moje przepisy - ania

Zawsze jemy mizerię z ogórków, ale tym razem przygotowałam również z rzodkiewką, która nadaje ostrzejszego smaku. Składniki: - 1 mały ogórek zielony - 1 pęczek rzodkiewek - pół pęczka szczypiorku - sól, pieprz - 1 mały jogurt naturalny Przygotowanie: Warzywa myjemy i osuszamy. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Rzodkiewkę również kroimy w plasterki lub w pół księżyce. Szczypiorek siekamy. Składniki mizerii przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem, polewamy jogurtem i mieszamy. Podajemy do drugiego dania.

 Przynajmniej dwa razy w tygodniu podaję kaszę w różnej postaci. Tym razem polecam pyszny i szybki obiad z kaszą jaglaną. Składniki: - 1 filet z kurczaka - kilka różyczek brokuła - 10 sztuk pieczarek - 1 cebula - 1 łyżka sosu sojowego - sól morska z ziołami - pieprz czarny - 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia - 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej Przygotowanie: Fileta myjemy i kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki. Brokuła gotujemy na wpół twardo w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy podsmażamy na nim cebulę oraz fileta z kurczaka około 5 minut, następnie dodajemy pieczarki dalej smażąc. Podlewamy sosem sojowym, dodajemy brokuły, kaszę jaglaną. Mieszamy chwilkę smażymy i podajemy.

Polecam kolejną zdrową przekąskę w postaci smoothie. Zdrowo, szybko i smacznie. Przepis bierze udział w akcji LODOVO, ZDROVO, DOMOVO -  http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html Składniki: - 1 kiwi - 1 jabłko - plaster ananasa świeżego ( około 2 cm) - sok wyciśnięty z 1 pomarańczy - 1 łyżka mielonego siemienia lnianego Przygotowanie: Owoce myjemy, osuszamy, obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do większego naczynia lub miksera stojącego, dodajemy sok z pomarańczy oraz siemię lniane, miksujemy i przelewamy do szklanek. W przepisie nie ma cukru, dlatego owoce wybierajmy dojrzałe. Smacznego

Wiosna nie chce do nas zawitać, no ale mam nadzieję że nie długo zawita. A zatem mam dla was smaczny zimny deser na ciepłe dni, który bierze udział w akcji ZDROVO, LODOVO, DOMOVO -  http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html Składniki: dolna warstwa - 150 g truskawek (ja użyłam mrożonych) - 100 g jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka ksylitolu - 2 łyżeczki wody - odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny górna warstwa: - 1 miękkie kiwi - 1 mały banan - 100 g jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka ksylitolu - 2 łyżeczki żelatyny - odrobina ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny listki mięty do dekoracji Przygotowanie: Dolna warstwa Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i zostaw aby lekko wystygła. Truskawki ( jeśli masz świeże to umyj i oczyść z szypułek) włóż dom wyższego naczynia i zmiksuj za pomocą blendera, dodaj ksylitol, jogurt naturalny, rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj. ...

Kolejna propozycja na danie pieczone w rękawie. Czyli szybko i smacznie. Gdy nam się obiad piecze w piekarniku możemy zrobić w tym czasie coś innego. Składniki: - 1 polędwiczka - 2 papryki czerwone - 0,5 kg pieczarek - 2 cebule - 3 marchewki - 1 cm kawałek imbiru - 1 ząbek czosnku - 2 łyżeczki papryki słodkiej - 2 łyżki sosu sojowego - przyprawa do wieprzowiny Przygotowanie: Mięso kroimy w plasterki, lekko spłaszczamy i posypujemy przyprawą do wieprzowiny. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę oczyszczamy i kroimy w średnią kostkę. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Wszystkie warzywa i przyprawy wkładamy do rękawa do pieczenia i mieszamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 1 godz w temperaturze 180 stopni. Podajemy i smacznego.

Serdeczne życzenia radości i siły płynącej z istoty Świąt Wielkanocnych, by uśmiech i wiosenny optymizm towarzyszyły Wam każdego dnia. Podaję jeszcze przepis na pyszne kruche ciasteczka. Składniki: - 400 g mąki pszennej - 200 g margaryny - 100 g cukru  - 1 jajko - 1 łyżka gęstej śmietany dekoracja - cukier puder - odrobina wody - posypka Przygotowanie: Wszystkie składniki przesypujemy do miski i wyrabiamy na jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Po ty czasie rozwałkowujemy, podsypując mąką. Wykrawamy ciasteczka foremką. Przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-17 minut. Studzimy i dekorujmy.

Dzisiaj polecam smaczną surówkę. Nazwałam ją chrupiącą, bo są w niej same świeże warzywa. Jest szybka w wykonaniu, wystarczy do niej mięsko lub rybka. Składniki: - pęczek rzodkiewek - pół papryki żółtej - pół papryki czerwonej - 1 mała czerwona cebula - 2 łyżki jogurtu naturalnego - sól morska z ziołami - rzeżucha do posypania na wierzch Przygotowanie: Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Posypujemy solą morską z ziołami, dodajemy jogurt naturalny, mieszamy i posypujemy rzeżuchą ( wyhodowaną na parapecie, u mnie rośnie w tydzień)

Ostatnio chodziło za mną coś lekko strawnego i przygotowałam pyszne i zdrowe roladki na parze. Składniki: - 1 filet z kurczaka - 1 jajko ugotowane na twardo - pół małej czerwonej cebuli - 1 ogórek kiszony - sól, pieprz Przygotowanie: Fileta z kurczaka przekrawamy na pół wzdłuż i lekko rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem. Nakładamy farsz zwijamy i spinamy wykałaczkami. Gotujemy na parze około 25-30 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Polecam pyszne babeczki z jajek. Doskonale sprawdzą się na śniadanie, przekąskę lub kolację. Składniki: - 2 jajka - 2 łyżki mleka - 1 mała cebula - 1 strąk czerwonej papryki - 2 plasterki szynki ( ulubionej) - 1 plaster żółtego sera - sól, pieprz - zioła prowansalskie Przygotowanie: Szynkę, ser, cebulę oraz paprykę kroimy w drobną kosteczkę. W misce roztrzepujemy jajka z mlekiem, doprawiamy sola, pieprzem oraz ziołami. Do jajek dodajemy resztę składników i mieszamy. Przelewamy do foremek silikonowych. Ja wlewałam do połowy foremki i wyszło mi 6 babeczek. Piekłam w temp. 180 stopni przez 15-16 minut, Podajemy gorące. Foremki możemy wcześniej posmarować masłem żeby lepiej odchodziły. Ja nie smarowałam i udało mi się wyciągnąć

Polecam kolejną sałatkę z roszponką tym razem z serem feta. Składniki: - pół opakowania roszponki -  pół kostki sera feta - 8 sztuk pomidorków koktajlowych - pół papryki żółtej - sól, pieprz - 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Ser feta i paprykę żółtą kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na 4 części. Wszystkie składniki przekładamy do miski, polewamy oliwą doprawiamy i mieszamy. Podajemy, smacznego..