moje przepisy - ania

Uwielbiam koktajle i często różne wymyślam. Oto kolejny. Składniki: - 1 szklanka truskawek - 1 mały banan - 1 średnie jabłko - 1 jogurt naturalny 180 g - 200 ml mleka 1,5 % - 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekładamy do wysokiego naczynia np. od blendera. Banana obieramy, kroimy w plasterki i przekładamy do naczynia. Jabłko myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do owoców. następnie dodajemy jogurt naturalny, mleko, cukier puder i miksujemy. schładzamy i podajemy.

Dzisiaj na obiad przygotowałam strogonowa wg  Aninki  z małymi zmianami. Bardzo nam smakował i jest dość szybki w wykonaniu. Składniki: - 1 kg mięsa wieprzowego z łopatki - 1 czerwona papryka - 5 średnich ziemniaków - 0,5 kg pieczarek - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 3 ziarenka pieprzu czarnego - 2 ziela angielskie - 2 liście laurowe - papryka ostra - papryka słodka - przyprawa do wieprzowiny - sól i pieprz Przygotowanie: Mięso myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Obsypujemy przyprawą do wieprzowiny, papryka ostrą i słodką. Odstawiamy i w tym czasie obieramy i kroimy w plasterki pieczarki. Również paprykę myjemy i kroimy w paseczki. Następnie smażymy mięso na rozgrzanym oleju z każdej strony. Gdy to zrobimy przekładamy do średniego garnka. Pieczarki również smażymy na oleju, przekładamy do mięsa i zalewamy gorącą woda tak aby zakryło mięso. Dodajemy liść laurowi, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Dusimy pod przykryc...

Pasta z sera feta jest bardzo szybka w wykonaniu. Smarujmy cienko, bo sam ser w sobie jest mocno słony i dodawajmy warzywa np. paprykę czerwona. Możemy pastą smarować kanapki lub nadziewać papryczki. Składniki: - pół kostki sera feta - 1 łyżeczka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka bazylii - pieprz czarny Przygotowanie: Ser feta przełożyć do miseczki dodać przyprawy i wymieszać.

Polecam pyszną, szybką surówkę do drugiego dania lub jako samodzielna przekąska zamiast batonika. Składniki: - pół główki sałaty lodowej - 1 pomidor - pół pęczka rzodkiewki - 1 łyżka posiekanego koperku - 1 łyżka majonezu - 2 łyżki jogurtu greckiego - sól i pieprz Przygotowanie: Sałatę rwiemy na kawałki. Pomidora i rzodkiewkę kroimy dowolnie w mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, dodajemy majonez, jogurt grecki, doprawiamy i mieszamy. Podajemy.

Polecam pyszną sałatkę na różne okazje. Sprawdzi się również na grillu jako dodatek do mięsa. Składniki: - pół sałaty lodowej - pół pęczka rzodkiewek - 1 średni ogórek zielony - 1 pierś z kurczaka - pół łyżeczki papryki słodkiej - pół łyżeczki przyprawy do kurczaka - pół łyżeczki przyprawy do grilla sos czosnkowy: - 200 ml jogurtu greckiego  - 2-3 ząbki czosnku - sól i pieprz - 1 łyżka posiekanego koperku Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy, lekko rozbijamy i posypujemy mieszanką przypraw. Smażymy na oleju na złoty kolor. Studzimy i kroimy w kostkę. Sos: Jogurt naturalny przekładamy do miski dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i mieszamy. Doprawiamy według gustu. Sałatę lodową rwiemy na kawałki i układamy na półmisku.  Ogórka zielonego myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i układamy na sałacie.  Rzodkiewkę myjemy, kroimy w kostkę i układamy na ogórkach. Następnie mięso układam...

 Korzystając z okazji, że dzisiaj Dzień Matki polecam szybkie ciasto. Biszkopt ze śmietaną i borówkami. Składniki: biszkopt: - 3 jajka - pół szklanki mąki tortowej - pół szklanki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki cukru - 330 ml śmietany 30 % - 3 łyżki cukru pudru - 3 łyżeczki żelatyny - gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny - 125 g borówek amerykańskich - kokos do posypania Przygotowanie: biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy. Borówki myjemy i osuszamy.  Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody.  Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier dalej miksując, następnie wl...

Jajka z groszkiem znają chyba wszyscy. Często je jadłam jako dziecko i teraz mi się o nich przypomniało. Składniki: - 6 jajek ugotowanych na twardo - 1 puszka groszku konserwowego - 2-3 łyżki majonezu - sól, pieprz - 1 łyżka posiekanego szczypiorku Przygotowanie: Groszek konserwowy odcedzamy z zalewy, przekładamy do miseczki, dodajemy majonez sól, pieprz i mieszamy. Wykładamy na talerz. Jajka ugotowane na twardo obieramy i kroimy wzdłuż na pół. Układamy na groszku, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy posypać jeszcze pieprzem.

Muffiny bardzo często u nas goszczą, bo cała rodzina je uwielbia. Zawsze się staram wymyślić nowy smak. Dzisiaj z gotową domową marmoladą jabłkową z cynamonem. Oczywiście jeśli jej nie mamy możemy ją przygotować. Składniki: suche: - 2 szklanki mąki - pół szklanki cukru - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - 1 cukier waniliowy mokre: - 2 jajka małe - 1 szklanka oleju - 1 jogurt naturalny ( 185 g - danone) - 1 słoiczek marmolady jabłkowej z cynamonem domowej roboty (190 g) Rada: Jeśli nie mamy gotowej marmolady jabłkowej to potrzebne nam będzie 1 duże jabłko, 2 łyżeczki cukru i pół łyżeczki cynamonu. jabłko obieramy, kroimy w plasterki, przekładamy do rondelka, podlewamy odrobina wody i dusimy do miękkości. Doprawiamy cukrem i cynamonem. Studzimy. Link do marmolady  jabłkowo - cynamonowej Przygotowanie: Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia łączymy w misce. Mokre składniki czyli jajka, olej, jogurt natur...

Polecam pyszne mięsko smażone na patelni grillowej na małej ilości tłuszczu. Wersję dla dzieci posypałam tylko przyprawą do kurczaka, a dla dorosłych mieszanką przypraw aby były lekko ostre. Możemy mięsko także usmażyć na grillu. Składniki: - 1 duża pierś z kurczaka - przyprawa do kurczaka złocista mieszanka przypraw na ostro: - 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka - 1 łyżeczka przyprawy do grilla - pół łyżeczki czosnku granulowanego - 1 łyżeczka papryki ostrej - 1 łyżeczka bazylii Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Pierś z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół. Możemy lekko rozbić. Mięso na łagodnie obsypujemy tylko przyprawą do kurczaka, a mięso na ostro posypujemy mieszanką przypraw. Mięso smażymy na patelni grillowej na niewielkiej ilości tłuszczu na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Koktajl ten możemy przygotować sobie na śniadanie. Nasycimy się nim gdyż banan jest bardzo syty, a cynamon dobrze wpływa na przemianę materii. Składniki: - 2 średnie banany - 250 ml mleka - 100 ml jogurtu naturalnego - niespełna pół łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Banan obieramy, kroimy w plasterki i przekładamy do wysokiego naczynia, wlewamy mleko, jogurt naturalny, wsypujemy cynamon i miksujemy. Podajemy zaraz po przygotowaniu.