czwartek, 5 maja 2016

Surówka z sałaty lodowej z kukurydzą

Uwielbiam robić surówki, a oto kolejna propozycja z sałaty lodowej.




Składniki:

- pół główki sałaty lodowej
- pół puszki kukurydzy
- kawałek pora
- 1 mniejszy ogórek zielony
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. Pora również kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, polewamy olejem, doprawiamy i mieszamy.
Smacznego.

środa, 4 maja 2016

Sałatkowy tort

Polecam pyszną sałatkę na każdą okazję, która ozdobi każdy stół. U mnie wersja świąteczna, bo nie miałam ostatnio czasu, ale będę nadrabiać.




Składniki:

 Pierwsza warstwa:
- mały por biała część
- pół puszki groszku zielonego
- 10 małych ogórków konserwowych
- 1 łyzka majonezu
- sól, pieprz

Druga warstwa:
- duży seler ugotowany
- 1 jabłko
- 1 łyżka majonezu
- sól, pieprz

Trzecia warstwa:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 50 g sera żółtego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu
- sól, pieprz

Dekoracja:
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 2 plastry szynki
- 1 ogórek kiszony
lub według gustu

Przygotowanie:

Pierwsza warstwa:
Por i ogórki kroimy w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez doprawiamy, mieszamy i wykładamy na talerz.

Druga warstwa:
Jabłka obieramy i razem z selerem kroimy w kostkę. Mieszamy z majonezem, doprawiamy i wykładamy na pierwszą warstwę.

Trzecia warstwa:
Jajka kroimy w kostkę, ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach. Wszystko mieszamy z majonezem, doprawiamy i wykładamy na druga warstwę.

Dekorujemy według gustu, smacznego.

Ciasteczka

Dodaje zaległe ciasteczka. Zamiast foremek w kształcie jajek możemy zrobić inne.





Składniki:

- 200 g masła
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 3/4 szklanki cukru

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasteczka zagniatamy i schładzamy w lodówce około 30 minut. Po ty czasie rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 10-12 minut. Dekorujemy według gustu. U mnie lukier i serduszka.

 
     


       

Surówka z pory i białej kapusty

Polecam pyszną surówkę z pora i białej kapusty. Gotową możemy kupić w sklepie, ale zrobiona w domu na pewno lepiej smakuje.





Składniki:

- główka małej białej kapusty
- 1 por
- 1-2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Kapustę siekamy lub kroimy w mniejszą kostkę. Por kroimy w kostkę. . Majonez łączymy z jogurtem, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i mieszamy. Zalewamy warzywa, mieszamy i odstawiamy aby się przegryzła.
Smacznego.



czwartek, 24 marca 2016

Babka waniliowa

Polecam szybka babkę waniliową dla zapracowanych. U nas znikła w mig.




Składniki:

- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olejek waniliowy

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, następnie wsypujemy cukier dalej miksując dodajemy żółtka, mąki z proszkiem do pieczenia oraz olejek.
Wylewamy do podłużnej formy 25 cm x 10 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut lub troszkę dłużej. Wszystko zależy od piekarnika. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy jest suchy.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub robimy lukier.


wtorek, 22 marca 2016

Ciasteczka z płatkami żytnimi

Polecam pyszne ciasteczka z płatków żytnich. U mnie zniknęły w mig, smakowały nawet dzieciom.




Składniki:

- 60 g płatków żytnich
- 80 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 60 g cukru brązowego
- 110 g masła
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę, płatki oraz proszek do pieczenia. 
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy zmieszaną mąkę z płatkami i mieszamy łyżką. 
Na blaszce na papierze do pieczenia wykładamy łyżką ciasto lekko spłaszczając.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 12-15 minut.