moje przepisy - ania

Pyszne muffiny z budyniem toffi, który dodajemy w proszku i daje muffinom pyszny smak. U nas rozeszły się w mig. Składniki : składniki suche: - 2 budynie o smaku toffi - 2 szklanki mąki - 3/4 szklanki cukru - 1 cukier waniliowy - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia składniki mokre: - 2 jajka - 1 szklanka mleka - 3/4 szklanki oleju dekoracja - cukier puder - odrobina wody - kolorowa posypka Przygotowanie: Suche składniki czyli mąkę, budyń w proszku, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy składniki mokre czyli jajka, mleko, olej i przelewamy do składników suchych. Mieszamy i napełniamy foremki do muffin na 3/4 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Dekorujemy cukier puder rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody tak aby powstał lekko gęsty lukier. Polewamy muffiny i posypujemy kolorową posypką.

Polecam pyszne ciasto czyli biszkopt, kremówka z serkiem mascarpone, owoce i galaretka. Ciasto zrobiłam na urodziny mamy i wszyscy się zajadali. Składniki: biszkopt: - 3 jajka - pół szklanki mąki tortowej - pół szklanki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki cukru masa śmietanowa: - 330 ml śmietany 30 % - 250 g serka mascarpone - 1 galaretka ananasowa galaretka: - 1 galaretka truskawkowa - pół kobiałki malin - 300 g truskawek Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy. masa śmietanowa: Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy. Śmietaną ubijamy na sztywno, następnie dodaj...

Polecam bardzo smaczne ciasto z rabarbarem, lekko kwaskowate. Jak nie lubimy rabarbaru możemy użyć innych owoców. Składniki: - 1 szklanka cukru - 1,5 szklanki maki - 4 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 cukier waniliowy - 0,5 kostki margaryny - 5 łodyg rabarbaru - cukier puder do posypania ciasta Przygotowanie: Margarynę roztapiamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno z cukrem. Następnie dodajemy żółtka dalej miksując. Kolejno dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i na koniec roztopioną margarynę. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy ciasto do formy kwadratowej 20 x 20 cm. Rabarbar myjemy, oczyszczamy, kropimy w kostkę i układamy na cieście. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 30 minut. Sprawdźmy wcześniej patyczkiem czy się upiekło czyli na suchy patyczek. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Gdy mamy dużo sałaty, a szkoda by zwiędła możemy zrobić sałatkę. Zazwyczaj robi się ze śmietana do ziemniaków, a dla urozmaicenia możemy właśnie zrobić tą sałatkę. Składniki: - pół główki sałaty - 1 papryka czerwona - pół pęczka szczypiorku - 1 ogórek zielony wężowy - 6 jajek ugotowanych na twardo - sól, pieprz - 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego - kwestia smaku Przygotowanie: Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na kawałki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Szczypiorek również kroimy w kostkę. Ogórka i jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez lub jogurt grecki, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Możemy podawać od razu lub schładzamy w lodówce.