moje przepisy - ania

Polecam pyszną i lekką sałatkę na kolację. Sprawdzi się również jako śniadanie do pracy.  Składniki: - 1 pierś z kurczaka - przyprawa do gyrosa -  pół główki sałaty lodowej - pęczek rzodkiewek - pół pęczka szczypiorku - 2 ogórki kiszone - pół papryki czerwonej - sól, pieprz  sos vinegrett - 1 łyżka musztardy  - 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju - 1 łyżka octu lub soku z cytryny Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą i usmażyć na złoty kolor. Odstawić do wystudzenia. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Szczypiorek posiekać. Paprykę, ogórki i rzodkiewkę pokroić w kostkę. Wszystko przełożyć do miski, posypać solą i pieprzem. Składniki sosu przekładamy do miseczki i mieszamy do jednolitej konsystencji. Polewamy sałatkę , mieszamy. Smacznego

Kolejna propozycja na szybki obiad tym razem bez mięsa. Ja dodałam składniki akurat, które miałam w lodówce. Możecie dodać swoje ulubione lub to co wam zalega w lodówce, a nie wiecie co z tego przygotować. Trochę kalorii ma ta zapiekanka, ale raz nie zawsze.  Składniki: - 200 g ugotowanego makaronu świderki - 4 łyżki kukurydzy - 3 ogórki konserwowe - 4 strąki papryki konserwowej - 1 łyżka majonezu - 1- 2 łyżki ketchupu - 200 g żółtego startego sera Przygotowanie: Makaron układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy kukurydzę, paprykę i ogórki pokrojone w kostkę, połowę żółtego sera, majonez i mieszamy. Na wierzch polewamy ketchupem i przykrywamy pozostałym serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20- 30 minut do roztopienia sera. Smacznego

 Polecam pyszne i zdrowe smoothie na przekąskę. Dzięki smoothie możemy przemycić szpinak dzieciom do diety. Składniki: - 1 garść szpinaku - 1 banan - 1 gruszka - 1 kiwi - 100 ml wody Przygotowanie: Owoce obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do stojącego miksera (ja akurat taki mam, może być zwykły blender) dodać szpinak, wlać wodę i zmiksować. Smacznego

Lubię szybkie dania w wykonaniu. Na dzisiejszy obiad polecam kolejne już u mnie szybkie danie z kurczaka z ryżem, możemy również użyć makaron chiński jeśli ktoś lubi. Składniki: - 1 pierś z kurczaka - przyprawa do potraw chińskich - 200 g warzyw mrożonych po chińsku - 2 łyżki sosu sojowego - pół szklanki wody - 2 ząbki czosnku Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę i posypać przyprawą do potraw chińskich. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka na złoty kolor, następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, mieszamy, dodajemy sos sojowy, mieszamy, dodajemy warzywa, podlewamy wodą, mieszamy i dusimy około 10 minut. Jeśli sosu sojowego będzie mało to jeszcze dodajmy na sam koniec. U mnie podałam z ryżem.  Smacznego.

 Na dzisiejsze śniadanie polecam jajko w krążku papryki. U mnie jest bardziej płynne, bo tak lubimy, ale możemy dłużej przysmażyć i będzie bardziej ścięte. Składniki na 2 osoby: - 2 krążki papryki czerwonej - 2 jajka - sól, pieprz - 1 łyżka posiekanego szczypiorku - 3 rzodkiewki do dekoracji - olej do smażenia Przygotowanie: Paprykę postarajmy się  równo ukroić, żeby później na patelni nam jajko nie wypłynęło. Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy paprykę, następnie wbijamy jajko, p osypujemy solą, pieprzem i  smażymy około 3 minuty. Wersja bardziej ścięta. Delikatnie obracamy jeszcze chwilkę smażymy i delikatnie przekładamy na talerz. Posypujemy szczypiorkiem. Żeby jajko było płynne to smażymy na jednej stronie pod przykryciem, zaglądając czy jajko z góry się ścięło . Jeśli tak to delikatnie przekładamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem. Smacznego.

 Na dzisiejszy obiad polecam ulubione danie moich dzieci. Danie jest szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Można powiedzieć, że fit. Składniki:   - 1 pierś z kurczaka  - przyprawa do gyrosa - olej do smażenia   - ryż składniki na sałatkę: - 4-5 listków sałaty lodowej - pół puszki groszku konserwowego - 3 ogórki konserwowe 1 łyżka majonezu - 3 łyżki jogurtu naturalnego - sól i pieprz Przygotowanie: Pierś z kurczaka, kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Sałatka: Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Groszek odcedzamy z zalewy, ogórka kroimy w kostkę. Warzywa przekładamy do miski, dodajemy majonez, jogurt, posypujemy solą, pieprzem i mieszamy. Smacznego

Na dzisiejszy obiad polecam zupę ogórkową, którą wzbogaciłam boczkiem i kiełbasą.  Składniki: - 1 udko z kurczaka - około 2,5 l wody - 5 średnich marchewek - 5 dużych ziemniaków - 8 ogórków kwaszonych - 2 kiełbasy śląskie - 100 g boczku wędzonego - 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, 3 ziarenka pieprzu - sól, pieprz P rzygotowanie: Udko myjemy i przekładamy do garnka. Wlewamy wodę, wkładamy udko, liść laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Gotujemy około 20 - 25 minut. Marchew kroimy w plasterki i wrzucamy do wywaru. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy gdy marchewka będzie na wpół miękka. Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy gdy ziemniaki będą miękkie. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na rumiano na patelni i przekładamy do zupy. Kiełbasę również kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni gdzie smażyliśmy boczek. Dodajemy do zupy. Na koniec doprawiamy według własnego gustu. Smacznego.

Polecam pyszną i szybka w wykonaniu sałatkę. Idealna na kolację, spotkanie towarzyskie lub urodzinowe.  Składniki: - pół sałaty lodowej - 1 mała cebula czerwona - 180 g sera feta -1 mała czerwona papryka - 5 łyżek czarnych oliwek - 1 średni ogórek zielony sos: - 100 ml oleju - 1 łyżeczka musztardy - 3 łyżki wody - kilka kropel cytryny - 1 łyżeczka cukru - 2 szczypty bazylii i oregano - sól, pieprz Przygotowanie: Sałatę porwać na małe kawałki. Paprykę i cebulę pokroić  paseczki. Ogórka obrać i pokroić w pół księżyce. Ser feta pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski, składniki sosu wymieszać w miseczce i polać sałatkę, wymieszać. Smacznego.

Polecam pyszne żeberka na niedzielny obiad i nie tylko z surówką. W mojej rodzinie robimy je od dawna , bo mięso jest przepyszne. Smakuje małym i dużym. Składniki: - 1 kg żeberek u mnie trójkąty, bo jest więcej mięsa - przyprawa do żeberek - 1 cebula - 2 ząbki czosnku Składniki na sałatkę: - pęczek szczypiorku - pół sałaty lodowej - pół żółtej papryki - pęczek rzodkiewek - 2 łyżki jogurt naturalnego  - 1 łyżka majonezu -sól pieprz Przygotowanie: Żeberka pokroić w mniejsze kawałki i posypać przyprawą. Na patelni rozgrzać 1- 2 łyżki oleju i obsmażyć. Mięso przełożyć do brytfanki. Na pozostałym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę , następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszać z cebula i od razu przełożyć do mięsa, podlać wodą i dusić na małym ogniu około 1,5 godziny lub mniej. Najlepiej posmakować. Możemy sobie zrobić sos zaklepując wodę z mąką. Ja robię pół szklanki wody i 1 czubata łyżka mąki. Mieszam tak żeby nie było grudek i wlewam do powstałego sosu po żebe...

Dzisiaj upiekłam trzy małe pizze z z porcji na jedną dużą, która zawsze piekę na blaszce z piekarnika. Dwie dla dzieci tylko z sosem, kiełbasą i serem, a dla dorosłych z innymi dodatkami. Ten przepis bierze udział w konkursie  Kiełbasy Morlińskie sprawdzą się w kuchni  Pizza jest na grubym i puszystym cieście. Składniki na ciasto:  -2 dkg drożdży  - 1 łyżka cukru  - 3/4 szklanki mleka  - 2 szklanki mąki  - 1 jajko  - 1 łyżka oleju sos do pizzy: - 1 łyżka koncentratu pomidorowego - 1 łyżeczka oleju - bazylia suszona wg uznania - odrobina soli ilość wedle uznania - kiełbasa śląska  Morliny   - cebula - pieczarki - papryka czerwona - ser żółty starty  Przygotowanie: Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru. Zostawić niech drożdże urosną. Do mąki wbić jajko, rozpuszczone drożdże, 1 łyżkę oleju i zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części, rozwałkować i ułożyć na małej okrągłej ...