Sałatka

Polecam pyszną sałatkę z nutą czosnku, bardzo dobra na zimowe dni...

Składniki:

- 200 g kapusty białej
- kawałek pora
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 plasterków polędwicy sopockiej
- pół puszki kukurydzy
- 3-4 ogórki konserwowe
- sól, pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu greckiego


Przygotowanie:

Kapustę poszatkować i posypać solą aby zmiękła. Pora pokroić w talarki i sparzyć wrzącą wodę. Ogórki, jajka i polędwicę sopocką pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Wszystkie warzywa przełożyć do miski, dodać sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę, majonez, jogurt grecki i wszystko wymieszać. Podawać...

Sałatka z pora

Nie wiem jak wy, ale ja bardzo lubię por. Czy to w sałatkach, czy w daniach z mięsem...
Dzisiaj propozycja sałatki z pysznym sosikiem...

Składniki:

- 2 pory jasna część
- 3 jajka
- 4 ogórki konserwowe
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do miski.
Pory myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Przekładamy do jajek.
Ogórki kroimy w kostkę i również przekładamy do miski. Dodajemy majonez, jogurt naturalny, musztardę, sól, pieprz, cukier i dokładnie mieszamy.

Podajemy...

Sałatka z kukurydzą

Polecam pyszną sałatkę z kukurydzą na śniadanie lub kolacje. Możemy ją podać jako dodatek na kolację Walentynkową....

Składniki:

- puszka kukurydzy
- 4 marchewki
- 3 średnie ziemniaki
- 4 jajka + 1 jajko do dekoracji
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kukurydzę odsączyć z zalewy, przełożyć do miski. Ziemniaki i marchew ugotować do miękkości. Obrać, pokroić w kosteczką i przełożyć do miski. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę, przełożyć do pozostałych składników.
Warzywa posypujemy solą, pieprze, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy według własnego smaku.

Smacznego...

Oszukana sałatka gyros

Polecam pyszną i oszczędną, bo bez mięsa sałatkę gyros.

Składniki:

- 1 kapusta pekińska
- 1 puszka kukurydzy
- 5 ogórków konserwowych
- 1 mały słoik papryki konserwowej
- 1 czerwona cebula

sos:

- 1 łyżka majonezu
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 3 łyżki ketchupu - u mnie pikantny
- pieprz
- sól jeśli jeszcze trzeba

Przygotowanie:

Kapustę pekińską poszatkować, przełożyć do miski, kukurydzę odsączyć z zalewy również przełożyć do miski. Ogórka, paprykę i cebulę pokroić w kostkę i przełożyć do reszty składników.
Składniki sosu przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Polewamy warzywa i mieszamy. Podajemy, smacznego....

Sałatka z sosem czosnkowym

Polecam pyszną sałatkę dla wielbicieli czosnku i nie tylko.

Składniki:

- 1 puszka czerwonej fasoli
- 3-4 liście sałaty lodowej
- 1 pomidor
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 5 rzodkiewek
- pół opakowania sera feta
- pieprz

sos czosnkowy:

- 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 300 ml jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Na owalnym, talerzu układamy kolejno sałatę lodową umytą i osuszoną. Następnie odsączoną z zalewy czerwoną fasolę. Pomidora myjemy, kroimy na 8 cząstek i układamy na fasoli. Jajka obieramy i kroimy wzdłuż na 4 części, układamy na przemian z pomidorem na fasoli. Rzodkiewkę myjemy i kroimy na 4 części i również układamy an fasoli.
Sos:
Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy warzywa.
Następnie ser feta kroimy w kostkę, układamy na sosie czosnkowym i posypujemy pieprzem. Podajemy.

Smacznego...

Wigilijna sałatka ziemniaczana ze śledziem

Tą sałatkę jadłam kiedyś na weselu, postanowiłam odtworzyć jej smak.

Składniki:

- 3 średnie ziemniaki
- 5 jajek
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 słoik śledzi Bismart
- sól, pieprz
- 3-4 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka również kroimy w kostkę. Śledzie kroimy w paseczki. Na półmisku układamy kolejno ziemniaki, które posypujemy solą, następnie ogórki, jajka, smarujemy majonezem i na wierzchu układamy śledzie. Zdobimy papryką i podajemy.

Sałatka z ziemniaków

Zostały mi ziemniaki z obiadu i ogórki po kartusku z papryka. Więc wymyśliłam sałatkę na kolację. Szybko, tanio i smacznie.

Składniki:

- 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 3-4 ogórki konserwowe
- 3-4 strąki papryki konserwowej
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę i ogórki również kroimy w kostkę. Składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, posypujemy solą, pieprzem i mieszamy. Doprawiamy według swojego smaku żeby nie była mdła i zajadamy.

Sałatka z żółtym serem

Pyszna i szybka sałatka na kolację lub na przyjęcie urodzinowe.

Składniki:

- 5 ogórków konserwowych
- 4 strąki papryki konserwowej
- pół puszki kukurydzy
- 100 g żółtego sera
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do miski. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do warzyw. Jogurt mieszamy z majonezem doprawiamy solą, pieprzem, zalewamy składniki sałatki i mieszamy. Podajemy.

Jajka w szynce na sałatce

Dzisiaj pyszna i tradycyjna propozycja podania jajek i sałatki na urodziny lub inną uroczystość.

Składniki na 1 półmisek:

do dekoracji:

- 4 liście sałaty
- 5 rzodkiewek
- majonez
- 4 plastry świeżego ogórka

- 6 plastrów szynki
- 3 jajka ugotowane na twardo

na sałatkę:

- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 ogórki kiszone
- kawałek selera
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz


Przygotowanie:


Warzywa na sałatkę gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy majonez, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.
Na talerzu układamy liście sałaty, nakładamy sałatkę. jajka kroimy na pół, zawijamy w plaster szynki tak aby było widać jajko i układamy na sałatce. Na jajku robimy kleksa z majonezu. Z rzodkiewek robimy kwiatuszki i układamy na sałatce. Ogórka zielonego nacinamy, wywijamy i układamy na szynce. Smacznego...

Sałatka z ziemniaków z ogórkiem świeżym

Bardzo lubię sałatki z ziemniaków, ta w wersji z ogórkiem świeżym i sosem czosnkowym.

Składniki:

- 6 ziemniaków
- 1 ogórek zielony
- kilka gałązek szczypiorku
- sól, pieprz
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Sos: Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem.

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plasterki. Ogórka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Posypać solą, pieprzem, polać sosem i wymieszać. Można schłodzić przed podaniem.

Makaronowa sałatka z pieczarkami w occie

Polecam pyszną sałatkę na kolację.

Składniki:

- 100 g makaronu rurki lub innego

- 1 słoik pieczarek w occie

- 3 duże jajka

- 5 dag żółtego sera

- 2 łyżki majonezu

- pół łyżeczki musztardy

- sól, pieprz ziołowy do smaku

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki pokroić na 4 części. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Ser pokroić w małą kosteczkę. Składniki przełożyć do miski, dodać majonez, musztardę, przyprawy i wymieszać. 

Warstwowa sałatka

Wyjeżdżam na wakacje i muszę opróżnić lodówkę, więc postanowiłam zrobić sałatkę, wyszła bardzo smaczna.

Składniki:

- pół kapusty pekińskiej
- pół puszki kukurydzy
- por biała część
- 4 jajka
- pęczek rzodkiewek
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Kapustę poszatkować, kukurydzę odsączyć z zalewy, por pokroić w kostkę, jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę, rzodkiewki pokroić w kostkę. W szklanej miseczce układamy kolejno, kapustę, kukurydzę, por, jajka, rzodkiewki. Ketchup łączymy z majonezem doprawiając sola i pieprzem. Polewamy na wierzch sałatki. Ja udekorowałam szczypiorkiem i posypałam pieprzem. Przed podaniem możemy wymieszać. Smacznego...