moje przepisy - ania

Polecam lekką sałatkę na przekąskę. Jest szybka w wykonaniu i bardzo smaczna. Składniki: - 1 sałata lodowa - 1 papryka czerwona - 2 pomidory - 1 pęczek rzodkiewek - 1 łyżeczka octu jabłkowego - 1 łyżka oleju - 1 łyżeczka cukru - sól i pieprz Przygotowanie: Warzywa umyć, wysuszyć. Paprykę, rzodkiewkę i pomidory kroimy w kostkę, a sałatę rwiemy w rękach. Składniki przekładamy do miski dodajemy olej, ocet, cukier, sól, pieprz i mieszamy.

Polecam pyszne muffiny z twarogiem, które były wykonane przez moje dzieci i moją bratanicę. Ja tylko włożyłam gotowe muffiny do piekarnika. Dziewczyny były bardzo zadowolone ze swojej pracy i do tego wszystkim bardzo smakowały :) Składniki: suche: - 3 szklanki mąki - 1,5 szklanki cukru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao mokre: - 3 jajka - 1,5 szklanki mleka - 1 szklanka oleju nadzienie: - 1 kostka twarogu - 2 łyżki śmietany - 1 cukier waniliowy - 2 łyżki cukru Przygotowanie: Twaróg przekładamy do miski dodajemy śmietanę, cukry i mieszamy. Suche składniki mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia składników. Do przygotowanych foremek na muffiny wlewamy po 1 łyżce ciasta, następnie po 1 łyżeczce twarogu i ponownie 1 czubatą łyżką ciasta tak aby zakryć twaróg. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Pieczenie zależy od piekarnika. Z tej porcji ...

Polecam pyszny serniczek na zimno na jogurcie greckim. Uwielbiany przez dzieci.   Składniki: - kilka okrągłych biszkoptów - 400 ml jogurtu greckiego - u mnie z Biedronki - 2 galaretki malinowe - 1 galaretka brzoskwiniowa - puszka brzoskwiń Przygotowanie: Biszkoptami wykładamy dno okrągłej tortownicy (24 cm). Galaretki malinowe rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody i studzimy. Gdy zacznie tężeć mieszamy dokładnie z jogurtem greckim i wylewamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki aby stężało. W tym czasie odsączamy brzoskwinie i kroimy w kostkę. Następnie rozpuszczamy galaretkę brzoskwiniową i gdy zacznie tężeć, mieszamy z owocami i wylewamy na stężoną pierwszą warstwę. Wstawiamy do lodówki aby stężało.

Pyszne muffiny z budyniem toffi, który dodajemy w proszku i daje muffinom pyszny smak. U nas rozeszły się w mig. Składniki : składniki suche: - 2 budynie o smaku toffi - 2 szklanki mąki - 3/4 szklanki cukru - 1 cukier waniliowy - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia składniki mokre: - 2 jajka - 1 szklanka mleka - 3/4 szklanki oleju dekoracja - cukier puder - odrobina wody - kolorowa posypka Przygotowanie: Suche składniki czyli mąkę, budyń w proszku, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy składniki mokre czyli jajka, mleko, olej i przelewamy do składników suchych. Mieszamy i napełniamy foremki do muffin na 3/4 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Dekorujemy cukier puder rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody tak aby powstał lekko gęsty lukier. Polewamy muffiny i posypujemy kolorową posypką.

Polecam pyszne ciasto czyli biszkopt, kremówka z serkiem mascarpone, owoce i galaretka. Ciasto zrobiłam na urodziny mamy i wszyscy się zajadali. Składniki: biszkopt: - 3 jajka - pół szklanki mąki tortowej - pół szklanki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki cukru masa śmietanowa: - 330 ml śmietany 30 % - 250 g serka mascarpone - 1 galaretka ananasowa galaretka: - 1 galaretka truskawkowa - pół kobiałki malin - 300 g truskawek Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy. masa śmietanowa: Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy. Śmietaną ubijamy na sztywno, następnie dodaj...

Polecam bardzo smaczne ciasto z rabarbarem, lekko kwaskowate. Jak nie lubimy rabarbaru możemy użyć innych owoców. Składniki: - 1 szklanka cukru - 1,5 szklanki maki - 4 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 cukier waniliowy - 0,5 kostki margaryny - 5 łodyg rabarbaru - cukier puder do posypania ciasta Przygotowanie: Margarynę roztapiamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno z cukrem. Następnie dodajemy żółtka dalej miksując. Kolejno dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i na koniec roztopioną margarynę. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy ciasto do formy kwadratowej 20 x 20 cm. Rabarbar myjemy, oczyszczamy, kropimy w kostkę i układamy na cieście. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 30 minut. Sprawdźmy wcześniej patyczkiem czy się upiekło czyli na suchy patyczek. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Gdy mamy dużo sałaty, a szkoda by zwiędła możemy zrobić sałatkę. Zazwyczaj robi się ze śmietana do ziemniaków, a dla urozmaicenia możemy właśnie zrobić tą sałatkę. Składniki: - pół główki sałaty - 1 papryka czerwona - pół pęczka szczypiorku - 1 ogórek zielony wężowy - 6 jajek ugotowanych na twardo - sól, pieprz - 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego - kwestia smaku Przygotowanie: Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na kawałki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Szczypiorek również kroimy w kostkę. Ogórka i jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez lub jogurt grecki, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Możemy podawać od razu lub schładzamy w lodówce.

Polecam bardzo smaczną wątróbkę z cebulą, pieczarkami i papryką. Każdy przeważnie robi z samą cebulą, która też jest smaczna, ale od czasu do czasu możemy zrobić inaczej. Składniki: - 0,5 kg wątróbki drobiowej - 1 papryka czerwona - 200 g pieczarek - 4 cebule - sól, pieprz - olej do smażenia Przygotowanie: Wątróbkę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i oczyścić. Następnie usmażyć na rozgrzanym oleju i przełożyć do brytfanki. Osobno usmażyć cebulę i przełożyć do usmażonej wątróbki. Paprykę pokroić w paseczki i również przełożyć do brytfanki. Pieczarki obrać, pokroić w paseczki i usmażyć na rozgrzanym oleju i przełożyć do wątróbki z cebulą i papryką. Włączyć gaz, doprawić solą, pieprzem i dusić pod przykryciem około 20 minut często mieszając aby się nie przypaliło. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.

Polecam pyszna surówkę, którą znalazłam u  Marzeny  Jest bardzo smaczna i godna polecenia. Składniki: - pół główki czerwonej kapusty - 1 duża cebula - sól Zalewa: - 0,5 litra wody - 3 łyżki octu - 3 łyżki cukru - pieprz czarny - 3 łyżki oleju Przygotowanie: Kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Zalewa: Zagotowujemy wodę z cukrem, dodajemy ocet i mieszamy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Zalewamy gorącą zalewą i po 2 minutach dodajemy kapustę, mieszamy. Doprawiamy pieprzem, olejem i ponownie mieszamy.

Polecam pyszną surówkę z czerwonej kapusty.  Składniki: - 1/4 główki czerwonej kapusty - 1 słodkie jabłko - 1-2 łyżki majonezu - sól, pieprz Przygotowanie: Kapustę poszatkować i przełożyć do miski. Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do kapusty, dodać majonez, posypać solą, pieprzem i wymieszać. Podawać do drugiego dania.

Polecam pyszny omlet z truskawkami na śniadanie. Ja nie dodawałam cukru, bo miałam bardzo słodkie truskawki. Jeśli wolimy słodkie omlety to możemy posypać cukrem pudrem. Składniki: - 1 jajko - 2 łyżki maki - 3 łyżki jogurtu greckiego - olej do smażenia - 200 g truskawek - 2 łyżki jogurtu greckiego Przygotowanie: Jajko roztrzepujemy w misce. Dodajemy jogurt grecki, mąkę i dobrze mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wylewamy ciasto. Smażymy z obu stron na rumiano.   Usmażony omlet przekładamy na talerz. Na połowie układamy pokrojone truskawki, polewamy 2 łyżkami jogurtu i składamy na pół. Dekorujemy truskawkami i jogurtem greckim. Podajemy.

Polecam bardzo smaczny sos czosnkowy z koperkiem. U nas gości bardzo często zwłaszcza gdy jest sezon grillowy. Składniki: - 400 g jogurtu greckiego - 4 ząbki czosnku - 2 łyżki posiekanego koperku - sól i pieprz Przygotowanie: Jogurt przełożyć do miski. Dodać czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę, koperek, sól, pieprz i wymieszać. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego gustu.

Polecam pyszne racuszki twarogowe z bananami. Wszyscy się u mnie zajadali i bardzo szybko znikały z talerza. Idealne dla dzieci. Składniki: - 250 g twarogu półtłustego czyli 1 kostka - pół szklanki mleka - 100 ml - 2 jajka - 2 łyżki cukru - 1 cukier waniliowy - 4 łyżki mąki - 2 banany - truskawki do dekoracji - można podawać z cukrem pudrem lub z innym ulubionym dodatkiem Przygotowanie: Do miski przekładamy twaróg, żółtka, cukier, cukier waniliowy, mleko i miksujemy. Banany obieramy ze skórki, rozgniatamy widelcem, dodajemy do reszty składników i jeszcze raz miksujemy. Dalej miksując dodajemy mąkę. Białka ubijamy na sztywno dodajemy do miski i mieszamy. Smażymy placki na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Polecam pyszne i mało pracochłonne ciasto. ja korzystając z sezonowej okazji użyłam czereśni.  Składniki:   biszkopt: - 3 jajka - pół szklanki mąki tortowej - pół szklanki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki cukru - 2 łyżki dżemu czereśniowego lub innego czerwonego - 0,5 kg czereśni bez pestek - 2 galaretki truskawkowe Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy. Wystudzony biszkopt smarujemy dżemem. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody. Studzimy i gdy zacznie tężeć łączymy z czereśniami i wylewamy na biszkopt posmarowany dżemem czereśniowym. Wstawiamy do lodówki aby galaretki ...