moje przepisy - ania

Pyszna sałatka z kabanosami z posmakiem musztardy. Sprawdzi się na pikniku majowym. Składniki: - 4 kabanosy drobiowe u mnie z Biedronki, bardzo je lubię - 3 jajka ugotowane na twardo - pół czerwonej papryki - por - biała część - 2 łyżki majonezu - 2 łyżki śmietany 18 % - 1 łyżeczka musztardy - sól, pieprz Przygotowanie: Kabanosy pokroić w plasterki, jajko i paprykę pokroić w kostkę, pora w mniejsze paseczki. Majonez wymieszać ze śmietaną i musztardą oraz doprawić solą, pieprzem. Wszystkie składniki przełożyć do miski, polać sosem i wymieszać. Smacznego...

Pyszna, zdrowa, szybka w wykonaniu surówka do obiadu lub na grilla. Na majówkę idealna.... Składniki: - pęczek rzodkiewek - 1 ogórek zielony - 4 liście sałaty lodowej - pół pęczka szczypiorku - pół czerwonej papryki - sól, pieprz - kilka kropel oliwy lub oleju rzepakowego Przygotowanie: Warzywa umyć, osuszyć. Ogórka obrać i pokroić w kostkę, paprykę również pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać, sałatę porwać rękoma na mniejsze kawałeczki, rzodkiewkę pokroić w kostkę lub w trójkąciki. Wszystkie składniki przełożyć do miski, posypać solą, pieprzem, skropić oliwa lub olejem i wymieszać. Podawać do drugiego dania, grilla lub jako przekąskę.

Zwykłe kotleciki przyprawione ziołowymi przyprawami sprawiają, że mamy pyszny obiadek do tego ziemniaczki i ulubione surówki. Składniki na dwie osoby: - 1 pojedynczy filet z kurczaka - sól - pieprz ziołowy - zioła prowansalskie - jajko - bułka tarta Przygotowanie: Fileta umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na mniejsze kawałki, rozbić tłuczkiem. Posypać solą, pieprzem ziołowym i ziołami prowansalskimi. Obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Smacznego

Zapraszam na smaczny obiadek. Przepis znaleziony u Joanny Składniki: - 6 filetów z kurczaka (bez polędwiczek) - 2 marchewki - por - 1/2 słoiczka majonezu  - sól -  pieprz Przygotowanie: Filety umyć, osuszyć i oprószyć przyprawami, lekko rozbić. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora umyć i pokroić w cienkie talarki. Mięso ułożyć w blaszce wyłożonej folią aluminiową. Posypać marchewką i porem. Oprószyć pieprzem. Następnie posmarować cienką warstwą majonezu. Piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na te pieczarki dostałam od bratowej. Przepis godny polecenia... Dla miłośników pieczarek i nie tylko... Pychotka.   Składniki: - 1 kg pieczarek - 3-4 jajka - bułka tarta na zalewę: - 1 litr wody - 1/2 szkl. oliwy - 1/2 szkl. octu - 2 duże cebule pokrojone w kostkę - 2 marchewki pokrojone w plastry - 1/2 łyżki soli - 1/2 koncentratu pomidorowego - 4 ziela angielski - 2 liście laurowe - 3,5 łyżki cukru Przygotowanie: Pieczarki umyć, obtoczyć w jajku i bułce tartej - usmażyć.  Powkładać do słoików. Wszystkie składniki zalewy przełożyć do garnka i gotować 10 minut, gorącą zalać pieczarki w słoikach i dobrze zakręcić. Słoiki odwrócić do góry dnem do wystudzenia.

Zapraszam na smaczne klopsy z pieczarkami ja bardzo je lubię. Składniki: - 0,5 kg mięsa mielonego - 25 dag pieczarek - 1 jajko - 1 mała cebula - 4 łyżki bułki tartej + do obtoczenia - sól, pieprz - olej do smażenia Przygotowanie: Pieczarki obrać, pokroić w małą kosteczkę, obsmażyć na oleju. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i wystudzić. Mięso mielone przełożyć do miski, wbić jajko, dodać bułkę tartą, pieczarki, cebulę obraną i pokrojoną w kosteczką, posypać solą, pieprzem i wymieszać. Formować klopsy według gustu, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego...

Radosnych Świąt Wielkanocnych, dobrego odpoczynku, smacznego jajka, szalonego i wyjątkowego mokrego Śmigusa Dyngusa oraz samych słonecznych, spokojnych i cudownych dni z okazji Świąt Wielkanocnych

Bardzo smaczne połączenia śledzia z ogórkiem konserwowym i z sosem śmietanowo-majonezowym. Przepis znaleziony u Joanny . Idealne danie na postny obiad lub na przekąskę. Składniki: - 4 filety śledziowe w occie - 1/2 cebulki - 3-4 ogórki konserwowe - 3 łyżki śmietany 18% - 3 łyżki majonezu - sól - pieprz Przygotowanie: Cebulę i ogórki drobno posiekać. Dodać majonez i śmietanę. Doprawić do smaku, wymieszać. Śledzie opłukać w zimnej wodzie, ułożyć na talerzu w roladki i napełnić sosem.

Polecam jajka z sałatką na sałacie na Wielkanocny stół. Jest to mała porcja. Jak przygotowujemy dla większej ilości osób musimy powiększyć proporcje mniej więcej jedna sałata z jajkiem dla jednej osoby. Składniki: - pół puszki kukurydzy - pęczek rzodkiewek - 2 jajka - sól, pieprz - 2 łyżki majonezu - 4 liście sałaty lodowej - zielona pietruszka do dekoracji Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pół. Sałatę umyć i osuszyć. Kukurydzę odsączyć z zalewy, przełożyć do miski. 4 rzodkiewki zostawić do dekoracji, wykroić z nich kwiatki, a resztę pokroić w kostkę i przełożyć do kukurydzy, posypać solą, pieprzem dodać majonez i wymieszać. Na półmisku ułożyć liście sałaty, nakładać porcję sałatki i na wierzch połówkę jajka. Udekorować kwiatkami z rzodkiewki i zieloną pietruszką.

Szybka i prosta sałatka na kolację lub inną okoliczność. Składniki: - 100 g makaronu muszelki - pół puszki kukurydzy - 3 ogórki konserwowe - kawałek pora - około 7 cm - 3-4 łyżki majonezu - pieprz Przygotowanie: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, wystudzić. Przełożyć do miski, na makaron wyłożyć odcedzoną kukurydzę. Następnie ogórki pokrojone w kostkę i por również pokrojony w kostkę. Na wierzch smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem. Rada: Przed podaniem możemy sałatkę wymieszać.

Zapraszam na obiadek z makaronem, bo ziemniaki mi się chwilowo przejadły.   Składniki: - 1 szklanka makaronu muszelki Malma - 1 filet z kurczaka - 200 g mrożonych warzyw na patelnie - olej do smażenia - przyprawa do kurczaka - sól, pieprz - papryka ostra - 1 łyżka posiekanego szczypiorku do dekoracji Przygotowanie: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę. Posypać solą, pieprzem, papryką ostrą i przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć mięso i smażyc 5 minut, po tym czasie dodać warzywa , przykryć pokrywą i dusić do miękkości warzyw. Od czasu do czasu zamieszać aby się nie przypaliło. Doprawić solą i pieprzem. Na talerzu ułożyć makaron, a na wierzchu położć mięso z warzywami. Posypać szczypiorkiem.

Bardzo szybkie i pyszne ciasto drożdżowe. Jak nie mamy czasu na długie pieczenie to ono idealnie się nadaje. Składniki: - 50 dag mąki - 1 szklanka mleka - pół kostki margaryny - pół szklanki cukru - 8 dag drożdży - 4 jajka - 1 łyżka oleju - śmietankowy olejek zapachowy - dwie mniejsze formy keksówki wysmarowane margaryną lub innym tłuszczem Przygotowanie: Margarynę rozpuszczamy. Mleko podgrzewamy, ma być letnie Drożdże rozcieramy z 2 łyżkami cukru, dodajemy rozpuszczoną margarynę może być letnie, ale nie gorąca, mleko, jajka, mąkę, resztę cukru, olej, olejek zapachowy i miksujemy 3 minuty. Ciasto przelewamy do keksówek i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby urosło. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni około 30 minut, po 20 minutach sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło. Patyczek ma być suchy. Rada:  W moim piekarniku piekłam 25 minut, po czym wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam ciasto jeszcze 10 minut.

Pyszna surówka do obiadu lub na grilla, a sezon nie długo się zacznie... Składniki: - mała kapusta pekińska - pęczek rzodkiewek - pół kostki sera feta - mały zielony ogórek - sól, pieprz - pół pęczka koperku - kilka kropel oleju rzepakowego Przygotowanie: Kapustę poszatkować. Ser feta pokroić w kostkę. Rzodkiewkę umyć i pokroić w kostkę. Ogórka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Warzywa przełożyć do miski, posypać solą, pieprzem, skropić olejem i wymieszać. Schłodzić i podawać do obiadu lub na grilla do kiełbaski lub innego mięska.