Makaronowa sałatka z pieczarkami w occie

Polecam pyszną sałatkę na kolację.

Składniki:

- 100 g makaronu rurki lub innego

- 1 słoik pieczarek w occie

- 3 duże jajka

- 5 dag żółtego sera

- 2 łyżki majonezu

- pół łyżeczki musztardy

- sól, pieprz ziołowy do smaku

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki pokroić na 4 części. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Ser pokroić w małą kosteczkę. Składniki przełożyć do miski, dodać majonez, musztardę, przyprawy i wymieszać. 

Kaszanka z kapustą kiszoną z grilla

Nie przepadałam kiedyś za kaszanką, ale tą wersję jadłam u znajomych na grillu i od tamtej pory ją polubiłam. Ilość składników uzależniona jest od ilości osób.

Składniki:

- kaszanka
- kapusta kiszona

- folia aluminiowa do zawijania

Przygotowanie:

Kaszankę ułożyć na foli aluminiowej, nałożyć kapustę kiszoną i zawinąć. Ułożyć na grillu i podgrzewać, co jakiś czas przewracając. Czas przygotowania około 40-60 minut. Kaszanka jest gotowa gdy skórka zejdzie, ja sprawdzam czy kaszanka jest gotowa naciskając palcem, jak jest bardzo miękka to znaczy, że skórka zeszła z kaszanki i można zajadać.

Ciasto z wiśniami

 Polecam pyszne ciasto z wiśniami do kawki na weekend. A tutaj Inspiracja na ciasto.

Składniki:

- 4 duże jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka oleju
- 2 szklanki mąki + 1 łyżka do posypania wiśni
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1,5 szklanki wiśni bez pestek

- cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Całe jajka wbijamy do miski i miksujemy 2 minuty, wsypujemy cukier, cukier waniliowy dalej miksując na puszystą masę. Następnie dodajemy olej i mąkę z proszkiem do pieczenia, dalej miksując. 

Ciasto wylewamy do okrągłej tortownicy 28 cm.

Owoce posypujemy mąką i dodajemy do ciasta. Możemy wmieszać w ciasto lub zostawić je na górze ciasta.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 60-70 minut. Ciasto sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło.

Po upieczeniu i wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.

Rada:

1. Gdy ciasto zbyt mocno piecze się z góry to przykrywam je folią aluminiową. Wtedy mam pewność że ciasto upiecze się od środka a nie spiecze się zbyt mocno z góry.

2. Możemy użyć wiśni z kompotu.

Szaszłyki z kurczaka z cukinią

Pyszne szaszłyki drobiowe z grilla, do tego sos czosnkowy no i pysznie się zapowiada.

Składniki:

- 500 g fileta z kurczaka
- 1 duża cukinia
- przyprawa do szaszłyków

- patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Fileta umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę i posypać przyprawą do szaszłyków. Cukinię umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Posypać przyprawą do szaszłyków.
Na patyku nabijamy kolejno kurczaka, cukinię i tak do wyrobienia składników.
Grillujemy około 15 minut obracając co jakiś czas.

Surówka na grilla

Pyszna i zdrowa surówka na grilla, do obiadu lub jako samodzielna przekąska.

Składniki:

- 1 kapusta pekińska
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek wężowy
- 1 czerwona papryka
- pół pęczka koperku
- sos sałatkowy koperkowo-ziołowy

Przygotowanie:

Kapustę poszatkować. Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Cebulę czerwoną i paprykę również pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Sos przygotować według przepisu na opakowaniu, polać warzywa, wymieszać. Podawać do dań z grilla lub do obiadu.