Zimny deser - truskawki, kiwi, banan

Wiosna nie chce do nas zawitać, no ale mam nadzieję że nie długo zawita. A zatem mam dla was smaczny zimny deser na ciepłe dni, który bierze udział w akcji ZDROVO, LODOVO, DOMOVO - http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html

Składniki:

dolna warstwa

- 150 g truskawek (ja użyłam mrożonych)

- 100 g jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka ksylitolu

- 2 łyżeczki wody

- odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny

górna warstwa:

- 1 miękkie kiwi

- 1 mały banan

- 100 g jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka ksylitolu

- 2 łyżeczki żelatyny

- odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny

listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Dolna warstwa

Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła.

Truskawki ( jeśli masz świeże to umyj i oczyść z szypułek) włóż dom wyższego naczynia i zmiksuj za pomocą blendera, dodaj ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj. Wlej do pucharków lub szklanek takich jak moje na zdjęciu. Wkładamy do lodówki aby stężało.

Górna warstwa

Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła.

Kiwi i banan obieramy, kroimy w na mniejsze kawałki. Przekładamy do wyższego naczynia i miksujemy dodajemy ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Wylewamy na dolną warstwę i wkładamy do lodówki aby dobrze stężała. Najlepiej deser przygotować wieczorem i wstawić na noc do lodówki.