Przepis na ten sernik znalazłam kiedyś w internecie. Jest bardzo pyszny i często go robię na różne okazje.
Składniki:
ciasto:
- 3/4 kostki margaryny
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg sera we wiaderku ( u mnie president - jest najlepszy )
- 6 żółtek
- 1,5 szklanka cukru
- 6 białek
- 1 budyń śmietankowy
- 1 kostka margaryny
- kilka kropel olejku arakowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto wsypać na stolnicę i zagnieść ciasto. Następnie wstawić do lodówki.
Masa serowa - ubijać robotem margarynę z żółtkami i większą połową cukru. Następnie dodawać po łyżce sera, ciągle ubijając masę robotem. Na koniec dodać budyń w proszku i olejek arakowy.
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać pozostały cukier.
Ubite białka wmieszać delikatnie łyżką do masy serowej.
Na wysmarowaną tłuszczem blachę, wyłożyć większą połowę ciasta, na to masę serową i na wierzch pozostałą część ciasta, startą na tarce o dużych oczkach.
Sernik piec około 1 godzinę 180 C. Wymiar blachy 36 x 25. Pozostawić w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia.
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wielkanoc. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wielkanoc. Pokaż wszystkie posty
wtorek, 2 kwietnia 2013
sobota, 30 marca 2013
Babka z kisielem wiśniowym
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki mąki
- 4 jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kisiel wiśniowy
Przygotowanie:
Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę. Stopniowo dodać żółtka, cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, kisiel i olej. Formę do babki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wylać ciasto do formy. Wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika na około 40 - 50 minut.
Czas pieczenia może być krótszy. Wszystko zależy od piekarnika.
sobota, 23 marca 2013
Jajka na warzywach
Przepis dostałam dawno temu od koleżanki. Od tego momentu zawszę je robię na Wielkanoc lub bez okazji.
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 5 ogórków konserwowych
- słoik papryki konserwowej
- średni majonez
- śmietana 18% - 200 ml
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Paprykę, ogórki i szczypiorek kroimy w kostkę. Majonez łączymy ze śmietaną doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z warzywami i mieszamy. Jajka kroimy wzdłuż i układamy żółtkiem do góry na sałatce.
\
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 5 ogórków konserwowych
- słoik papryki konserwowej
- średni majonez
- śmietana 18% - 200 ml
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Paprykę, ogórki i szczypiorek kroimy w kostkę. Majonez łączymy ze śmietaną doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z warzywami i mieszamy. Jajka kroimy wzdłuż i układamy żółtkiem do góry na sałatce.
niedziela, 7 października 2012
Kotlety mielone z pieczarkami
Smaczne kotlety z nadzieniem pieczarek, bardzo je lubię.
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 bułka namoczona w mleku
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka smalcu
- bułka tarta do obtaczania
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Do mięsa mielonego wbijamy jajko, dodajemy drobno posiekany czosnek, sól, pieprz oraz odciśniętą bułkę (wcześniej namoczoną w mleku). Wszystko wyrobić.
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki, a cebulę w kostkę. Przełożyć na patelnię, dodać smalec i podsmażyć do lekkiego zrumienienia od czasu do czasu mieszając.
Z mięsa mielonego uformować kulki, lekko spłaszczyć, położyć na środek pieczarki i skleić tak aby farsz znalazł się w środku.
Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na oleju z obu stron.
poniedziałek, 1 października 2012
Sałatka jarzynowa
Pyszna tradycyjna sałatka na każdą okazję.
Składniki:
- 5 szt średnich ziemniaków
- 7 szt średnich marchewek
- 1-2 szt pietruszki korzeń
- 1 szt małego selera
- 5 szt średnich ogórków kwaszonych
- 5 jaj
- puszka groszku konserwowego
- średnie jabłko
- por połowę białej części
- średni majonez (ja używam Winiary)
- sól i pieprz
Dekoracja:
- 1 ugotowane jajko - wyciąć kwiatka
- 1 ugotowana marchewka -kwiatki wyciąć foremką do ciasteczek
- kilka sztuk groszku konserwowego
Przygotowanie:
Ziemniaki, marchew,pietruszkę i seler ugotować i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Jabłko i ogórki obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Por również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, sól i pieprz i wszystko wymieszać. Udekorować.
wtorek, 29 maja 2012
Babka marmurkowa
Pyszna babka marmurkowa. Idealna na Wielkanocny stół.
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki maki
- 4 jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- olejek migdałowy (kilka kropli)
Przygotowanie:
Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę. Stopniowo dodać żółtka, cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Ciasto podzielić na dwie części i do jednej części dodać kakao, a do białej dodać olejek migdałowy. Formę do babki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wylać do formy jasne ciasto, a potem ciemne. Wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika na około 40 - 50 minut.
Czas pieczenia może być krótszy. wszystko zależy od piekarnika.
niedziela, 18 marca 2012
Babka gotowana
Babka jest przepyszna. Zawsze gości u mnie na Wielkanocnym stole.
Składniki:
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka cukru
- 6 całych jaj
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olejek migdałowy lub inny
Przygotowanie:
Całe jaja ubić z cukrem do białości. Dodać schłodzoną rozpuszczoną margarynę, potem dodać mąkę ziemniaczaną z tortową i proszkiem do pieczenia. na koniec dodać olejek. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Gotować 1 godzinę i 15 minut.
Składniki:
- 1 kostka margaryny
- 6 całych jaj
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olejek migdałowy lub inny
Przygotowanie:
Całe jaja ubić z cukrem do białości. Dodać schłodzoną rozpuszczoną margarynę, potem dodać mąkę ziemniaczaną z tortową i proszkiem do pieczenia. na koniec dodać olejek. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Gotować 1 godzinę i 15 minut.
Żurek świąteczny
Przepis pochodzi z "Wielkanocne menu Winiary" . Ten żurek bardzo zasmakował mojej całej rodzinie i co roku na Święta Wielkanocne go przygotowuję. Składniki podane są na 4 porcje można je podwoić dla większej liczby osób.
Składniki:
- 1 żurek w paczce Winiary
- 1 kostka bulionu grzybowego
- 4 plastry boczku wędzonego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- 4 jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie:
Żurek wsypać do 1 l wody, wymieszać. Zagotować i dodać kostkę grzybową. Boczek wysmażyć na chrupko i przełożyć do żurku, a na tłuszczu ze smażenia boczku zeszklić cebulę i również dodać do żurku. Gotować 5 minut. Trzeba pilnować i mieszać żeby nie wykipiał. Na koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i majeranek. Podawać z jajkiem.
Dobra rada:
* Czosnek i majeranek to smakowe zwieńczenie żuru. Przyprawy te muszą być dodane jednak na koniec gotowania, aby nie utraciły swych aromatycznych właściwości.
* Czosnek zbyt długo gotowany lub smażony nabiera gorzkiego smaku.
Składniki:
- 1 żurek w paczce Winiary
- 1 kostka bulionu grzybowego
- 4 plastry boczku wędzonego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- 4 jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie:
Żurek wsypać do 1 l wody, wymieszać. Zagotować i dodać kostkę grzybową. Boczek wysmażyć na chrupko i przełożyć do żurku, a na tłuszczu ze smażenia boczku zeszklić cebulę i również dodać do żurku. Gotować 5 minut. Trzeba pilnować i mieszać żeby nie wykipiał. Na koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i majeranek. Podawać z jajkiem.
Dobra rada:
* Czosnek i majeranek to smakowe zwieńczenie żuru. Przyprawy te muszą być dodane jednak na koniec gotowania, aby nie utraciły swych aromatycznych właściwości.
* Czosnek zbyt długo gotowany lub smażony nabiera gorzkiego smaku.
Biała kiełbasa w sosie
Pyszna biała kiełbasa z cebulką. Smakuje całej mojej rodzinie i znajomym. Idealna na Wielkanocny stół jak i na Boże Narodzenie.
Składniki:
- 1 kg białej surowej kiełbasy
- 2 kg cebuli
- majeranek, vegeta, pieprz, papryka ostra
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Przygotowanie:
Kiełbasę podsmażyć na tłuszczu. Cebulę obrać pokroić w piórka i poddusić. Posypać ją przyprawami i jeszcze chwilę dusić, potem dodać koncentrat. Wymieszać i na koniec włożyć kiełbasę do cebuli i jeszcze chwilę dusić. Podawać na gorąco.
Składniki:
- 1 kg białej surowej kiełbasy
- 2 kg cebuli
- majeranek, vegeta, pieprz, papryka ostra
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Przygotowanie:
Kiełbasę podsmażyć na tłuszczu. Cebulę obrać pokroić w piórka i poddusić. Posypać ją przyprawami i jeszcze chwilę dusić, potem dodać koncentrat. Wymieszać i na koniec włożyć kiełbasę do cebuli i jeszcze chwilę dusić. Podawać na gorąco.
Jajka z groszkiem
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 4 jajka
- po 1/4 łyżeczki łagodnej papryki i curry
- 1 szklanka groszku konserwowego
- sól, pieprz
- 4 łyżki majonezu
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Ryż opłukać, ugotować na sypko, przełożyć na patelnie z rozpuszczonym masłem, posypać papryką, curry, wymieszać i trzymać w cieple. Jajka ugotować na twardo, pokroić na cząstki, ułożyć na ryżu, posypać groszkiem i drobno pokrojoną cebulą, a na wierzchu ułożyć po łyżce majonezu.
- 1 szklanka ryżu
- 4 jajka
- po 1/4 łyżeczki łagodnej papryki i curry
- 1 szklanka groszku konserwowego
- sól, pieprz
- 4 łyżki majonezu
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Ryż opłukać, ugotować na sypko, przełożyć na patelnie z rozpuszczonym masłem, posypać papryką, curry, wymieszać i trzymać w cieple. Jajka ugotować na twardo, pokroić na cząstki, ułożyć na ryżu, posypać groszkiem i drobno pokrojoną cebulą, a na wierzchu ułożyć po łyżce majonezu.
wtorek, 13 marca 2012
Sałatka warstwowa
Pyszna sałatka na różne okazje urodzinowe, przyjęcia itd.....
- mały słoik selera marynowanego
- puszka kukurydzy
- 4 jajka
- 30 dag wędliny drobiowej
- 4 plastry ananasa
- mały por
- 2 kwaskowate jabłka
- 20 dag żółtego sera
- mały słoik majonezu
Przygotowanie:
Seler i kukurydzę odcedzić z zalewy. Przelać na sicie zimną wodą, osuszyć. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Wędlinę, ananasa, oraz białą część pora drobno pokroić. Jabłka obrać ze skórki. Żółty ser i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na dnie dużej szklanej salaterki położyć warstwę majonezu, na niej układać warstwami pozostałe składniki (ostatnią warstwę powinien stanowić żółty ser). Każdą warstwę lekko ugnieść. Gotową sałatkę odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
poniedziałek, 12 marca 2012
Sałatka na Wielkanoc
Sałatka ryżowa z kurczakiem
Autorem tekstu jest Winiary
Sałatka bardzo pyszna. Sprawdzona przeze mnie. Zamiast sosu chrzanowego Winiary może być inny.
Składniki:
- 3 łyżki sosu chrzanowego Winiary
- 1 woreczek ryżu
- 1 pieczony filet kurczaka
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 4 ogórki konserwowe
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ryż ugotować, odsączyć i ostudzić. Filet, jajka, ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. połączyć wszystkie składniki z sosem chrzanowym i doprawić solą i pieprzem.
Autorem tekstu jest Winiary
Sałatka bardzo pyszna. Sprawdzona przeze mnie. Zamiast sosu chrzanowego Winiary może być inny.
Składniki:
- 3 łyżki sosu chrzanowego Winiary
- 1 woreczek ryżu
- 1 pieczony filet kurczaka
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 4 ogórki konserwowe
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ryż ugotować, odsączyć i ostudzić. Filet, jajka, ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. połączyć wszystkie składniki z sosem chrzanowym i doprawić solą i pieprzem.
środa, 29 lutego 2012
Sałatka z kurczaka i pora
Przepis na tą sałatkę dostałam kiedyś od koleżanki. Jest bardzo smaczna. Robię ją na różne okazje.
- 1 pierś z kurczaka
- 2 pory
- puszka ananasa
- sos sałatkowy - ziołowo-koperkowy
- majonez
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka ugotować w kostce rosołowej i pokroić w kostkę. Ananasa pokroić w kostkę, a pora w półksiężyce. Połączyć wszystkie składniki dodać przyprawy, sos sałatkowy na sucho i majonez. Wymieszać.
Subskrybuj:
Posty (Atom)
Sałatka z rozszponki i jajka
Dzisiaj na kolację polecam sałatkę fit. Jeśli dbamy o linię to ta sałatka jest dla was idealna. Ostatnio dużo zwracam uwagę na to co jemy i ...
-
Przepis na tę sałatkę znalazłam jakiś czas temu w gazetce z przepisami. Od tamtej pory robię ją co roku. Składniki są na około 6 słoików po...
-
Zapraw ogórków ciąg dalszy. Proponuję ogórki pikle z ketchupem. Z tej zalewy wyszło mi 20 słoików różnej wielkości np. od dżemu, majone...