Małe roladki z kurczaka z pieczarkami i serem

Polecam dzisiejszy nasz obiadek roladki z pieczarkami i serem. Sprawdzą się też na przyjęciu urodzinowym lub innej okazji.

Składniki:

- 1 duży filet z kurczaka

- 40 dag pieczarek

- 10 dag sera

- sól

- sól ziołowa

- pieprz

- zioła prowansalskie

- olej do smażenia

- jajko

- bułka tarta

- brokuły ugotowane do dekoracji

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na mniejsze kawałki. Rozbijamy tłuczkiem i solimy.

Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na oleju doprawiając solą ziołową, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Na rozbite mięso nakładamy porcję pieczarek i sera, zwijamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju.

Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówkę.

 Smacznego...