niedziela, 12 kwietnia 2015

Ciasto wiśniowe na kisielach niemieckich

Polecam pyszne ciasto, które podpatrzyłam u mojej koleżanki mamy. Jak byłam w Niemczech to kupiłam sobie te kisiele, ale widziałam je w Kauflandzie. Użyłam tych kisieli bo są bardzie gęste jak galaretka i ciasto się nie rozpada.



Składniki:

biszkopt:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- pół szklanki mąki tortowej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 czubata łyżka kakao

masa wiśniowa:
- 3 kisiele wiśniowe niemieckie - zdjęcie poniżej
- 1,2 l kompotu wiśniowego razem z owocami bez pestek

masa śmietanowa:
- 400 ml śmietany 30 %
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru

- 3 kostki czekolady gorzkiej lub mlecznej

Przygotowanie:

biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając, wsypywać cukier i cukier waniliowy. Do piany dodać żółtka. Wsypać mąkę tortową, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Całość delikatnie wymieszać.

Na blachę (36 x 24 cm) wyłożyć ciasto i piec 35 minut w temp 180 C.

masa wiśniowa:
Sok z kompotu przelać do garnka odlewając 1,5 szklanki aby rozpuścić kisiel. Zagotować i wlać rozmieszane kisiele, mieszając ugotować kisiel. Do gorącego dodać wiśnie bez pestek i wylać na biszkopta. Zostawić do zastygnięcia i wystudzenia.

bita śmietana:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder dalej mieszając. Następnie dodać żelatynę rozpuszczoną, wymieszać i wylać na masę wiśniową

Na wierzch posypać czekoladę startą na średnich oczkach tarki.











Wiosenne słodkości!

6 komentarzy:

  1. Super ciasto, ale bym zjadłam choćby kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z miłą chęcią bym cię poczęstowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. To ciasto wygląda nie dość, że pysznie to jeszcze podobnie jak wiśniowe, które zamawiałam w cukierni na chrzest dziecka i postanowiłam spróbować odtworzyć, ale już nie miałam wiśni :) a chyba właśnie ułatwiłaś mi zadanie :D
    Postawiłam sobie za cel wykonać takie w domu (no mniej słodkie, bo przesadzili w cukierni:P), kupię w tym roku kawałek i z Twoim przepisem i moimi kubkami smakowymi spróbuję :))) dzięki za ten przepis!! :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też długo się przymierzałam do tego ciasta, aż w końcu zrobiłam. Wszystkim bardzo smakowało. Cieszę się że ułatwiłam Ci zadanie :) Będę czekać aż zrobisz i dasz znać czy Ci wyszło i czy smakowało :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo jest na prawdę pyszne :))

      Usuń

Racuchy bananowe

Polecam pyszne racuchy bananowe na jogurcie naturalnym. Składniki: - 400 ml jogurtu naturalnego - 1 jajko - 1 szklanka maki...