Składniki:
-1/2 kg karkówki
- 1/2 kg pieczarek
- 2 kolorowe papryki
- 2 średnie cebule
- 3-4 kiszone ogórki
Marynata:
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 1 pokrojona papryczka chili
- 5 łyżek oleju
- słodka papryka
- pieprz cayenne
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Karkówkę pokroić w plastry i lekko rozbić. Składniki marynaty wymieszać, dodać mięso i dokładnie wymieszać z marynatą. Wstawić do lodówki, najlepiej na cała noc. Pieczarki pokroić w ćwiartki, cebulę w piórka, paprykę w paski, ogórki w plasterki.
Zamarynowane mięso i pokrojone warzywa włożyć do rękawa, posypać solą, pieprzem i papryką. Dokładnie wymieszać. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez około godzinę.
świetna:)
OdpowiedzUsuńświetnie sprawdziła się na imprezie, bo jest lekko ostra :) znikła moment :)
OdpowiedzUsuńŚrednio przepadam za taką tradycyjną karkówką np. z grilla, ale sądzę, że w takiej wersji mocno warzywnej to mogłabym się do niej przekonać :)
OdpowiedzUsuńPolecam zrobić, bo tego całego tłuszczyku, który jest w karkówce nie ma, bo się wytapia. Z plastrów robią się mniejsze kawałki i wychodzi prawie jak gulasz. Smak jest pyszny :) ledwo się załapałam
OdpowiedzUsuń