moje przepisy - ania

Po prostu pyszna... Składniki: - 4 połówki piersi z kurczaka - przyprawa kebab-gyros - średnia kapusta pekińska - słoik ogórków konserwowych - 2 cebule - olej - kilka łyżek ketchupu Sos: - szklanka majonezu - 4 łyżki śmietany - 5 ząbków czosnku - sól, pieprz Przygotowanie: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę, posypać przyprawą gyros, wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godz. do lodówki. Następnie usmażyć na rozgrzanym oleju, przełożyć do miski i polać ketchupem. Kapustę umyć, osuszyć i posiekać. Połowę ułożyć w misce, potem ułożyć mięso. Na tej warstwie ułożyć pokrojone w kostkę korniszony, a następnie pokrojoną w plasterki i rozdrobnione w palcach cebulę. Przykryć wszystko pozostałą kapustą, zalać sosem przygotowanym z podanych składników i wszystko wymieszać. Naczynie z sałatką przykryć i na 3 godz. wstawić do lodówki.

Jako dziecko bardzo lubiłam kokosanki i udało mi się znaleźć przepis  wg Capri , który idealnie spełnił moje oczekiwania. Składniki: - 200 gram wiórków kokosowych - 2 białka z jaj (dużych) - 50 gram masła - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej - 3 łyżki mleka - 0,5 szklanki cukru Przygotowanie: Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy cukier i mieszamy, żeby powstała jednolita masa, dodajemy wiórki, mleko, mieszamy wyłączamy gaz. Masę odstawiamy do ostudzenia. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilkę ubijamy, żeby mąka się ładnie rozprowadziła. Do białek dodajemy ostudzoną masę kokosową i dokładnie mieszamy łyżką. Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej natłuszczonym masłem lub olejem pergaminem, leciutko spłaszczamy (naprawdę niewiele). Pieczemy w termoobiegu na 160 stopni około 15 minut aż się zarumienią lub w temperaturze 170 stopni w funkcji góra-dół.

Przepis na to ciasto znalazłam na PP . Jest bardzo pyszne i polecam wszystkim. Biszkopt pierwszy: - 8 żółtek - 2 całe jajka - 8 łyżek cukru - 8 łyżek mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt z makiem: - 8 białek - 1 szklanka cukru - 1/2 szklanki mąki - 1/2 szklanki maku - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: - 1/2 l. śmietany kremówki - 5 łyżek cukru pudru - 2 galaretki cytrynowe Przygotowanie: Biszkopt:  Żółtka i jajka zmiksować z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut Biszkopt z makiem: Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z makiem i proszkiem. Upiec w piekarniki nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Masa:  Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody, tężejące dodawać do ubitej z cukrem śmietany. Pierwsze ciasto biszkoptowe kroimy na pół. Smarujemy połową masy śmietanowej, kładziemy placek z makiem, następnie smarujemy druga połowa masy i ciasto biszk...

Sernik jest pyszny, rozpływa się w ustach....  Składniki: - 2 jajka - pół szklanki cukru - pół szklanki mąki pszennej - 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej - 3 łyżki wody - proszek do pieczenia 4 g - cukier wanilinowy na sernik: - 1 kg sera trzykrotnie mielonego we wiaderku - 6 jajek - 2 szklanki cukru pudru - 15 dag masła - 2 galaretki cytrynowe lub inne żółte - 2 galaretki różowe - 4 połówki brzoskwiń z puszki Przygotowanie: Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z połową cukru pod koniec ucierania dodawać po łyżce wody. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec resztę cukru. Ubitą pianę włożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i lekko wymieszać. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temp. 160 stopni. Wystudzić. Sernik: Cytrynowe galaretki rozpuścić w szklance wody. Wystudzić. Masło utrzeć z 1 szklanką cukr...

Ten przepis podpatrzyłam u bratowej i od tamtej pory bardzo często go robię, a mój mąż za nimi przepada.... Pokrojone na 3 cm kawałki i nadziane na wykałaczkę będą fajna przekąską np. na sylwestra Składniki: na naleśniki: - 2 jajka - 1 szkl mleka - 1 szkl wody ( ja używam gazowanej wtedy naleśniki są lepsze) - 250 g mąki - szczypta soli na farsz: - 0,5 kg pieczarek - 2 jajka ugotowane na twardo - 1 jajko surowe - 1 cebula - sól i pieprz - 1 jajko + bułka tarta do panierowania Przygotowanie: Naleśniki: Do miski wbijamy całe jajka i szczyptę soli. Roztrzepujemy, wlewamy mleko mieszamy, dodajemy mąkę, mieszamy. Wlewamy wodę i wszystko dobrze mieszamy. Smażymy naleśniki. Farsz: Cebulę i pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni. Jajka również kroimy w kostkę. Gdy pieczarki się wystudzą łączymy z jajkami, wbijamy surowe jajko, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Farsz nakładamy na naleśniki i zwijamy. Tak przygotowane krokiety obtacz...

Na urodziny mojej córeczki zrobiłam również sernik na zimno w kształcie misia. Super wygląda, ozdobi stół i wywoła uśmiech u dzieci.... Składniki: - 1 galaretka truskawkowa - 2 galaretki agrestowe - 500 ml serka homogenizowanego - forma silikonowa miś Przygotowanie: Galaretkę truskawkową rozpuścić według przepisu na opakowaniu, wystudzić i tężejącą wylać do formy. Schłodzić aby stężała. Agrestowe galaretki rozpuścić 3 szklankach wody, wystudzić, tężejące połączyć z serkiem homogenizowanym i wylać na czerwoną galaretkę. Gdy stężeje formę zamoczyć na około 20 sekund w wrzącej wodzie i wyjąć sernik z formy. Smacznego....

Tort zrobiłam z okazji 4 urodzin mojej starszej córeczki. Bardzo się cieszyła jak mogła zdmuchnąć świeczki.... i potem go zjeść.  Składniki: - 4 jajka - 1 szkl cukru - 3/4 szkl mąki pszennej - 1/2 szkl mąki ziemniaczanej - 6 łyżek wody - proszek do pieczenia 8g - cukier wanilinowy - starta skórka z cytryny - 1 łyżka masła do wysmarowania formy Składniki na krem śmietankowy: - 1 litr śmietany 30 % - 4 śmitan-fixy - 6 łyżek cukru pudru - barwnik spożywczy czerwony - dżem truskawkowy Do dekoracji: - 2 paluszki - żelki misie - lentynki kolorowe - czekoladowe kropki - 4 czekoladowe gwiazdki - pisaki spożywcze Przygotowanie: Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z 3/4 szkl cukru pod koniec ucierania dodawać po łyżce wody. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec 1/4 szkl cukru. Ubitą pianę włożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i lekko wymieszać. Ciasto wyłożyć do posmarowanej formy, wst...

Został mi makaron z obiadu i postanowiłam zrobić makaronową sałatkę z połączeniem fasoli i przyprawą curry. Idealnie sprawdzi się na święta i inne okazje lub kolację. Składniki: - 200 g makaronu kolanka z falbanką - 5 jajek - 10 dag sera - puszka czerwonej fasoli - sól, pieprz - curry - majonez około 4 łyżki Przygotowanie: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w średnią kostkę, fasolę odcedzić, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Połączyć wszystkie składniki, dodać majonez, przyprawy, wymieszać. Smacznego..

Uwielbiam sałatki jeść i przygotowywać. Ta jest wymyślona z produktów, które miałam akurat w lodówce. Zasmakowała nawet mężowi, który nie zawsze ma ochotę na sałatkę... Składniki: - pół puszki kukurydzy - 4 średnie ogórki konserwowe - pół słoika papryki konserwowej - 1 mała cebula - 3 łyżki majonezu - sól i pieprz Przygotowanie: Kukurydzę odsączyć z zalewy, paprykę i ogórka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Składniki połączyć, przyprawić solą i pieprzem, dodać majonez i wymieszać. Smacznego...

Pierwszy raz zrobiłam chatkę z piernika. Było z nim troszkę pracy, bo najpierw trzeba zrobić szablony, potem zagnieść ciasto, wyciąć z ciasta poszczególne elementy domku według szablonów, upiec i na koniec utworzyć domek. Chodź pracy dużo, potem widok uśmiechniętych buzi dzieci bezcenny...... Składniki: - 50 dag mąki - 20 dag masła - 10 dag cukru - 1 proszek do pieczenia - 1 jajko - 1 cukier waniliowy - 1 przyprawa do piernika - 1 łyżeczka cynamonu lukier: - 1 białko - 200 g cukru pudru Przygotowanie: Przygotować szablony z kartki papieru. Wymiary: Podstawa co najmniej 12x17 cm jak chcemy płotek umieścić i inne dekoracje ułożyć na podstawce to zróbmy większą podstawkę np. 30x30. Sciana boczna 10x15 cm - 2 sztuki wycinamy 2 okna Dach 7x17 cm - 2 sztuki Przód i tył 10x10x5 cm w jednej wycinamy drzwi i okrągłe okno Płotek robiłam na oko. Z pozostałego ciasta wyciąć dekoracje, gwiazdki choinki itd. Mąkę wymieszać z cukrem, pro...