moje przepisy - ania

Polecam pyszną sałatkę na różne okazje. Sprawdzi się również na grillu jako dodatek do mięsa. Składniki: - pół sałaty lodowej - pół pęczka rzodkiewek - 1 średni ogórek zielony - 1 pierś z kurczaka - pół łyżeczki papryki słodkiej - pół łyżeczki przyprawy do kurczaka - pół łyżeczki przyprawy do grilla sos czosnkowy: - 200 ml jogurtu greckiego  - 2-3 ząbki czosnku - sól i pieprz - 1 łyżka posiekanego koperku Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy, lekko rozbijamy i posypujemy mieszanką przypraw. Smażymy na oleju na złoty kolor. Studzimy i kroimy w kostkę. Sos: Jogurt naturalny przekładamy do miski dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i mieszamy. Doprawiamy według gustu. Sałatę lodową rwiemy na kawałki i układamy na półmisku.  Ogórka zielonego myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i układamy na sałacie.  Rzodkiewkę myjemy, kroimy w kostkę i układamy na ogórkach. Następnie mięso układam...

 Korzystając z okazji, że dzisiaj Dzień Matki polecam szybkie ciasto. Biszkopt ze śmietaną i borówkami. Składniki: biszkopt: - 3 jajka - pół szklanki mąki tortowej - pół szklanki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki cukru - 330 ml śmietany 30 % - 3 łyżki cukru pudru - 3 łyżeczki żelatyny - gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny - 125 g borówek amerykańskich - kokos do posypania Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy. Borówki myjemy i osuszamy.  Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody.  Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier dalej miksując, następnie wl...

Jajka z groszkiem znają chyba wszyscy. Często je jadłam jako dziecko i teraz mi się o nich przypomniało. Składniki: - 6 jajek ugotowanych na twardo - 1 puszka groszku konserwowego - 2-3 łyżki majonezu - sól, pieprz - 1 łyżka posiekanego szczypiorku Przygotowanie: Groszek konserwowy odcedzamy z zalewy, przekładamy do miseczki, dodajemy majonez sól, pieprz i mieszamy. Wykładamy na talerz. Jajka ugotowane na twardo obieramy i kroimy wzdłuż na pół. Układamy na groszku, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy posypać jeszcze pieprzem.

Muffiny bardzo często u nas goszczą, bo cała rodzina je uwielbia. Zawsze się staram wymyślić nowy smak. Dzisiaj z gotową domową marmoladą jabłkową z cynamonem. Oczywiście jeśli jej nie mamy możemy ją przygotować. Składniki: suche: - 2 szklanki mąki - pół szklanki cukru - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - 1 cukier waniliowy mokre: - 2 jajka małe - 1 szklanka oleju - 1 jogurt naturalny ( 185 g - danone) - 1 słoiczek marmolady jabłkowej z cynamonem domowej roboty (190 g) Rada: Jeśli nie mamy gotowej marmolady jabłkowej to potrzebne nam będzie 1 duże jabłko, 2 łyżeczki cukru i pół łyżeczki cynamonu. jabłko obieramy, kroimy w plasterki, przekładamy do rondelka, podlewamy odrobina wody i dusimy do miękkości. Doprawiamy cukrem i cynamonem. Studzimy. Link do marmolady  jabłkowo - cynamonowej Przygotowanie: Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia łączymy w misce. Mokre składniki czyli jajka, olej, jogurt natur...

Polecam pyszne mięsko smażone na patelni grillowej na małej ilości tłuszczu. Wersję dla dzieci posypałam tylko przyprawą do kurczaka, a dla dorosłych mieszanką przypraw aby były lekko ostre. Możemy mięsko także usmażyć na grillu. Składniki: - 1 duża pierś z kurczaka - przyprawa do kurczaka złocista mieszanka przypraw na ostro: - 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka - 1 łyżeczka przyprawy do grilla - pół łyżeczki czosnku granulowanego - 1 łyżeczka papryki ostrej - 1 łyżeczka bazylii Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Pierś z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół. Możemy lekko rozbić. Mięso na łagodnie obsypujemy tylko przyprawą do kurczaka, a mięso na ostro posypujemy mieszanką przypraw. Mięso smażymy na patelni grillowej na niewielkiej ilości tłuszczu na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Koktajl ten możemy przygotować sobie na śniadanie. Nasycimy się nim gdyż banan jest bardzo syty, a cynamon dobrze wpływa na przemianę materii. Składniki: - 2 średnie banany - 250 ml mleka - 100 ml jogurtu naturalnego - niespełna pół łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Banan obieramy, kroimy w plasterki i przekładamy do wysokiego naczynia, wlewamy mleko, jogurt naturalny, wsypujemy cynamon i miksujemy. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Dzisiaj polecam szybki, smaczny i ostry obiad. Wystarczy przyprawić mięso odstawić na jakiś czas i mięso samo piecze się w piekarniku. Do tego brokuły i jak kto woli ziemniaki. Porcja na 2 osoby. Składniki: - 2 udka z kurczaka lub 4 podudzia - 1-2 ząbki czosnku mieszanka przypraw: - 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka - 1 łyżeczka przyprawy kebab-gyros - 2 szczypty papryki ostrej - 1 szczypta imbiru Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę i posypujemy mieszanką przypraw. Odstawiamy na jakiś czas. Mięso najlepiej przygotować rano i w porze obiadowej zapiekać w piekarniku. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 60 minut lub nieco dłużej. Podajemy z brokułami lub ulubioną surówką i ziemniakami.

Dzisiaj propozycja na szybkie spaghetti. Składniki: - 0,5 kg mięsa mielonego - 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego - 1 ząbek czosnku - 1 łyżka oleju do smażenia sos:  - 300 ml wody - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - 1 łyżeczka bazylii - 1 łyżeczka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka papryki słodkiej - sól i pieprz Przygotowanie: Mięso mielone podsmażamy na rozgrzanym oleju przez 5 minut. Posypujemy przyprawą i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy jeszcze 5 minut. W tym czasie łączymy wszystkie składniki sosu. Wylewamy na mięso i dusimy około 5 minut. Podajemy z makaronem. Możemy również posypać startym żółtym serem. Smacznego...

Polecam pyszne spiralki z kurczaka w wersji łagodnej, moje dzieciaki przepadają za nimi. Biorą patyczki do ręki i zajadają. Składniki: - 2 podwójne filety z kurczaka - 1 czubata łyżeczka przyprawy do grilla - 1 czubata łyżeczka przyprawy do kurczaka złocistej - 1 łyżeczka papryki słodkiej - 1 łyżeczka soli czosnkowej - 1 łyżeczka rozmarynu - szczypta pieprzu - patyczki do szaszłyków Przygotowanie: Przyprawy wsypujemy do miseczki i mieszamy. Filety myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy wzdłuż na pół i potem na paski. Nakłuwamy spiralki, posypujemy mieszanką przypraw. Grillujemy na rozgrzanym grillu około 10-12 minut, przewracając co jakiś czas. Uważajmy aby się nam nie przypaliły. Smacznego...

Pyszna zdrowa przekąska lub jako dodatek do obiadu do drugiego dania. Składniki: - 1 opakowanie sałaty mix z rukolą - 2 pomidory - 1 zielony ogórek - 2 marchewki - zioła do sałatek gotowa mieszanka lub po pół łyżeczki bazylii, oregano, ziół prowansalskich - odrobina soli - pieprz czarny - 2 łyżki oleju - kilka kropel soku z cytryny - ewentualnie 1 łyżeczka cukru, ale możemy pominąć Przygotowanie: Sałatę przesypujemy do większej miski, Pomidory i ogórki myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i przekładamy do sałaty. Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do warzyw. Posypujemy przyprawami, polewamy olejem, sokiem z cytryny i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, możemy schłodzić w lodówce.