Składniki:
- 50 dag mąki
- 1 szklanka mleka
- pół kostki margaryny
- pół szklanki cukru
- 8 dag drożdży
- 4 jajka
- 1 łyżka oleju
- śmietankowy olejek zapachowy
- dwie mniejsze formy keksówki wysmarowane margaryną lub innym tłuszczem
Przygotowanie:
Margarynę rozpuszczamy. Mleko podgrzewamy, ma być letnie
Drożdże rozcieramy z 2 łyżkami cukru, dodajemy rozpuszczoną margarynę może być letnie, ale nie gorąca, mleko, jajka, mąkę, resztę cukru, olej, olejek zapachowy i miksujemy 3 minuty. Ciasto przelewamy do keksówek i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby urosło. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni około 30 minut, po 20 minutach sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło. Patyczek ma być suchy.
Rada:
W moim piekarniku piekłam 25 minut, po czym wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam ciasto jeszcze 10 minut.
Wygląda na cudownie puchate, tylko bardzo dużo drożdży w tym cieście - nie czuć ich w smaku po upieczeniu...?
OdpowiedzUsuńtak drożdży jest dużo, ale smak jest dobry i jak dla mnie to nie czuć. Rodzina moja jadła i nic nie mówili, ze czuć drozdżami :)
OdpowiedzUsuń