. Wszystkie składniki przełożyć do miski, posypać solą, pieprzem, skropić oliwa lub olejem i wymieszać. Podawać do drugiego dania, grilla lub jako przekąskę.