moje przepisy - ania

Polecam danie dla zapracowanych, wszystkie składniki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku, a w tym czasie możemy zrobić coś innego.  Składniki: - pół kg schabu - 1 duża cebula - 1 papryka czerwona - 5-6 ziemniaków lub według uznania - 2 marchewki - sól, pieprz - bazylia - przyprawa do wieprzowiny - 1 łyżka sosu sojowego Przygotowanie: Mięso kroimy w mniejsze kawałki. cebulę kroimy w piórka. ziemniaki obieramy i kroimy na 4 części, marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę czerwoną oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki układamy na tacce lub talerzu, posypujemy przyprawami przekładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut. Podajemy, smacznego.

Torcik przygotowałam dla dzieci, bo bardzo chciały i biegały za mną mama zrób nam tort :) No i musiałam zrobić :) Składniki: biszkopt: - 4 duże jajka - 1 szklanka mąki  - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 0,5 szklanki cukru - 1 cukier waniliowy - 4 łyżki oleju krem: - 660 ml śmietany 30 % - 5 łyżeczek żelatyny - gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny - 3 łyżki cukru pudru - około 0,5 kg truskawek Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, stopniowo dodając żółtka oraz cukier i cukier waniliowy. Dalej ubijając dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej. Ciasto wylewamy na okrągłą formę 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut lub do suchego patyczka. Studzimy. Kroimy na 3 blaty. Biszkopt robię zawsze dzień wcześniej, wtedy lepiej się go kroi. Gorący wyciągam z piekarnika i rzucam z 50 cm na podłogę aby nie opadł.   krem: ...

Polecam pyszny gulasz z indyka podany z kaszą jaglaną. Składniki: - 500 g mięsa gulaszowego z indyka - 1 mała cukinia - 1 cebula - papryka żółta i czerwona - papryka słodka w proszku - sól, pieprz - 1 ziarenko angielskiego - 3 ziarenka pieprzu - 2 liście laurowe - olej do smażenia - śmietana 12  % - 1 łyżka posiekanego szczypiorku - kasza jaglana Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy mięso z indyka pokrojone w kostkę i smażymy dalej. Gdy mięso będzie rumiane podlewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, ziarenka pieprzu, paprykę słodką, sól i dusimy. Jak mięso będzie na wpół miękkie dodajemy pokrojone w kostkę paprykę czerwoną, żółtą oraz cukinię. Dusimy dalej do miękkości mięsa. Podlewając wodą jeśli trzeba. Na końcu wlewamy śmietanę, doprawiamy jeśli jeszcze trzeba i podajemy z kaszą jaglaną posypane szczypiorkiem.

Polecam bardzo smaczne danie na obiad lub kolację.  Składniki: - 1 filet z kurczaka - 400 g mieszanki mrożonych warzyw po chińsku - 1 cebula - sól - 1 łyżka sosu sojowego - szczypta czosnku niedźwiedziego  - 1 łyżka oleju kokosowego lub oleju rzepakowaego - 1 szklanka bulionu - 2 łyżeczki przyprawy 5 smaków po chińsku - 100 ml wody - 150 ml śmietany 30 % - 1 łyżeczka papryki słodkiej Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i podsmażamy na nim cebulę z mięsem, posypując solą, szczyptą czosnku niedźwiedziego, pieprzem i wlewamy 1 łyżkę sosu sojowego. Mieszamy, smażymy około 5 minut i dodajemy mieszankę warzyw chińskich, wlewamy 1 szklankę bulionu i dusimy około 15-20 minut. Po tym czasie mieszamy wodę, śmietanę, przyprawę do potraw chińskich 5 smaków oraz paprykę słodką i wlewamy na patelnię. Mieszamy zagotowujemy i podajemy z ryżem.  Sma...

Polecam prosty i pyszny deser między posiłkami.   Składniki: - 150 ml mleka - 3 łyżki nasion Chia - 1 kiwi - 1 łyżka konfitur jagodowych Przygotowanie: Nasiona chia wsypać do mleka i włożyć do lodówki na 2 godz aby napęczniały. Kiwi obieramy, kroimy w kostkę. Na dnie słoiczka lub szklanki układamy połowę kiwi, następnie przelewamy mleko z chia i na górę kładziemy resztę kiwi. Na wierchu dekorujemy liśćmi mięty i łyżką konfitur jagodowych.

Zawsze jemy mizerię z ogórków, ale tym razem przygotowałam również z rzodkiewką, która nadaje ostrzejszego smaku. Składniki: - 1 mały ogórek zielony - 1 pęczek rzodkiewek - pół pęczka szczypiorku - sól, pieprz - 1 mały jogurt naturalny Przygotowanie: Warzywa myjemy i osuszamy. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Rzodkiewkę również kroimy w plasterki lub w pół księżyce. Szczypiorek siekamy. Składniki mizerii przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem, polewamy jogurtem i mieszamy. Podajemy do drugiego dania.

 Przynajmniej dwa razy w tygodniu podaję kaszę w różnej postaci. Tym razem polecam pyszny i szybki obiad z kaszą jaglaną. Składniki: - 1 filet z kurczaka - kilka różyczek brokuła - 10 sztuk pieczarek - 1 cebula - 1 łyżka sosu sojowego - sól morska z ziołami - pieprz czarny - 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia - 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej Przygotowanie: Fileta myjemy i kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki. Brokuła gotujemy na wpół twardo w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy podsmażamy na nim cebulę oraz fileta z kurczaka około 5 minut, następnie dodajemy pieczarki dalej smażąc. Podlewamy sosem sojowym, dodajemy brokuły, kaszę jaglaną. Mieszamy chwilkę smażymy i podajemy.

Polecam kolejną zdrową przekąskę w postaci smoothie. Zdrowo, szybko i smacznie. Przepis bierze udział w akcji LODOVO, ZDROVO, DOMOVO -  http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html Składniki: - 1 kiwi - 1 jabłko - plaster ananasa świeżego ( około 2 cm) - sok wyciśnięty z 1 pomarańczy - 1 łyżka mielonego siemienia lnianego Przygotowanie: Owoce myjemy, osuszamy, obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do większego naczynia lub miksera stojącego, dodajemy sok z pomarańczy oraz siemię lniane, miksujemy i przelewamy do szklanek. W przepisie nie ma cukru, dlatego owoce wybierajmy dojrzałe. Smacznego

Wiosna nie chce do nas zawitać, no ale mam nadzieję że nie długo zawita. A zatem mam dla was smaczny zimny deser na ciepłe dni, który bierze udział w akcji ZDROVO, LODOVO, DOMOVO -  http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html Składniki: dolna warstwa - 150 g truskawek (ja użyłam mrożonych) - 100 g jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka ksylitolu - 2 łyżeczki wody - odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny górna warstwa: - 1 miękkie kiwi - 1 mały banan - 100 g jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka ksylitolu - 2 łyżeczki żelatyny - odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny listki mięty do dekoracji Przygotowanie: Dolna warstwa Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła. Truskawki ( jeśli masz świeże to umyj i oczyść z szypułek) włóż dom wyższego naczynia i zmiksuj za pomocą blendera, dodaj ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj. ...

Kolejna propozycja na danie pieczone w rękawie. Czyli szybko i smacznie. Gdy nam się obiad piecze w piekarniku możemy zrobić w tym czasie coś innego. Składniki: - 1 polędwiczka - 2 papryki czerwone - 0,5 kg pieczarek - 2 cebule - 3 marchewki - 1 cm kawałek imbiru - 1 ząbek czosnku - 2 łyżeczki papryki słodkiej - 2 łyżki sosu sojowego - przyprawa do wieprzowiny Przygotowanie: Mięso kroimy w plasterki, lekko spłaszczamy i posypujemy przyprawą do wieprzowiny. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę oczyszczamy i kroimy w średnią kostkę. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Wszystkie warzywa i przyprawy wkładamy do rękawa do pieczenia i mieszamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 1 godz w temperaturze 180 stopni. Podajemy i smacznego.

Serdeczne życzenia radości i siły płynącej z istoty Świąt Wielkanocnych, by uśmiech i wiosenny optymizm towarzyszyły Wam każdego dnia. Podaję jeszcze przepis na pyszne kruche ciasteczka. Składniki: - 400 g mąki pszennej - 200 g margaryny - 100 g cukru  - 1 jajko - 1 łyżka gęstej śmietany dekoracja - cukier puder - odrobina wody - posypka Przygotowanie: Wszystkie składniki przesypujemy do miski i wyrabiamy na jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Po ty czasie rozwałkowujemy, podsypując mąką. Wykrawamy ciasteczka foremką. Przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-17 minut. Studzimy i dekorujmy.

Dzisiaj polecam smaczną surówkę. Nazwałam ją chrupiącą, bo są w niej same świeże warzywa. Jest szybka w wykonaniu, wystarczy do niej mięsko lub rybka. Składniki: - pęczek rzodkiewek - pół papryki żółtej - pół papryki czerwonej - 1 mała czerwona cebula - 2 łyżki jogurtu naturalnego - sól morska z ziołami - rzeżucha do posypania na wierzch Przygotowanie: Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Posypujemy solą morską z ziołami, dodajemy jogurt naturalny, mieszamy i posypujemy rzeżuchą ( wyhodowaną na parapecie, u mnie rośnie w tydzień)

Ostatnio chodziło za mną coś lekko strawnego i przygotowałam pyszne i zdrowe roladki na parze. Składniki: - 1 filet z kurczaka - 1 jajko ugotowane na twardo - pół małej czerwonej cebuli - 1 ogórek kiszony - sól, pieprz Przygotowanie: Fileta z kurczaka przekrawamy na pół wzdłuż i lekko rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem. Nakładamy farsz zwijamy i spinamy wykałaczkami. Gotujemy na parze około 25-30 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.