moje przepisy - ania

Dzisiaj postanowiłam upiec dla moich pociech truskawkowe babeczki, jest to mój ekperyment, ale w stu procentach udany, bo moje córeczki bardzo zadowlone. A nic tak nie cieszy jak uśmiech szczęśliwych dzieci. Składniki: - 2 szklanki mąki - 1 szklanka cukru - 1 cukier waniliowy - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka - 1 szklanka truskawek - 6 łyżek jogurtu greckiego   Przygotowanie:   Suche składniki czyli: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia połączyć w misce. . Truskawki umyć, obrać z szypułek. Przełożyć do wysokiej miski i zmiksować, dodać jogurt grecki i wymieszać. W osobnej misce ubijamy jajka i stopniowo wsypujemy suche składniki i zmiksowane z jogurtem truskawki. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.  Gotowe ciasto nakładamy do foremek silikonowych lub papierowych na 3/4 wysokości.   Pieczemy w temp. 190 stopni przez 20-25 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły. Jak nie...

Zapraszam na pyszne leczo drobiowe z dodatkiem selera naciowego, który daje mu wyrazistości. Składniki: - 1 filet z kurczaka - 1 papryka czerwona - 1 cebula - 500 g pieczarek - pół selera naciowego - sól, pieprz ziołowy, papryka ostra - koncentrat pomidorowy Pudliszki - olej do smażenia Przygotowanie: Fileta umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Posypać solą, pieprzem ziołowym i papryką ostrą. Pieczarki obrać i pokroić w paseczki. Paprykę umyć i pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Seler umyć i pokroić w paseczki. Pieczarki podsmażyć na osobnej patelni Na patelni na rozgrzany olej dodać fileta z kurczaka, smażyć 5 minut, dodać cebulę i smażyć kolejne 4 minuty. Dodać podsmażone pieczarki, czerwoną paprykę , seler naciowy, chwilkę smażyć. Wlać 1 szklankę wody i dusić aż zmięknie seler naciowy. Dodać 3 łyżki koncentratu pomidorowego i gotować 5 minut, mieszając i w razie czego podlać wodą. Na koniec doprawić do smaku. Podawać z pieczywem. ...

Smak mojego dzieciństwa. Uwilebiam makaron z truskawkami. Składniki: - 200 g makaronu świderki - 300 g truskawek - pół szklanki śmietany 18 % - pół szklanki jogurtu naturlanego - 3 łyżki cukru Przygotowanie: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Truskawki umyć i obrać z szypułek. Przełożyć do miski i rozgnieść widelcem lub zmiksować blenderem. Dodać cukier, jogurt, śmietanę i wymieszać. Polać makaron i gotowe.

Zapraszam na sajgonki w szybkiej wersji. Składniki: - 1 opakowanie papieru ryżowego - 10 sztuk - 1 pojedyńczy filet z kurczaka - 200 g mrożonych warzyw po chińsku - przyprawa do potraw chińskich - olej do smażenia Przygotowanie: Na patelnię wlać 3 łyżki oleju i rozgrać, następnie dodać fileta pokrojonego w małą kosteczkę, posypać przyprawą do potraw chińskich, podsmażyć 3 minuty, dodać warzywa i smażyć 10 minut. Papier ryżowy namoczyć w letniej wodzie, nakładać farsz i zwinąć w rulon. Sajgonki smażymy w głębokim mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Jak będziemy smażyć to uważajmy aby się nie skleiły, bo się nam rozpadną. Podawać z sosem chińskim.

Szybka i smaczna sałatka na przekąskę, śniadanie lub kolację Smak tortellini możemy wybrać swój ulubiony. Składniki: - 100 g tortellini np. z mięsem - 4 jajka - pół puszki kukurydzy - 4 ogórki konserwowe - por ( 5 cm kawałek) - sól, pieprz - 3-4 łyżki majonezu Przygotowanie: Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ogórki i pora pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski, posypać sola, pieprzem, dodać majonez, wymieszać i gotowe. Smacznego...

Zapraszam na szybki i smaczny obiadek. Przygotujemy go zaledwie w 30 minut. Składniki: - 500 g mielonego - 1 papryka czerwona - 1 papryka żółta - 1 papryka zielona - przyprawa do mięsa mielonego - sól, pieprz - papryka słodka - 4 łyżki koncentratu pomidorowego - 200 ml wody - olej do smażenia Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy mięso, smażymy 5 minut, posypujemy przyprawą do mielonego. Papryki kroimy w paseczki i dodajemy do mięsa, smażymy kolejne 5 minut. Wlewamy wodę, dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy kolejne 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i mieszamy. Podajemy na gorąco z ziemniakami lub z pieczywem.

Myślałam i myślałam aż wymyśliłam ciasto na Dzień Matki, a mianowicie tarte z sernikiem na zimno z sera ricotty. Do tego truskawki i ciasto wyszło pyszne... Składniki: na tarte: - 100 g margaryny - 250 g mąki - 3 łyżki cukru pudru - 1 łyżeczka cukru waniliowego - 1 jajko - 250 g sera ricotta - 2 galaretki truskawkowe Winiary - 250 g truskawek Przygotowanie: Składniki na tarte zagniatamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na około godzinę. Po tym czasie wylepiamy formę do tarty i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15-20 minut, na złoty kolor.  Czas pieczenia zależy od piekarnika. Jedną galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1 szklance wody, gdy będzie tężeć mieszamy z serem ricottą i wylewamy na przestudzony spód tary. Wstawiamy do lodówki aby stężało. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na pół, układamy na serniku. Druga galaretkę truskawkową rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu i tężejącą wylewa...

Pyszny, schłodzony koktajl na ten upalny dzień. Składniki: - 2 banany - 2 szklanki truskawek - 2 łyżki cukru - 1 szklanka mleka Przygotowanie: Wszystkie składniki przełożyć do wysokiego naczynia, zmiksować. Podawać schłodzone.