moje przepisy - ania

Dorsz w tej odsłonie gości u mnie zawsze na Wigilię, ale możemy podać ją na obiad lub inną okazję. Składniki: - 3 lub 4 filety z dorsza ( może być inna ryba wg upodobania) Składniki na zalewę: - 1 szklana oleju - 1 szklanka wody - 5 łyżek ketchupu                                                                                                                                           - mały przecier pomidorowy w puszce - 3 łyżki cukru - 3 łyżki octu oprócz tego: - papryka konserwowa - ogórek konserwowy - cebula Przygotowanie: Rybę usmażyć. Wszystkie składniki z zalewy zagotować. Warzywa pokroić w słupki. Rybę z warzywa...

Dzisiejsza propozycja na obiad to bardzo smaczny gulasz z mieszanką przypraw firmy ROYAL BAND, który wygrałam w konkursie "jesienne smaki". Dzięki tej przyprawie w domu roznosi się intensywny zapach ziół. W smaku jest lekko ostry. Składniki: - 0,70 kg mięsa szynki, łopatki lub gulaszowe - mieszanka przypraw do gulaszu ROYAL BAND - sól, pieprz sos: - 3/4 szklanki zimnej wody - 2 płaskie łyżki mąki Przygotowanie: Mieszankę przypraw wsypać do kubka (250 ml) i zalać zimną woda. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem i usmażyć na rumiano. Przełożyć do brytfanki, wlać 1 szklankę wody, mieszankę przypraw ii dusić do miękkości mięsa. Od czasu do czasu mieszając i podlewając wodą. Zagęścić mąką rozmieszaną wodą i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. Skład mieszanki do gulaszu: cebula, czosnek, liść laurowy, natka pietruszki, goździki, pieprz kolorowy, tymianek, lubczyk, rozmaryn, por, kapust...

Jak byłam nastolatką to uwielbiałam ten deser. Nie długo Walentynki więc możemy przygotować taki deser dla swojego partnera.... Z tej porcji wyjdzie jedna pełna miseczka, ale możemy podzielić je na dwie małe miseczki. Składniki: - opakowanie serka waniliowego - 150 g - 3/4 szklanki mleka - 2 łyżeczki żelatyny - 2 łyżki cukru - 3 łyżki wody do żelatyny - pół opakowania truskawkowej galaretki -3/4 szklanki wrzącej wody Przygotowanie: Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie, wylać do płaskiego naczynia, zostawić do stężenia żeby później można było wyciąć serduszka, gwiazdki lub pociąć w kostkę. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie. Mleko zagotować, dodać napęczniałą żelatynę, cukier, wymieszać i zostawić do wystudzenia. Serek wymieszać z zimnym mlekiem przełożyć do miseczek i wstawić do lodówki. Z galaretki wyciąć foremkami serduszka, gwiazdki i udekorować leguminę. Jak nie mamy foremek to galaretkę możemy pokroić w kostkę i u...

Zapraszam na pyszną zapiekankę z kalafiorem. Jest po prostu wyśmienita.       Składniki:   - 1 pierś z kurczaka - mały kalafior - 25 dag pieczarek - 1 cebula - sól, pieprz - papryka słodka - przyprawa do kurczaka - olej do smażenia + do wysmarowania naczynia - 10 dag sera - pół pęczka szczypiorku  sos:  - 2 jajka - 150 ml śmietany - sól, pieprz, odrobina chili   Przygotowanie:   Pierś z kurczaka umyć, wysuszyć, pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, papryką ostrą i przełożyć do naczynia żaroodpornego lekko wysmarowanym tłuszczem. Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie al' dente. Odcedzić i ułożyć na mięsku. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki obrać i pokroić w paski. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę z pieczarkami i doprawionymi solą i pieprzem. Przełożyć na kalafior. Sos: Jajka mieszamy ze śmietaną i przyprawami. Polewamy zapiekankę. ...

Mam dla was dzisiaj pyszna propozycje z kalafiora. Mianowice możemy podać go jako jajecznicę z chlebem lub jako danie na piątkowy obiad z ziemniakami. Składniki: - mały kalafior - 2 cebule - 3 jajka - 2 łyżki masła - sól i pieprz Przygotowanie: Kalafior podzielić na małe różyczki, umyć i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzić. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Podsmażyć na maśle, włożyć różyczki kalafiora i podsmażyć. Jajka rozmieszać w osobnej misce, doprawić solą i pieprzem i wylać na kalafior. Smażyć mieszając aż się zetną jajka. Podawać z chlebem lub z ziemniakami.

Zapraszam na smaczne ciasto z szampanem, który daje ciastu wilgotności, w smaku nie czuć szampana. Przepis znalazłam z wycinków gazet, które wycinałam dawno temu. Składniki: - 4 jajka - 2,5 szklanki mąki - 3/4 szklanki oleju - 1 czubata szklanka cukru - 3/4 szklanki szampana - 1 opakowanie cukru waniliowego - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - forma do keksówki 35 cm Przygotowanie: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, olej, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szampana. Wszystko zmiksować na jednolitą masą. Białka ubić na sztywna pianę, dodać do ciasta i dobrze wymieszać. Formę wysmarować masłem i wlać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut, po czym włączyć termoobieg i piec około 15-20 minut. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Rada: Każdy piekarnik jest inny, więc gdy ciasto będzie się piekło z termoobiegiem trzeba pilnować aby się nie przypaliło i sprawdzać patyczkiem czy się upiekło.

Zapraszam na smaczne kotleciki z nadzieniem sera w środku. Możemy podać je na obiad z ziemniakami i surówką lub jako przekąskę na imprezę.... Składniki: - 0,5 kg mięsa mielonego - 1 mała cebula - 1 ząbek czosnku - 1 jajko - 3 łyżki bułki tartej do mięsa + do panierowania - sól, pieprz - ser około 100 g Przygotowanie: Mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać bułkę tartą, czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę, cebulę obraną i pokrojoną w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Ser kroimy w kostkę około 1 cm. Z masy wyrobić kotleciki, następnie spłaszczyć, nałożyć kostkę sera, zwinąć i utworzyć kotleciki tak żeby nie było widać sera. Obtoczyć i smażyć na oleju z obu stron. Ja robiłam na obiad więc podaję z ziemniakami i buraczkami. Smacznego...

Pyszne domowe zapiekanki. Ilość składników zależy od ilości osób dla których robimy zapiekanki. Mniej więcej dwa kawałki chleba na jedną osobę. Składniki: - chleb najlepiej wczorajszy - masło lub margaryna do smarowania - musztarda - ulubiona wędlina w plasterkach - cebula - pokrojona w plasterki - papryka słodka lub ostra - żółty ser w plasterkach Przygotowanie: Chleb posmarować masłem lub margaryny, następnie posmarować musztardą, położyć plaster wędliny, dwa krążki cebuli, posypać papryką ostra lub słodką i położyć plaster sera. Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 5-7 minut. Podawać na gorąco, polane ketchupem.

Pyszny deserek dla miłośników serka waniliowego i galaretki. Ja go uwielbiam. Składniki na 4 pucharki: - 4 plastry ananasa - 4 połówki brzoskwiń z puszki - 2 serki Danio po 150 g - 1 galaretka agrestowa - 1 szklanka wrzącej wody do galaretki Przygotowanie: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody i zostawić do ostudzenia. Ananasy i brzoskwinie kroimy w kostkę, po jednej brzoskwini i jednym plasterku ananasa na jeden pucharek. Pokrojone przekładamy do pucharków. Zimną galaretkę łączymy z serkami Danio i zalewamy owoce. Możemy lekko wymieszać i wtedy owoce wypłyną na wierch. Schładzamy w lodówce. Smacznego...

Z brukselki zawsze robiłam zupę, a dzisiaj mam dla Was pyszną propozycję z przepisów  Benki z PP  można zjeść ją na obiad z ziemniakami lub na kolację z chlebem. Składniki: - 80 dag brukselki - 1 większa cebula - 25 dag cienkiej kiełbasy(jedna dłuższa laska) - duży ząbek czosnku - 2 łyżki masła - 1 łyżka (z małym czubkiem) mąki ziemniaczanej - rosół około 0,5 l (może być z kostki)  - 1 łyżka papryki słodkiej - 4 łyżki śmietany 18% -  sól, cukier, - papryka ostra  Przygotowanie: Brukselkę obrać z wierzchnich listków, umyć, ponacinać głąby na krzyż, aby się równomiernie ugotowała. Sparzyć wrzątkiem, w ten sposób pozbędziemy się goryczki. Cebulę i czosnek obrać, umyć i drobno posiekać. Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić w plasterki. W garnku o grubym dnie rozgrzać masło i zeszklić na nim cebulę z czosnkiem i kiełbasą, dodać osączoną brukselkę, wlać gorący rosół. Doprowadzić szybko do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu ok. 20 minut pod przyk...

Te pyszne placuszki są również w zbiorze  Benki . Są bardzo smaczne, pulchne i smakują dzieciom. Składniki: - 40 dag mąki - 25 dag sera półtłustego - 2 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - śmietana 18% ok.200 ml - cukier waniliowy - 1 łyżka cukru Przygotowanie: Mąkę przesiewamy,robimy wgłębienie, wkruszamy do niego ser ,dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto o konsystencji jak na pierogi. Wałkujemy na grubość 0,5 - 0,7 cm(placuszki nie mogą być za cienkie),wycinamy szklanką lub foremką do ciastek dowolne kształty,smażymy na oleju na złoty kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z miodem,dżemem jak kto lubi. Smacznego...

Bardzo lubię zupę pieczarkową, a odpowiedni przepis znalazłam u  Benki  Jest bardzo smaczna, polecam zrobić.  Składniki: - 25 dag pieczarek - 1 średnia marchewka - 1 mała pietruszka (korzeń) - 1 średnia cebula - 2 kostki bulionowe (drobiowa i grzybowa) - 1,5 litra wody - 2 łyżki masła - 2 łyżki śmietany 18% - listek,ziele - pieprz i sól do smaku - natka pietruszki  Kluseczki: - duże jajko - kopiasta łyżka mąki pszennej lub ziemniaki Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle przez chwilę,marchewkę,pietruszkę i połowę pieczarek zetrzeć na grubych oczkach ,dodać do cebuli i podsmażyć 3-4 minuty. Zagotować wodę z kostkami (można użyć wywaru mięsnego lub rosołu). Dodać warzywa z patelni i resztę pieczarek pokrojonych w plasterki, gotować 20 min. Zrobić ciasto na lane kluski.Jajko wbić do kubeczka dodać mąkę i mieszać widelcem na gładką masę. Gdy warzywa będą miękkie wlewać łyżką ciasto i ugotować lane kluski,dodać śmietanę,do...

Kolejna propozycja na farsz do pizzy. Wyszła smaczna. Przepis na  ciasto do pizzy . Z tej porcji zrobiłam pizze na dwie standardowe formy do ciasta (23x38 cm). Ja podaję składniki na jedną porcję pizzy, bo drugą zrobiłam z samymi usmażonymi pieczarkami i kiełbasa. Składniki na jedną pizze:  - 25 dag pieczarek - 1 cebula - 1 laska kiełbasy np. podwawelskiej, śląskiej lub innej - 3 paski papryki konserwowej - 2 ogórki kwaszone - ser starty na grubych oczkach tarki ilość wedle uznania - olej do smażenia sos: - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 1 łyżka oleju Wymieszać i posmarować ciasto. Przygotowanie: Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy, kroimy w paski. Cebule i pieczarki podsmażamy na oleju aż odparuje woda z pieczarek, uważajmy aby się nie przypaliły za mocno. Ogórki kroimy w plasterki, a paprykę w kostkę. Wyrobić ciasto na pizzę, posmarować sosem i nałożyć składniki, posypać solą aby pizza nie była mdła. Posypać startym ser...

Pyszny pożywny koktajl na śniadanie, kolację lub na przekąskę między posiłkami. Składniki: - 2 banany - 1 szklanka jagód - u mnie mrożone - 250 ml mleka - 1 łyżka cukru Przygotowanie: Banany obrać, pokroić w plastry i przełożyć do wysokiego naczynia. Dodać, jagody, cukier, wlać mleko i dobrze zmiksować. Podawać schłodzone.

Pomysł na szybką i smaczną ogórkową. Składniki: - 1 udko z kurczaka - około 2,5 l wody - 5 średnich marchewek - 5 dużych ziemniaków - 8 ogórków kwaszonych - 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, 3 ziarenka pieprzu - sól, pieprz - 200 ml śmietany 18 % do zupy - koperek Przygotowanie: Udko myjemy i przekładamy do garnka. Wlewamy wodę, wkładamy udko, liść laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Gotujemy około 20 - 25 minut. Marchew kroimy w plasterki i wrzucamy do wywaru. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy gdy marchewka będzie miękka. Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy gdy ziemniaki będą miękkie. Gotujemy 5 minut. Do śmietany wlewamy troszkę zupy, aby się nie zaważyła i przelewamy do całości, mieszamy, doprawiamy sola i pieprzem. Na talerzu posypać koperkiem. Smacznego.....