Sałatka z Pesso

Polecam pyszną sałatkę z Pesso pszenno-gryczane . Sałatka jest smaczna, zdrowa, zawiera błonnik i jest lekko strawna.

Skład Pesso:  mąka pszenna (74,3%), kaszka gryczana ( 24,7%), sól spożywcza

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Wartość energetyczna 357 kcal / 1515 kJ

Białko 11,6 g

Węglowodany 73,7 g

Tłuszcz 1,7 g

Błonnik pokarmowy 6,4 g

Składniki:

- pół opakowania Peso pszenno-gryczane
- 3/4 szklanki gorącej wody do Pesso
- puszka kukurydzy
- 1 ogórek zielony
- kawałek pora (biała i trochę zielonej części)
- sól, pieprz
- szczypta papryki ostrej
- 2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie:

Pesso zalać gorącą wodą, wymieszać i przykryć. Po tym czasie dodać olej rzepakowy i wymieszać. Przełożyć do większej miski.
Por pokroić w pół księżyce, posypać solą i odłożyć na 15 minut aby zmiękł. Następnie dodać do pesso. Kukurydzę odsączyć z zalewy i również dodać do pesso. Ogórka umyć, obrać, pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Przyprawić solą, pieprzem i papryką ostrą, wymieszać i podawać.