Polędwiczka z warzywami pieczona w rękawie
Mam dla was koleją propozycje na smaczny obiadek. Pyszna polędwiczka z warzywami, pieczona w foli. Nie musimy osobno gotować ziemniaków, bo wszystko pieczone jest razem. Składniki: - 1 polędwiczka wieprzowa - 7 średnich ziemniaków - 1 czerwona papryka - 1 marchew - 1 cm kawałek imbiru - 1 ząbek czosnku - 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej - sól morska z ziołami w młynku Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w 1 cm paski. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na 4 części. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę czerwoną kroimy w kawałki. Imbir i czosnek obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach, przekładamy do rękawa foliowego, następnie wsypujemy paprykę słodką oraz sól morska z ziołami lekko potrząsamy i dodajemy składniki. Mieszamy delikatnie aby nie rozerwać foli. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni prze 1 godzinę. Smacznego.